2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Sockeräpple är en frukt som kommer från tropiska Amerika och Västindien. Spanska handlare tog den en gång till Asien, där det gamla mexikanska namnet "annona" fortfarande kan hittas på olika orientaliska språk i en anpassad form - bengaliska "ata", nepalesiska "aatl", burmesiska "aaya" och filippinska " attis". Det är också känt som gräddäpple i Filippinerna.
Vad är ett sockeräpple (bild nedan)
Frukterna av denna kultur är runda koniska till formen, 5-10 cm i diameter och 6-10 cm långa. I genomsnitt väger ett sockeräpple 100-240 gram. Frukten har ett tjockt skal, bestående av knotiga segment. Färgen tenderar att variera från ljusgrön till blågrön, med mörkrosa fläckar i vissa sorter. Inuti är frukten uppdelad i segment som blir uttalade under mognad.
Hur smakar frukt?
Annonas kött är doftande och sött och kan vara krämvitt till ljusgult. Dess konsistens och smak påminner om vaniljsås. Hårda glänsande frön kan vara bruna eller svarta. Deras antal är i genomsnitt 20-30 bitar per frukt. Idag finns det sorter av annonor somnästan urkärnad.
Där denna frukt växer
Denna gröda är ett träd som växer naturligt i tropikerna i Sydamerika och som nu odlas i många regioner runt om i världen, från Kina till Afrika. Utan förlust av fruktkvalitet kan växten växa i alla tropiska och subtropiska regioner, på olika typer av jord, och är måttligt torktålig. Denna flexibilitet gör att han kan må bra på fem kontinenter. Annonu odlas mest intensivt i Indien, där mer än ett dussin sorter har identifierats av trädgårdsmästare.
Sorter och hybrider
Bland de mest kända indiska underarterna är den röda Annona, som kännetecknas av en mörkrosa hud och en mer slapp smak. Sockerh alten i dessa frukter är den minsta. Det gula sockeräpplet har å andra sidan en rik söt smak, fruktköttet är vitt och mycket mjukt.
Det kärnfria "kubanska" sockeräpplet utvecklades först i delstaten Florida 1955, när en mycket mager skörd av lätt deformerad frukt erhölls med enkla rester av outvecklade frön. Smaken av Annona var mindre attraktiv än den hos normala frukter, men den reproducerades vegetativt och spred sig aktivt som en progressiv nyhet. En annan typ av fröfri frukt introducerades från Brasilien ungefär samtidigt. Idag har dessa sorter genomgått en viss utveckling och deras smaklighet har förbättrats avsevärt.
Skapas för närvarande och är nyttsorter, främst i Taiwan. Atemoya (ananasäpple), eller en hybrid av cherimoya och sockeräpple, är populär i vissa asiatiska regioner, trots att den först introducerades i USA 1908. Frukten liknar i sötma och konsistens ett sockeräpple, men har en helt annan smak – som namnet antyder, väldigt lik smaken av ananas. Placeringen av fröna är också olika - i atemoy är de i segment åtskilda från varandra, det vill säga fruktköttet kommer inte att hålla fröna.
Giftig funktion
Sockeräpplet är en populär söt frukt i många tropiska regioner. Men det kan också användas som ett naturligt bekämpningsmedel. När man konsumerar ett sockeräpple måste fröna, som vanligtvis är rikliga, försiktigt avlägsnas eftersom de är giftiga om de förtäras.
Fröolja har visat sig vara lika effektiv som konventionella bekämpningsmedel för att eliminera olika skadedjur. Den kan användas för att skydda växter som tomater, meloner, sojabönor i växthusförhållanden. Dessutom har efterföljande tester visat att det giftiga ämnet förblir som sådant i högst två dagar, och är helt inaktivt efter åtta dagar. Samma funktion tillåter användning av fröpulver i vissa länder som behandling för huvudlöss.
När sockeräppleodlingsområdena expanderar har denna växt blivitplanteras tillsammans med andra grödor, vilket ger naturliga bekämpningsmedel och berikar lokala grödor med större mångfald. Annona kan faktiskt vara mer än bara ett tropiskt mellanmål.
Hur äts det?
Eftersom fruktköttet är väldigt mört och saftigt, ett sockeräpple (frukten vars foto kan ses i den här artikeln), kan du äta precis så där, spotta ut fröna som av misstag föll in i munnen. I Malaysia gnuggas frukterna ofta genom en sil, och sedan konsumeras juice med fruktkött. Dessutom tillsätts socker äppelmos till glass eller mjölk, vilket resulterar i en mycket attraktiv efterrätt. Annonas fruktkött tillagas aldrig.
