2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Linser är en växt som tillhör baljväxtfamiljen. Fröna är små, tillplattade på båda sidor. Invånarna i det antika Grekland, Egypten och Babylon visste redan om linser - soppor, spannmål, grytor från dess korn fanns ofta på deras bord. Ja, och i medeltida Ryssland var sådan mat mycket populär, och folk bakade speciellt bröd av linser. Ryssland var länge den största producenten av denna typ av baljväxter.
Användbara linser. Kaloriinnehåll. Fördelar
Linser, vars råkaloriinnehåll är cirka 290-320 kcal / 100g, tillhör med rätta dietprodukter. Detta uttalande kan verka kontroversiellt, eftersom 320 kcal inte är så lite. Hemligheten är att med någon värmebehandling minskar dess energivärde, och färdiga linser, vars kaloriinnehåll efter tillagning reduceras till 110-120 kcal, är utan tvekan en dietprodukt. Och, som alla baljväxter, ganska tillfredsställande. Förresten, de fördelaktiga egenskaperna, till skillnad från kalorier, minskar inte efter värmebehandling. Och linser har verkligen många av dem.
Rätter från det behöver helt enkelt ingå i kosten för en sjuk personDiabetes – gröt eller linssoppa två gånger i veckan hjälper till att sänka blodsockernivån. Lider du av sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, urolithiasis, har problem med matsmältningskanalen? Ät linser – de hjälper dig att bekämpa krämpor.
Rätter från det stärker inte bara kroppen, det rekommenderas att använda det i närvaro av nervösa störningar, samt för att stärka immunförsvaret och öka kroppens övergripande ton. Förebyggande av onkologiska sjukdomar, normalisering av det genitourinära systemet - alla dessa är egenskaperna som linser har. Kaloriinnehållet är lågt, och innehållet av kalium och järn är ganska högt, vilket indikerar fördelarna med denna växt för processen med hematopoiesis.
Den mest värdefulla isoflavonen, vitaminer, fibrer, spårämnen, aminosyror - allt detta är nödvändigt för en person, och detta är i linser. Folsyra, tillsammans med ovanstående nyttiga ämnen som linser utgör, är särskilt nödvändigt för en gravid kvinna och ett foster under utveckling.
På rea kan du se linser i olika färger: gröna, bruna, röda linser. Du kan hitta svarta korn och franska linser med en "marmorerad" svart och grön konsistens.
Inte bara spannmål och soppor tillagas av denna växt. Sallader och tillbehör, grytor, köttbullar och pajfyllningar – överallt är linser på plats. Och i kombination med tomater, lök, morötter och vitlök, kryddad med kryddor, kan den till och med göra anspråk på titeln på en utsökt maträtt. Det är nyttigt att veta att det är röda linser som passar bäst till soppor, alltsåhur snabbt det kokar.
Notera ett enkelt recept: skär en liten lök i tärningar och stek i vegetabilisk olja, tillsätt 1 kopp tvättade linser till löken och sjud sedan allt i eld i ytterligare 2-3 minuter. Lägg allt i en kastrull, häll 1,5 liter vatten. Koka i 20 minuter tills linserna är mjuka. Tillsätt 5 tärnade tomater och hackad vitlök (3-4 klyftor). S alta, strö över peppar och dina favoritkryddor. Låt det puttra ett par minuter till så är rätten klar. Om så önskas kan du lägga till lite citronsaft, och innan servering, dekorera skålen med örter. Soppan kommer att bli läcker och, som alla linsrätter, mycket nyttig.
Rekommenderad:
Jordnötter: användbara egenskaper och kontraindikationer, sammansättning och kaloriinnehåll
Bland nötterna är jordnötter de mest favorit bland människor. Den har många värdefulla egenskaper. Det finns flera produkter baserade på jordnötter - halva, pasta, smör. Valnöt säljs färsk, rå, rostad. Oftare finns det i skalet, men ibland utan det. Om de fördelaktiga egenskaperna hos jordnötter och kontraindikationer i detalj i artikeln
Mandel: hur man äter och hur mycket man ska äta, användbara egenskaper och kaloriinnehåll
Mandel innehåller mycket näringsämnen och är därför bra för hälsan. Det hjälper till att lindra stress och lugna nerverna, sänker kolesterol och blodsocker och förhindrar därigenom utvecklingen av åderförkalkning och diabetes. Tänk på vad är fördelarna och skadorna med mandel och hur man konsumerar den på rätt sätt
Användbara egenskaper och kaloriinnehåll i kokta linser
Linser är en av de äldsta produkterna som framgångsrikt odlats av människan. Hon hölls högt av de forntida egyptiska faraonerna, av den babyloniska adeln, och för vanliga människor ersatte hon alltid kött och bröd. Fördelarna med att äta denna produkt är så stora att linser kan bli en källa till fiber, kvalitetsprotein, mineraler och vitaminer när de konsumeras regelbundet
Hur är feijoa användbar och för vilka sjukdomar? Feijoa frukt: användbara egenskaper, kontraindikationer, foton och recept. Feijoa sylt: användbara egenskaper
När bär som liknar krusbär dök upp i butikshyllorna för några år sedan tvekade folk att köpa dem länge. Men efter att ha listat ut det och provat det en gång började de betrakta dem som en vanlig frukt, vars namn är feijoa. Med tiden blev det känt att feijoa är användbart
Chokladtorkade aprikoser: egenskaper, användbara egenskaper och kaloriinnehåll
Chokladtorkade aprikoser har en mörk rik färg och en ganska behaglig smak. Den kännetecknas av en lätt chokladsmak och sötma
