Rå zucchini: hälsofördelar och skador

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Zucchini är en favoritgrönsak bland trädgårdsmästare och trädgårdsmästare. Och allt för att det är opretentiöst i vården och har hög avkastning. Det ser blygsamt och oattraktivt ut, ov alt i form, utan uttalad smak, i gulgröna toner eller randigt, men mycket användbart. Från den kan du laga stekta, stuvade, marinerade, fyllda rätter. Finns det någon fördel med rå zucchini? Vi kommer att prata om detta och mycket mer i vår artikel.

Ursprungsberättelse

För första gången odlades zucchini i Mexiko. Först åts bara dess frön, det var 3 tusen år f. Kr. På 1500-talet lärde de sig om honom i Europa, tack vare den store resenären Columbus. Den kom till vårt område först på 1800-talet, men är fortfarande otroligt populär.

Vad är zucchini för nytta?

Den är rik på nyttiga vitaminer, mineraler och andra ämnen, samt fibrer, trots att den består av nästan 93 % vatten. Braabsorberas av kroppen börjar den till och med ingå i menyn för barn från sex månader. Det orsakar inte allergier, eliminerar kolik och uppblåsthet och normaliserar barns avföring. En rik förstärkt sammansättning hjälper till att bilda skelettet, samt ökar motståndskraften mot virus.

De börjar odla den från tidig vår, och grönsaken bär frukt till slutet av sommaren. Det lagras under lång tid utan att förlora användbara egenskaper. Dess utseende förändras inte om grönsaken förvaras på rätt sätt.

Zucchini anses vara en dietprodukt. Det kan ätas hur mycket du vill och inte vara rädd för övervikt. Till exempel innehåller 100 gram bara 24 kilokalorier. Även specialkost baserad på grönsaker har utvecklats. Överväg en av dem.

Squashdiet

För att det ska vara effektivt måste du följa en diet i minst en vecka, men en gång om året. Detta är vad läkare rekommenderar. Det är bättre att använda mörkgröna grönsaker (zucchini). Samtidigt bör pasta, potatis, bageri och fetth altiga produkter samt alkohol, godis, rökt kött och korv uteslutas från kosten.

Obligatoriskt:

• följ fem måltider om dagen;
• laga med skinn på;
• konsumera 1,5 liter vätska per dag (mineral- eller vanligt vatten, grönsaksjuice, grönt te);
• ät dem råa och bara färska;
• minsta värmebehandling bör användas vid matlagning.

Zucchini berikar kroppen med kostfibrer, och fibrer ger mättnad, mättnadtyger med nödvändiga komponenter. Dessutom, med systematisk användning av zucchini, minskar mängden mat som absorberas. Tyvärr kan de också vara skadliga. Låt oss prata om hälsofördelarna och farorna med zucchini.

Vad den består av

Vi har redan fått reda på att grönsaken är en dietprodukt, den orsakar inga allergiska reaktioner hos barn. Innan vi pratar om fördelarna och skadorna med rå zucchini, låt oss ta reda på vad den innehåller:

• vitaminer PP, betakaroten, A₅, B₃, B₅, B 6_{, B}9_{, C}15_{, B}1, E, N, B₂;
• mineraler som kalcium, järn, titan, litium, magnesium, kalium;
• liksom andra komponenter - sackarider, kolhydrater, fetter, kostfibrer, syror.

Tack vare denna sammansättning, med tanke på att det inte finns hela listan över element, har den mycket mer positiva egenskaper, men det finns också kontraindikationer.

Vem borde ge upp en grönsak

Det är inte svårt att undvika farliga handlingar, det viktigaste är att närma sig frågan om dess konsumtion på ett klokt sätt, då kommer det att vara möjligt att undvika negativa konsekvenser.

Zucchini är kontraindicerat:

1. Människor som har sår och gastrit med höga nivåer av surhet. I denna situation bör zucchini kokas i en dubbelpanna. Du bör vägra stekt mat, du kan inte äta råa grönsaker, detta kan förvärra sjukdomen.
2. De som har njursvikt. Zucchini är rik på kalium, som utsöndras dåligt av kroppen på grund av denna sjukdom.

HurVi ser att han har väldigt få kontraindikationer. Det finns några fler saker att vara medveten om.

1. Överdriven konsumtion kan skada kroppen. Varje dag kan det ätas cirka ett och ett halvt kilo, naturligtvis, om det inte finns några kontraindikationer. Och normen för juice från zucchini är upp till en liter per dag.
2. Personer med magproblem bör avstå från friterad zucchini.
3. Var försiktig när du köper squashkaviar på burk. Du måste noggrant studera etiketten, titta på kvalitetsstandarderna och produktens utgångsdatum.
4. Om oönskade konsekvenser uppstår efter att ha ätit det, kontakta en läkare.
5. Om du är allergisk mot själva grönsaken bör du genast vägra den. Symtom: illamående, hudutslag åtföljd av klåda, inflammation i slemhinnor, hosta med svett. Svullnad i munnen och till och med anafylaktisk chock kan också förekomma.

