Egenskaper och sammansättning av mandariner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Både vuxna och barn älskar att frossa i mandariner. Vitaminsammansättningen av denna produkt är mycket varierande, dess användning förbättrar humöret, ger näring åt kroppen med användbara komponenter och påskyndar ämnesomsättningen. De har blivit efterfrågade på grund av sin gudomliga smak, utsökta arom och helande kraft.

Description

Denna frukt växer på medelhöga (högst 4 meter) buskar med mörkgröna blad. Den har medelstora frukter ca 5-6 cm i diameter, något tillplattad till formen från basen till toppen. Ofta är fruktköttet mycket sötare än apelsiner och är uppdelat i segment som är väl åtskilda från varandra. Mandariner har en uttalad citrusarom.

Hur man väljer

För att köpa en kvalitetsprodukt måste du fråga om dess ursprung. Till exempel har turkiska exemplar en gulgrön nyans, liten storlek, sur smak och många frön. Marockanska frukter, å andra sidan, är mycket söta och urkärnade, och deras färg är ljust orange. Frukt odlad i Spanien -honung och saftig, ganska stor och med ett litet antal frön, har ett poröst och tjockt skal. Trots ursprunget är sammansättningen av mandariner nästan densamma. Därför väljer alla typ beroende på personliga preferenser. När du köper frukt är det mycket viktigt att vara uppmärksam på skalet så att det inte blir ruttet.

Så här lagrar du

För dessa ändamål är det bättre att välja den nedre hyllan i kylskåpet eller en speciell behållare för frukt, där de kan förvaras i 3-4 veckor. Den optimala temperaturen för detta är +6 grader. Det är inte vanligt att frysa dessa frukter, eftersom vitaminsammansättningen av mandariner går förlorad. Men om du bevarar skivorna kan de förvaras i skafferiet.

Composition

Denna frukt innehåller ett kraftfullt multivitaminkomplex. Huvudplatsen faller på den helande askorbinen. Endast i ett exemplar är andelen 30 mg.

100 gram produkt innehåller:

• B1 - 0,08 mg;
• B2 - 0,03mg;
• B6 - 0,07mg;
• A - 12,0 mg;
• K - 0,25 mg;
• E - 0,4 mg;
• D - 0,2 mg;
• PP - 0,3 mg.

Den kemiska sammansättningen av en medelstor mandarin innehåller ett betydande komplex av användbara mineraler:

• 34 mg kalcium;
• 0, 15 mg järn;
• 12 mg magnesium;
• 20 mg fosfor;
• 166 mg kalium;
• 2 mg natrium.

För all sin sötma innehåller denna frukt en liten mängd kalorier, endast 41-49 per enhet.

B 100gram närvarande:

• 0,8 gram protein;
• 7, 4 gram kolhydrater;
• 1, 9 gram fiber;
• 88 gram vatten.

Mandarin innehåller eteriska oljor som hjälper till att hantera förkylningar. Det bör noteras att blockering av bakterier inte bara sker i människokroppen utan även i luften som de kommer in i.

Kostfibrerna i frukten är viktiga för att tarmarna ska fungera korrekt. På grund av närvaron av en stor mängd citronsyra minskar ackumuleringen av nitrater. Fytoncider hämmar tillväxten och utvecklingen av mikroskopiska svampar och bakterier.

Dessutom innehåller mandarin sådana sällsynta ämnen som:

• lutein - ansvarig för skärpan och klarheten i synen;
• zeaxanthin - absorberar ultraviolett ljus och neutraliserar dess destruktiva effekt;
• kolin - påverkar aktiveringen av minne och hjärnfunktion, och minskar även inflammation.

Properties

I gamla tider hade bara rika kineser råd med denna mirakelfrukt, som tack vare dess medicinska egenskaper använde den för att upprätthålla hälsan. Apelsinfrukternas helande egenskaper användes framgångsrikt under medeltiden. Tack vare dem kämpade de mot skörbjugg och beriberi. I ryska sagor kallades de utländska gyllene äpplen, som har magiska krafter. Men det är de verkligen, eftersom många sjukdomar försvinner på grund av deras kvalitativa sammansättning.

Fördelar med mandariner

1. På grund aven hög koncentration av askorbinfrukt stärker kroppen perfekt. Immuniteten ökar, leverfunktionen förbättras, nervös excitabilitet minskar och det bidrar också till maximal absorption av järn. Perfekt mot förkylningar och hjälper till att bekämpa infektioner.
2. Att äta mandariner hjälper till att normalisera blodtrycket, eftersom vitamin K förbättrar elasticiteten i blodkärlen.
3. Komponenterna D och PP har en gynnsam effekt på sköldkörteln och hjärtat.
4. B1 återställer perfekt synen och påskyndar sårläkning.
5. Vitamin B3 främjar god sömn, förbättrar minnet och stärker nervsystemet efter allvarlig psykisk stress.
6. Hela grupp B har en positiv effekt på matsmältningsprocesserna. Frukterna kommer att vara användbara för matsmältningsbesvär och brist på aptit.
7. Frukter är antiinflammatoriska och hjälper till att lindra svullnad.
8. Eftersom vitamin A finns i mandarinen förbättrar det synen och ökar kroppens motstånd.
9. Fytonciderna som finns i frukt har antibakteriella och svampdödande effekter.
10. Med regelbunden användning av mandariner kan du förhindra bristen på vitaminer under lågsäsong.

Application

Mandariner är mycket välsmakande färska, men de används ofta i matlagning för att göra bröstvårtor, sylt, kompotter, godis och alkoholh altiga drycker. När det gäller att lägga till socker till sammansättningen av mandaringodis, förlorar de sin kostegenskaper.

Med sin fräscha och ljusa arom används citrusskal för att producera mandarinolja.

Omfattningen av frukten är mycket bred - i många länder används den som ett läkemedel för att eliminera kolik och flatulens hos barn (med en lätt massage av buken). Mandarinolja används ofta i skönhetsindustrin - denna produkt återfuktar och ger näring åt huden perfekt, och eliminerar också perfekt bristningar hos gravida kvinnor. Inom aromaterapi används den för avkoppling, lindra trötthet och minska symtom på stress.

Kontraindikationer

Trots de betydande fördelarna med mandarin är mycket stor konsumtion av citrus inte tillåten för allergiker, liksom för dem som lider av åkommor i mag-tarmkanalen: kolit, gastrit med hög surhet, magsår och enterit. Citronsyra, som finns i frukt, irriterar inte bara slemhinnan i magen och tarmarna, utan också njurarna. Därför är mandariner kontraindicerade vid sjukdomar som kolecystit, hepatit och akut nefrit.