2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Väldigt ofta i butikshyllorna kan du se en grönsak med ett intressant namn "zucchini". Vad är han egentligen? Hur användbart och vad kan förberedas av det? Vi kommer att förstå i detalj.
Zucchini är en typ av liten zucchini som tillhör familjen kalebasser, men som har ett antal skillnader från varandra:
- Zucchini kan vara gulaktig, mörkgrön och till och med spetsad.
- Denna grönsak mognar mycket snabbare än zucchini och lagras mycket längre.
- Zucchinins tunna skal och möra kött är idealiska ingredienser för sallader. Zucchini är bättre att steka, stuva, baka - det tar mycket mer tid att tillaga den.
- Skörda zucchini från juni till september - de är mer termofila än zucchini och kräver mer fukt.
Så skillnaderna verkar ha lösts. Nu är det värt att överväga vad som är användningen av zucchini - detta är förmodligen av intresse för alla som bestämmer sig för att laga en underbar grönsak.
Zucchini innehåller en stor mängd kalium, natrium, fosfor, magnesium och järn, rik på karoten, vitaminer B, C, P, E, A. Dessutom är alla dessa vitaminer, mikro- och makroelement väldigt bra absorberas av kroppen. Värt att titta på zucchininuppmärksamma de människor som ofta sitter på terapeutiska dieter eller tittar på sin vikt, eftersom. denna grönsak innehåller den minsta mängden fett - endast 0,2 gram fett per 100 gram produkt (16 kcal).
En annan fördel med zucchini är dess urindrivande och gallvägsverkan. Det finns också gynnsamma effekter på levern, njurarna och det kardiovaskulära systemet.
Zucchini-rätter är extremt varierade. Minsta värmebehandling av grönsaken rekommenderas, eftersom. mört kött blir snabbt surt och kokar mjukt. Ångkokning är den idealiska tillagningsmetoden. Tack vare detta behåller zucchini sitt utseende och alla sina användbara egenskaper. Sallader är mycket goda och lätta.
Zucchini och äppelsallad. Krävs: 1 medelstor zucchini, 2-3 syrliga äpplen, nötter (valfritt), russin, 1 msk. sesamfrön, citronsaft och lite honung. Skär zucchinin och äpplena i små tärningar, hacka nötterna, men inte fint. Strö äpplena med citronsaft så att de inte blir bruna. Blanda allt, tillsätt lite honung, men om äpplena är söta kan du klara dig utan det. Salladen är klar - den är lätt att förbereda och sjukt god.
Zucchini-fritter är en annan mycket populär rätt.
Nödvändiga ingredienser: zucchini - 2, vitlök - 2, mjöl - 500 gram, ägg - 2, dill, s alt, socker, mald peppar, olivolja för stekning. Riv zucchinin, krossa vitlöken i en vitlökspress, blanda alla ingredienser ordentligt i en skål. Stek i ca 3 minutervarje sida tills den är gyllenbrun. Vid servering kan du strö över gräddfil.
Det snabbaste och enklaste sättet att laga mat: skär grönsaken i skivor, lägg på en smord plåt, strö över riven parmesan med vitlök och dina favoritkryddor, grädda i ugnen i ca 20 minuter.
Zucchini-rätter har en delikat smak och kommer säkert på bordet till frukost i en sallad, till lunch på en vardag och till en festlig middag.
Rekommenderad:
Rå zucchini: hälsofördelar och skador
Zucchini är en favoritgrönsak bland trädgårdsmästare och trädgårdsmästare. Och allt för att det är opretentiöst i vården och har hög avkastning. Det ser blygsamt och oattraktivt ut, ov alt i form, utan uttalad smak, i gulgröna toner eller randigt, men mycket användbart. Från den kan du laga stekta, stuvade, marinerade, fyllda rätter. Finns det någon fördel med rå zucchini? Vi kommer att prata om detta och mycket mer i vår artikel
Vatten med citron: hälsofördelar och skador, recept, användningsregler
Idag känner hela världen till en drink som kallas "Den goda trollkarlens elixir", tack vare vilken en persons vitalitet snabbt återställs. Han kan återställa ungdom och skönhet. Detta är inget annat än varmt mineralvatten utan gas, smaksatt med färskpressad citronsaft
Hälsofördelar med svart kaviar. Kemisk sammansättning och användbara egenskaper hos svart kaviar
Det finns en enorm mängd mat, vars användning helt enkelt är nödvändig för att kroppen ska fungera norm alt. En av dessa produkter anses vara svart kaviar. Många människor vet om fördelarna med denna delikatess, sedan antiken användes kaviar för att behandla sjukdomar
Exotisk feijoa: kaloriinnehåll och användbara egenskaper hos en utländsk gäst
Den rikaste sammansättningen gör feijoa oumbärlig i den dagliga menyn. Kaloriinnehållet i denna frukt gör att du kan inkludera den i din kost även för dem som tvingas följa strikta dieter med lågt kaloriinnehåll. Så vi lär oss att välja och använda feijoa korrekt
Hälsofördelar med äpplen. Fördelarna med bakade och färska äpplen för kroppen
Naturligtvis vet alla att hälsofördelarna med äpplen är ovärderliga, detta faktum är känt även för de minsta. De ingår i kosten för patienter med problem i matsmältningssystemet, kardiovaskulära och genitourinära systemen. Deras användning förbättrar immuniteten och förbättrar kroppens allmänna tillstånd. Du måste dock veta vilka äpplen som är mest användbara och hur du väljer dem korrekt