Sockeräpple (frukt) - användbara egenskaper
Hundra gram av en mogen frukt innehåller 88,9-95,7 kalorier, vilket är mycket. På grund av detta energivärde, såväl som det höga innehållet av andra näringsämnen (per 100 gram järnmassa - 0,28-1,34 mg, fosfor 23,6-55,3 mg, kalcium - 19,4-44,7 mg), rekommenderas denna frukt för personer som behöver förbättrad näring. Dessutom är sockeräpplet från tropikerna rikt på vitaminer - karoten, tiamin, riboflavin, niacin och askorbinsyra (34,7-42,2 mg).
Andra användningsområden
Frökärnor innehåller 14-49 % vitaktig eller gulaktig olja med ett förtvålningsindex på 186,40. Av denna anledning har det föreslagits som ett substitut för jordnötssmör vid tvåltillverkning. Dessutom kan den avgiftas genom alkalisk behandling ochsedan användas för matändamål.
Växtens blad producerar också en utmärkt olja berikad med terpener och sesquiterpener (främst B-karyofyllen), som har begränsad användning i parfymer, vilket ger dofter en träig-kryddig accent.
Fibern som utvinns från trädets bark kan användas för att tillverka rep.
Medicinell användning
I Indien säger folkmedicin att det är effektivt att sniffa krossade Annona-löv för att övervinna hysteri och svimningsanfall. De appliceras också på sår och sår, och ett avkok av bladen tas vid dysenteri.
I hela det tropiska Amerika används ett avkok av löv från en Annona eller i kombination med andra växter som ett medel för att stimulera menstruationen, såväl som ett febernedsättande, stärkande, kylmedel. Ett sådant avkok är användbart både för matsmältningssystemet och som ett naturligt diuretikum.
Externt används ett avkok av bladen även i bad för att lindra reumatiska smärtor.
Sockeräpplets omogna gröna frukt är mycket syrlig och används mot diarré i El Salvador. I Indien appliceras krossad mogen frukt blandad med s alt på tumörer.
Bark och rötter på växten är mycket sammandragande. Annona barkavkok ges som tonic och även som botemedel mot diarré. Roten, på grund av sin starka laxerande effekt, administreras som en radikal behandling för dysenteri och andra liknande sjukdomar.
Rekommenderad:
Jordnötter: användbara egenskaper och kontraindikationer, sammansättning och kaloriinnehåll
Bland nötterna är jordnötter de mest favorit bland människor. Den har många värdefulla egenskaper. Det finns flera produkter baserade på jordnötter - halva, pasta, smör. Valnöt säljs färsk, rå, rostad. Oftare finns det i skalet, men ibland utan det. Om de fördelaktiga egenskaperna hos jordnötter och kontraindikationer i detalj i artikeln
Mandel: hur man äter och hur mycket man ska äta, användbara egenskaper och kaloriinnehåll
Mandel innehåller mycket näringsämnen och är därför bra för hälsan. Det hjälper till att lindra stress och lugna nerverna, sänker kolesterol och blodsocker och förhindrar därigenom utvecklingen av åderförkalkning och diabetes. Tänk på vad är fördelarna och skadorna med mandel och hur man konsumerar den på rätt sätt
Kefir 1 procent: kaloriinnehåll och sammansättning. Användbara egenskaper och skada hos en mjölksyraprodukt. Intressanta fakta om kefir
Varför är 1 % kefir så användbart, vars kaloriinnehåll är extremt lågt, kan det användas av personer som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen? Vad är kaloriinnehållet i en fermenterad mjölkprodukt? Du får svar på dessa och andra frågor genom att läsa den här artikeln
Hur är feijoa användbar och för vilka sjukdomar? Feijoa frukt: användbara egenskaper, kontraindikationer, foton och recept. Feijoa sylt: användbara egenskaper
När bär som liknar krusbär dök upp i butikshyllorna för några år sedan tvekade folk att köpa dem länge. Men efter att ha listat ut det och provat det en gång började de betrakta dem som en vanlig frukt, vars namn är feijoa. Med tiden blev det känt att feijoa är användbart
Chokladtorkade aprikoser: egenskaper, användbara egenskaper och kaloriinnehåll
Chokladtorkade aprikoser har en mörk rik färg och en ganska behaglig smak. Den kännetecknas av en lätt chokladsmak och sötma
