2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Varje kultur och mentalitet bildas under påverkan av miljön. Denna faktor påverkar inte bara en persons karaktär och utseendet på hans kläder, utan också hushålls- och gastronomiska preferenser. Det är svårt att föreställa sig att tatarerna, ursprungligen ett nomadiskt stäppfolk, kommer att överraska oss med den stora variationen i deras kök. De använde skickligt naturens gåvor för att överleva och njuta av mat. Deras mat tillfredsställer hungern perfekt, påverkade kroppen på ett välgörande sätt, var lätt och hälsosam. Hon gav styrka i långa kampanjer och fungerade som en påminnelse om sitt hem. Den tillfredsställde också behovet av skönhet, eftersom den var elegant arrangerad på en tallrik och verkade som ett riktigt mästerverk.
Hög kulinarisk konst kan inga kompromisser, särskilt när det kommer till tatarernas gastronomiska smaker. Detta kök har gamla traditioner. Det är därför rätterna kännetecknas av utmärkt smak, originalberedning och presentation. Med tiden slog nomaderna, som inkluderar tatarerna, sig ner och lånade delvis sina seder från angränsande folk. Men ändå är rätterna från det tatariska köket unika och originella, som kan tillfredsställa även de mest krävandegourmet.
En av tatarernas favoriträtter är kött. Som regel är det hästkött och lamm, ibland nötkött och fågel (gäss, kycklingar, ankor). Köttet kokades, stuvades, stektes. De gjorde buljong och torkade korvar av den. Produkter gjorda av mjölk från får och hästar var också högt ansedda: katyk, keso, koumiss, gräddfil, ayran.
Tatariskt kök är en fantastisk kombination av antiken och modernitet, tradition och innovation, kryddat med väldoftande kryddor. Soppor, nudlar, pilaff, grönsaker och frukter, berömda orientaliska sötsaker och starkt te kommer att få varje persons hjärta att slå snabbare. Soppor tillagas med köttbuljong, mjölk och vatten. För det andra kommer en gästvänlig tatar alltid att erbjuda dig rätter från potatis, spannmål eller kött, såväl som osötade pajer. Belyashi och dumplings är de äldsta och mycket vanliga bakverksrätterna.
Tatariskt kök är känt för sin kärlek till stekta och kokta ägg. Sedan urminnes tider har hirs eller korngröt tillagats här, generöst hällt den med smält smör. Och tatarerna har en speciell inställning till testet. Kystyby fylld med gröt, kakor och pannkakor är de rätter som tillagades av nomadstammar redan på Djingis Khans tid. Idag erövrar det tatariska köket oss med produkter gjorda av osyrad, jäst, rik, sur och söt deg. Bakverk, söta och s alta, finns alltid på bordet, där en kär gäst sitter. För ett bröllop bakas chak-chak nödvändigtvis med tillsats av honung. Från drinkar är det värt att prova starkt te medmed tillsats av mjölk, ayran med surmjölkssmak och söt honungssorbet, som serverades till de nygifta.
Att vara nationens stolthet och gourmeternas glädje är det tatariska köket med sina läckra rätter lämpligt för en familjemiddag och en festlig bankett. Detta är ett speciellt landmärke i Tatarstan som måste bevaras för framtida generationer.
Rekommenderad:
Platsen för din semester - restaurang "Asteria"
Inte långt från det berömda Moskva-distriktet Taganka och Iljitj-torget, på Nizhegorodskaya Street, finns en underbar bankettsal "Asteria", som, mellan många banketter som hålls inom dess väggar, blir en mysig stor restaurang
Carpaccio är en utsökt italiensk aptitretare för din semester
Det italienska köket är känt över hela världen för sin sofistikerade och raffinerade smak. Carpaccio är en fantastisk aptitretare som kommer att pryda det festliga bordet
Gubadia med en domstol: ett recept på tatarisk mat
Gubadia med domstol antyder att inuti degbotten kommer det att finnas en speciell sorts keso. Det måste förberedas för hand. Detta är vad vi kommer att göra först
Cafe "Bermuda" i Tolyatti - kommer att ge dig en riktig semester
Cafe "Bermuda" i Togliatti är bekant för många invånare. En hög servicenivå och ett stort antal europeiska rätter kan tillfredsställa även de mest krävande kunderna. I mitten av artikeln - menyn, recensioner och annan användbar information om denna institution. Låt oss börja bekanta oss
Cafe "Vstrecha" i Izhevsk är ett bra ställe för vilken semester som helst
Om du letar efter ett bra ställe i Izhevsk för en trevlig kväll eller bara vill ha en välsmakande och tillfredsställande måltid, var uppmärksam på Vstrecha-kaféet. Det är om denna cateringanläggning som kommer att diskuteras vidare. Många medborgare vet mycket väl var det mysiga caféet "Vstrecha" ligger i Izhevsk. Hit kommer folk för att smaka på läcker grillmat, dansa och bara ha kul
