Hur gör man ginger ale?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Ale är en utmärkt uppfriskande dryck som kan tillagas i flera varianter. I vår publikation skulle jag vilja överväga recept för att göra en produkt baserad på ingefära. Vilka ingredienser behövs för att skapa en drink? Vilka är hemligheterna med att göra ginger ale hemma? Svaren på dessa och andra frågor kan hittas genom att läsa den presenterade artikeln.

Användbara egenskaper hos drycken

Ginger ale påstås ha många medicinska egenskaper. Man tror att drycken inte bara har en utmärkt tonisk effekt på kroppen, utan också har några läkande egenskaper. Speciellt rekommenderas produkten för användning för att förhindra förkylningar. Drycken har en värmande effekt. Att dricka det gör det därför möjligt att återhämta sig efter hypotermi inom några sekunder.

Ginger ale, vars recept kommer att diskuteras nedan, är rik på vitaminerna A, C och B, såväl som mineraler ochviktiga mikronäringsämnen. Användningen av produkten bidrar till att fylla på magnesium, jod, kalium, zink och järn i kroppen.

Men ginger ale kanske inte är fördelaktigt för alla. Att dricka en drink rekommenderas absolut inte för personer som lider av problem med blodtryckshopp. Detsamma gäller personer som har ett svagt hjärta och som också befinner sig i behandlingsstadiet för hepatit, levercirros.

Klassiskt recept

Hur gör man traditionell ginger ale hemma? Receptet kräver följande ingredienser:

• Stor ingefärarot.
• socker - 200 g
• Vatten - 300 ml.
• torrjäst - 5g
• Några medelstora citroner.

Förbered ginger ale enligt det klassiska receptet enligt följande. Ingefärsroten rengörs noggrant och krossas sedan med ett fint rivjärn. Råvaror läggs i kokt vatten och socker tillsätts. Kompositionen blandas och sedan pressas citronsaft här.

Blandningen kyls till rumstemperatur. Torrjäst löses i vätskan. Den resulterande drycken hälls i plastflaskor. Behållaren är tätt korkad med proppar. Behållare med ale skickas för mognad på en mörk plats där temperaturen hålls i intervallet 18 till 25 oС. Här får flaskorna stå i flera dagar.

Så fort plastbehållaren är fylld med gaser och blir fast, förs den över till kylen. El insistera i ytterligare 3-5 dagar. Sedan vätskafiltreras försiktigt med ostduk. Resultatet är en läcker, stärkande dryck med låg alkoholh alt som förblir användbar i upp till 10 dagar.

Ginger ale alkoholfritt

För att förbereda en alkoholfri variant av drycken behöver du:

• Ingefärsrot.
• socker - 4 matskedar.
• Soda - 3 l.
• Citron - 3 stycken.
• Myntablad.

Ingefärsrot tas bort från skalet och hackas på ett fint rivjärn. Den resulterande massan kombineras med socker och blandas noggrant. Citroner skalas. Citrusskal finmals och läggs till ovanstående komposition. Blandningen hälls med läsk.

Den resulterande drycken infunderas i 10-15 minuter. Vätskan filtreras försiktigt. Sedan hälls alkoholfri ale upp i glas, där myntablad läggs efter smak.

Ginger ale med honung

För att förbereda en drink på detta sätt, ta en liten ingefära, en liter kolsyrat vatten, en citron och en matsked honung. Finriven rot blandas med citrus, skärs i små skivor. Honung tillsätts här och den resulterande massan blandas noggrant. Den resulterande basen insisteras i en kvarts timme. Blandningen hälls med mineralvatten. Behållaren med kompositionen är tätt täckt med ett lock och placeras i kylskåpet. Här infunderas drycken i flera timmar. Vätskan filtreras, varefter ölen är klar att drickas.

Ginger ale med russin

Drycken tillagas med följande ingredienser:

• Stor ingefärarot.
• Vatten - cirka 4 liter.
• Citroner - 3 stycken
• socker - 0,5 kg.
• Russin - ett halvt glas.

Det bör genast noteras att för att skapa en drink i denna variant måste du ha tålamod. Eftersom processen att göra sådan ale är ganska mödosam och lång. Så, hur tillagas drycken? Tvättade russin läggs i en ren behållare. Tillsätt socker i en mängd av högst 2 teskedar. Använd sedan en sked riven ingefära, krossad fruktkött av en citron och ungefär ett och ett halvt glas vatten.

Behållaren med kompositionen täcks med gasväv och skickas till en varm plats där drycken kommer att jäsa. Ale får mogna i upp till 3 dagar. Blandningen matas med jämna mellanrum med flera ingredienser. Ett par teskedar socker och en liknande mängd krossad ingefära tillsätts dagligen i vätskan.

Efter en och en halv vecka förbereds sirap. För att göra detta, använd en halv liter kokt vatten, i vilket det återstående sockret löses. Vätskan värms på låg värme i 5-10 minuter. Två citroner tas, från vilka saften pressas in i den resulterande sirapen. Blandningen rörs om, får svalna till rumstemperatur och resten av vattnet tillsätts. Sirapen kombineras med en fermenterad dryck, varefter den buteljeras. Ale insistera i kylen i 2-3 dagar.