Betor och morotssallad: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hur många originalrätter erbjuder oss olika kokböcker och matlagningssajter! Men de flesta av dem gynnar inte kroppen. De innehåller trots allt ohälsosamma produkter. Till exempel majonnäs, känd för sitt höga kaloriinnehåll och överflöd av konserveringsmedel. Naturligtvis kan du ersätta den med gräddfil eller osötad yoghurt. Men en sådan åtgärd kommer inte att spela en betydande roll. Eftersom kombinationen av de återstående ingredienserna som utgör rätten har en skadlig effekt på kroppen. Till exempel bidrar Olivier-salladen, som är älskad av alla ryssar, till fetma, överbelastar bukspottkörteln och höjer kolesterolnivåerna, och detta leder till utvecklingen av åderförkalkning.

Kanske kan läsaren få intrycket att vi vill förbjuda honom att skämma bort sig själv och sina nära och kära med sina favoriträtter. Så är dock inte fallet alls. Vi försöker bara förmedla tanken att användningen av välsmakande, men inte alltid hälsosam mat bör begränsas. Laga dem till exempel på helgdagar. Vilket är i princip vad vi gör.

Men så uppstår en ny fråga. Vad ska man äta resten av tiden? Av det härAv denna anledning uppmärksammar vi i artikeln läsaren sallader från rödbetor och morötter. Det godaste och mest hälsosamma.

Purifying Panicle

Den här enkla rätten har ett så klangfullt namn av en anledning. När allt kommer omkring renar det verkligen kroppen från gifter och gifter, och främjar också viktminskning, hjälper till att bli av med överflödigt fett. För att förbereda den behöver du ingredienser som:

• ett halvt kilo vitkål;
• en stor beta;
• två saftiga morötter (bättre med trubbiga näsor);
• en citron;
• två matskedar solrosolja (helst smaksatt);
• en nypa s alt.

För att förbereda en originalsallad av färska rödbetor och morötter måste du utföra följande manipulationer:

1. Först av allt, skala rödbetorna och morötterna.
2. Skölj sedan alla grönsaker noggrant under rinnande vatten.
3. Häll hackad kål i en salladsskål av lämplig storlek och gnid in den väl med s alt.
4. Riv efter det rödbetor och morötter på ett grovt rivjärn och skicka sedan.
5. Släng sallad med färskpressad citronsaft och olja.
6. Blanda allt noggrant och infundera i fem till tio minuter.

Original Panicle

Denna färska rödbetor och morotssallad är en förbättrad version av det tidigare receptet. Det förlorar inte sina fördelar alls, men smaken är mer behaglig och mångfacetterad. Receptet kräver följande ingredienser:

• en medelstor lök;
• en stor morot;
• två färska rödbetor;
• två gröna äpplen (krävs med surhet);
• 50 gram torkade aprikoser och katrinplommon;
• tre matskedar solrosolja;
• en nypa vardera s alt, mald svartpeppar och gurkmeja.

Hur man lagar mat:

1. Filla och skala först grönsakerna.
2. Skär morötter och rödbetor i skivor och sedan i strimlor.
3. Skålla löken med kokande vatten och hacka fint.
4. Äpplen (om så önskas kan de skalas) gnidas på ett grovt rivjärn.
5. Torkad frukt blötläggs i fem minuter i varmt vatten och skär sedan i strimlor.
6. Lägg alla ingredienser i en djup skål, smaka av med olja, s alt, peppar, tillsätt gurkmeja.
7. Blanda allt noggrant och servera efter tio minuter.

Dessutom kommer smaken och de hälsosamma egenskaperna hos en sallad med rödbetor, morötter, äpplen och torkad frukt inte att förändras alls om den dekoreras med finhackad persilja eller koriander.

fastesallad

Många rätter, inklusive den klassiska versionen av den tidigare nämnda Olivier, är strängt förbjudna att äta under fasta. Men trots detta är det inte heller nödvändigt att svälta sig själv under en längre period. Det finns trots allt ett enormt antal olika fastanrätter. Bland dem finns också en läcker sallad på rödbetor och morötter.

För att förbereda det behöver du följande komponenter:

• en storrödbetor;
• två medelstora morötter;
• hundra gram skalade valnötter;
• fyra vitlöksklyftor;
• tre matskedar solrosolja;
• en nypa s alt och mald svartpeppar;
• femtio gram granatäpplekärnor - valfritt.

Hur man lagar mat:

1. Det här receptet tar lite längre tid att färdigställa än de tidigare. Och allt för att den använder kokta morötter och rödbetor. Av denna anledning är det första vi bör göra att skölja rötterna, lägg dem sedan i en kastrull, tillsätt vatten och koka tills de är mjuka.
2. När dessa komponenter når önskat tillstånd måste de kylas genom att sköljas med kallt vatten, skalas, hackas i tärningar och hällas i en salladsskål.
3. Följ dem med hackade valnötter och riven vitlök på ett fint rivjärn.
4. Tillsätt sedan granatäpplekärnor. Om du vill göra en mer budgetversion av rätten kan du hoppa över det här steget.
5. Slutligen måste en sallad med kokta rödbetor och morötter s altas, peppras, kryddas med olja och blandas väl.

