2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det råkade bara vara så att i sommarvärmen, bland alla förrätter, är kalla soppor i täten. Deras fördelar är uppenbara: de är lätta att förbereda, snabba att släcka törsten och lämnar bara en behaglig känsla av mättnad efter sig, men inte överätande. Rödbetor på kefir är inget undantag. Värt ett försök att se själv.
Grundrecept
Betor på kefir i den klassiska versionen gör att du snabbt kan laga middag. Och du kan även servera den till middag.
Så, vad krävs för att unna dig själv och dina nära och kära denna underbara kalla soppa. Först rödbetor. Du kan ta två stora bitar eller flera små. Huvudsaken är att deras massa ska vara minst femhundra gram.
För det andra, tre potatisar, en halv liter färsk yoghurt, två färska gurkor, ett gäng dill, två ägg, en lök och kryddor.
Betor på kefir, vars recept presenteras här, innebär att den först bör tillagas separatKoka potatis och rödbetor i skalet. Ägg utsätts för samma procedur.
Efter att dessa tre produkter har nått önskat tillstånd kyls de och rengörs. Rödbetor gnuggas eller skärs i tunna strimlor, potatis tärnas och ägg och dill hackas. Skala sedan löken och gurkan och skär i halva ringar. Sedan kan du börja samla alla produkter.
För att göra detta hälls kefir i en behållare, vispas med en visp och blandas med två glas kylt vatten. Vidare införs alla produkter gradvis i kefiren utspädd på detta sätt, bringas till en enhetlig konsistens och s altas. Det är allt: kalla rödbetor på kefir är redo att serveras.
Trevliga tillägg
Receptet ovan, många kockar föredrar att ändra efter eget tycke. De som till exempel inte gillar smaken av kokta rödbetor kan lägga samma grönsak till rödbetor på kefir, men råa och rivna på ett fint rivjärn.
Andra, för att göra den här soppan mer tillfredsställande, lägg till termiskt bearbetat kött eller julienned rökt korv till den. Och för att avslöja hela smakpaletten, smaksätt den med citronsaft och socker.
Tredje personer föredrar att mjuka upp den sura smaken av kefir med en delikat, lite söt smak av gräddfil. Samtidigt bevaras volymen, men proportionerna ändras, eller rättare sagt, du bör ta 6 delar kefir och en del gräddfil.
Dessutom läggs krispiga saftiga rädisor och salladslök väldigt ofta till den här rätten med gurka, vilket perfekt sätter igång rödbetors sötma.
Och vadfördel?
Kanske kan kombinationen av kefir och rödbetor varna. Även om det är just i den som värdet av denna kalla soppa ligger.
Både rödbetor och kefir har en återställande effekt på tarmen. Dessutom innehåller grönsaken främst för denna maträtt särskilt värdefulla vitaminer P och U, som har anti-allergiska och stimulerande egenskaper för cirkulationssystemet. Kefir hjälper också till att förbättra leverns och bukspottkörtelns funktion. Och resten av ingredienserna fyller kroppen med mycket användbara ämnen.
Försök att koka rödbetor på kefir så förstår du hur den här rätten är oumbärlig på sommaren.
Rekommenderad:
Hur gör man hemmagjord kefir av mjölk? Kefir jäser med bifidumbacterin
Hur gör man hemmagjord kefir av mjölk? Vilken typ av bestämmelse är detta? Du hittar svar på dessa och andra frågor i artikeln. Ingen behöver prata om fördelarna med kefir. För många åkommor rekommenderar läkare att dricka denna aptitretande och värdefulla dryck
Betor försvagar eller stärker? Rödbetors effekt på tarmfunktionen
Rätter med rödbetor är mycket välsmakande och hälsosamma, och dess komponenter har en gynnsam effekt på kroppens funktion, inklusive matsmältningssystemet. Samtidigt är många bekymrade över frågan: försvagas eller stärks betan?
Betor för pankreatit: applicering, effekter på kroppen, medicinsk rådgivning
Personer med pankreatit har ofta matsmältningsproblem. Vissa livsmedel komplicerar arbetet med hennes organ. På grund av detta börjar en exacerbation av pankreatit, och en börda i magområdet uppträder också. För att förhindra att detta händer får du inte äta vissa livsmedel. För att stabilisera tillståndet bör du följa en diet
Betor och morotssallad: recept
Hur många originalrätter erbjuder oss olika kokböcker och matlagningssajter! Men de flesta av dem gynnar inte kroppen. Av denna anledning uppmärksammar vi i artikeln läsaren rödbetor och morotssallader. Det godaste och mest hälsosamma
Betor med vitlök och gräddfil: salladsrecept, matlagningstips
Hösten är tiden för friska rotfrukter och grönsaker. Det är dags att skämma bort din kropp med vitaminer och läckra rätter. En av dessa är rödbetssallad med vitlök och gräddfil. Den kan serveras på egen hand som ett enkelt och mättande mellanmål, eller som ett komplement till tillbehör. Rödbetor passar särskilt bra till kötträtter och köttbullar. I den här artikeln kommer vi att dela med dig några intressanta recept för att förbereda denna eleganta sallad