Den färdiga rätten rekommenderas att skickas några minuter i kylen för att förstärka dess smak och arom.

Snacksallad

Ännu ett recept på en intressant rätt är väldigt lätt att göra. Därför vill vi också dela den med läsaren. För matlagning behöver du produkter som:

• två kilo gaffel vitkål;
• en stor och saftig beta;
• två medelstora morötter;
• ett vitlökhuvud;
• en och en halv liter rent vatten i rumstemperatur;
• tre matskedar 9 % vinäger, två s alt och en strösocker;
• 10 kryddpepparärter.

Denna sallad med rödbetor, morötter och kål är lite som en vinägrett, men den är mycket bättre smält. Och den är förberedd på bara några minuter:

1. Först måste du skala rötterna.
2. Tvätta sedan dem och kålgafflarna under rinnande vatten.
3. Då ska rödbetor och morötter rivas på ett grovt rivjärn, och kålen ska finhackas.
4. Placera de angivna ingredienserna i en kastrull av lämplig storlek.
5. Pilla vitlöken, passera genom en press och tillsätt resten av ingredienserna.
6. Då ska salladen blandas ordentligt. Dessutom rekommenderas det att göra detta med händerna för att mala kålen så bra som möjligt.
7. När de nödvändiga manipulationerna är klara, ställ behållaren med grönsaker åt sidan och börja förbereda marinaden.
8. För att göra detta, häll vatten i en annan kastrull, häll s alt, socker, pepparkorn.
9. Koka upp vätskan och låt sjuda i tio till femton minuter.
10. Häll sedan i vinägern, vänta tills marinaden kokar upp igen och häll den över den förberedda salladen av rödbetor, morötter och vitlök med kål.
11. Låt svalna helt och ställ i kylen en dag.
12. Och ta sedan djärvt ett prov!

Pikant sallad

Morötter och rödbetor är väldigt hälsosamma, men inte alla barn gillar dem. Därför måste föräldrar gå till olika knep för att dölja smaken av dessa rotgrödor med hjälp av andra komponenter i skålen. I detta avseende skulle vi vilja erbjuda följande version av salladen. Den använder komponenter som:

• tre pickles;
• två vitlöksklyftor;
• en stor beta;
• en medelstor saftig morot;
• 150 gram hårdost;
• fyra matskedar solrosolja.

För att göra denna sallad av rödbetor, morötter och ost måste du följa ganska enkla steg:

1. Skala morötter och rödbetor, skölj under rinnande vatten och riv på ett grovt rivjärn.
2. Lägg ett lager morötter i en vacker genomskinlig skål.
3. Han har en halv portion vitlök passerat genom pressen.
4. Och så ett lager rödbetor.
5. Då ska du riva gurkorna på ett grovt rivjärn och lägga dem i det fjärde lagret.
6. Och strö över dem med vitlök.
7. Det sista lagret är ost. Denna komponent måste också rivas på ett fint rivjärn.

Färdiggjord sallad på rödbetor, morötter och ost måste hällas med olja och infunderas i en halvtimme.

Ovanlig vinägrett

Varje värdinna känner till receptet på en klassisk vinägrett. Det är därför vi beslutade att inte måla det i den här artikeln. Men de vågade erbjuda läsarens uppmärksamhet en mer avancerad maträtt. För att prestera behöver du följande ingredienser:

• två saftiga rödbetor;
• en medelstor morot;
• tvåhundra gram s altad svamp (bättre att använda mjölksvamp eller svamp);
• ett lökhuvud;
• två gröna äpplen;
• en burk konserverade ärter;
• fyra matskedar solrosolja;
• en nypa s alt.

Det är bäst att använda råa rödbetor och morötter för salladsreceptet (på grund av att obearbetade grönsaker anses vara nyttigare). Men om så önskas kan värdinnan säkert koka dem. Annars kommer tekniken att vara densamma:

1. Betor och morötter, skalade, skurna i tärningar och häll i en djup skål.
2. Skär svampen i strimlor, gnugga äpplet på ett grovt rivjärn, finhacka löken och skicka nästa.
3. Öppna försiktigt en burk med ärter, töm vätskan från den. Det som är kvar, häll i salladen.
4. Tillsätt s alt och olja.
5. Blanda sedan allt noggrant.
6. Ta bort salladen i kylen i fem minuter och servera sedan.

Vinaigret med skarpsill

Vissa traditionella recept som många hemmafruar vill diversifiera eller till och med göra om helt. Som ett resultat av sådana handlingar dyker det upp nya originalrätter, som ibland inte på något sätt är sämre än de vanliga. Om vår läsare tvivlar på detta kan han utföra följande recept på en sallad med morötter, rödbetor och skarpsill.

För förberedelserna behöver du:

• två stora medelstora potatisarstorlek;
• en varje beta och morot;
• en liten lök;
• en burk skarpsill på burk;
• ett gäng av dina favoritgrönsaker;
• 150 gram osötad yoghurt.

Det är väldigt enkelt att glädja dina nära och kära med en originalrätt. Allt du behöver är:

1. Koka potatis, morötter och rödbetor.
2. Då ska dessa komponenter skalas och skäras i små kuber.
3. Lägg skarpsillen i en vacker genomskinlig salladsskål.
4. Opå dem - finhackad lök och potatiskuber.
5. Bred salladen väl med yoghurt.
6. Lägg sedan ut följande lager i denna ordning: morötter, yoghurt, rödbetor och yoghurt igen.
7. Färdiggjord sallad på rödbetor, potatis, morötter och skarpsill måste dekoreras med finhackat grönt och skickas till kylen i en halvtimme.

Efter rätt tidpunkt kan du servera en ovanlig vinägrett på bordet.

Festlig aptitretare

En annan originalsallad har ett så klangfullt namn av en anledning. På grund av dess sammansättning och serveringsmetod kommer det faktiskt att bli den bästa dekorationen för alla helgdagar. Det är ganska lätt att förbereda det. Men först måste du ta reda på vilka ingredienser du behöver:

• tre till fyra färska medelstora gurkor;
• en vardera: avokado, rödbetor, morot;
• två stora potatisar;
• citronklyfta;
• en matsked olivolja;
• en nypa s alt och mald svartpeppar vardera.

För att göra en av de godaste rödbetssalladernaoch morötter, följ dessa steg:

1. Tvätta först och främst potatisen, morötterna och rödbetorna under rinnande vatten.
2. Koka sedan i en halvtimme och doppa omedelbart i kallt vatten i tio minuter.
3. Dra efter det, skala de angivna komponenterna och skär i små kuber.
4. Blanda i en djup skål.
5. Pilla avokadon, skär den i två halvor och ta bort gropen.
6. Hacka fruktköttet i tärningar, strö över citronsaft och skicka efter resten av ingredienserna.
7. Krydda sallad med s alt och peppar, tillsätt olja och blanda allt ordentligt.
8. Och så börjar vi förbereda gurkbåtar. För att göra detta, tvätta dem och skär dem på mitten. Efter det, med en tesked, försiktigt, för att inte skada väggarna, rengör vi massan.
9. Slutligen, fyll de ätbara kopparna med sallad.
10. Vid servering kan du dekorera den färdiga rätten med kvistar persilja eller koriander.

Kycklingleversallad

Om vår läsare vill utföra en av de mest användbara salladerna av kokta rödbetor och morötter, rekommenderar vi att du uppmärksammar receptet som presenteras i det aktuella stycket. För dess utförande behöver du ingredienser som:

• en stor beta;
• två trubbiga morötter;
• ett lökhuvud;
• tre inlagda gurkor;
• tre valda ägg;
• ett halvt kilo kycklinglever;
• en nypa s alt och mald svartpeppar;
• två teskedar vinäger och ett socker;
• fyra matskedar gräddfil.

Hur man lagar mat:

1. Först måste du koka hårdkokta ägg och rödbetor - tills de är mjuka.
2. Kyl sedan, skala och skala, riv på ett grovt rivjärn.
3. Förbered sedan levern. Gör det enkelt. Du behöver bara skölja den noggrant, lägg den i en kastrull, tillsätt vatten och koka i femton minuter efter att vätskan kokat.
4. Då ska levern läggas i ett durkslag, svalna och skäras i strimlor.
5. Skala morötterna och riv på ett grovt rivjärn.
6. Hacka löken fint och skär gurkan i strimlor.
7. Dessa komponenter måste läggas ut i lager i följande ordning: lever, en halv portion rödbetor, lök, morötter, gurka, ägg, resten av rödbetorna. Bred varje lager med gräddfil.

När receptet på morots- och rödbetssallad är klart ska rätten skickas till kylen i två timmar.

Crispy Salad

Ännu en ganska originell rätt. För att utföra det behöver du produkter som:

• en stor beta;
• två saftiga morötter;
• hundra gram russin och skalade valnötter vardera;
• tre färska gurkor;
• två matskedar solrosolja;
• en nypa s alt och mald svartpeppar vardera.

Hur man lagar mat:

1. Skal rödbetorna och morötterna.
2. Skär sedan dem och gurkor i strimlor.
3. Hacka nötterna i en mixer.
4. Ansluter alla komponenter.
5. Tillsätt russin, s alt, peppar och olja.
6. Rör om och servera.

Kaloriinnehållet i rödbetor och morotssallad är lågt (120 kcal per 100 g). Därför kommer några tallrikar inte att förstöra figuren.