För att undvika negativa konsekvenser måste du veta detta. Och nu ska vi prata om helande egenskaper.

Vilka andra egenskaper har zucchini?

Låt oss börja med att de rekommenderas för personer som lider av åderförkalkning, kronisk förstoppning. Du kan inte äta det med svullnad på grund av hjärt- och njursjukdomar.

De hjälper:

• stärka immuniteten;
• upprätta normal tarmfunktion;
• stimulera matsmältningskanalen;
• läka slemhinnan.

Grönsaken har också ett urindrivande, koleretiskt ochhypoallergen egenskap. Det är mycket användbart för gravida kvinnor. Speciellt under första och tredje trimestern. I det inledande skedet är det förebyggande av anemi, normaliserar trycket. Det är tillåtet att äta det till en ammande mamma.

På grund av att den är låg i kalorier och innehåller en liten mängd protein, måste den kombineras med magert kött, fisk, potatis, bönor, aubergine. Vi lärde oss om hälsofördelarna och farorna med zucchini. Låt oss sedan dyka in i råkostdieten.

Rå zucchini: fördelar och nackdelar

Låt oss prata om vem som inte borde äta dem.

1. För barn i fem års ålder kommer den här maten att vara tung. Annars kan kräkningar, diarré, halsbränna och njursjukdom uppstå. Småbarn bör laga rätter från den i en dubbelpanna eller servera den stekt.
2. Människor med gastrit och magsår. Det irriterar slemhinnan i organet.
3. Till ägare med ökad känslighet för tandemaljen. Vegetabiliska syror kommer att förstöra det.
4. Patienter med njursjukdom, vid problematisk utsöndring av kalium.
5. Om det finns en individuell intolerans, allergi.

Och en sak till: du kan inte äta det på fastande mage. I det här fallet kommer zucchinin att fungera som ett laxermedel. Processen kan åtföljas av uppblåsthet, diarré och flatulens. På tal om hälsofördelarna och farorna med rå zucchini, vi får inte glömma kontraindikationer. Behöver ta hand om dig själv.

Vilka är fördelarna med rå zucchini?

Även om det nästan helt är vatten, innehåller det fortfarandemånga vitaminer och mineraler som kroppen behöver. Det är användbart för människor:

• som vill gå ner i vikt;
• med leversjukdomar, eftersom det ger en koleretisk effekt;
• med artrit, eftersom det tar bort onödigt s alt från kroppen utan att orsaka skada;
• i gammal och mogen ålder, eftersom det är ett utmärkt botemedel mot åderförkalkning, bromsar antioxidanter åldringsprocessen;
• diabetiker, eftersom grönsaken sänker blodsockret.

Och den rengör också tarmarna väldigt bra. För dessa ändamål rekommenderas att äta upp till ett och ett halvt kilo rå zucchini. Om du har leversjukdomar, anemi, hjärta, nervösa besvär, högt blodtryck, rekommenderas det att använda grönsaksjuice (200 gram), utspädd med äppeljuice 1:1.

Tartronsyra stärker blodkärlens väggar, och kolhydrater absorberas snabbt och mättar kroppen, absorberas lätt. Det är mycket användbart för anemi, eftersom det innehåller alla nödvändiga spårämnen för hematopoiesis. Så vi kan dra slutsatsen att rå zucchini ger både fördelar och skada.

Hur äter man det?

Först noterar vi att det rekommenderas att äta omogna grönsaker, med mjukt skal och fruktkött. Du måste äta det utan att skala, eftersom skalet innehåller många vitaminer. Som regel görs sallader av det, du kan marinera zucchinin lite i förväg. I förebyggande syfte använder de en massa rå zucchini i sextio dagar. Du måste ta det en gång en halvtimme före måltider, med början från matsalenskedar, öka dosen gradvis till två skedar, två eller tre gånger om dagen. Vi räknade ut fördelarna och skadorna med rå zucchini för kroppen, och nu ska vi kasta oss in i den här frågan mer i detalj.

Kan gravida kvinnor äta rå zucchini?

Definitivt, ja, om det inte finns några kontraindikationer som nämns ovan. Glöm inte att du inte kan äta mogna och övermogna grönsaker.

När du förbereder en mängd olika rätter från rå zucchini, var smart genom att lägga till andra grönsaker och till och med frukt. Fullständig näring kommer att vara om du konsumerar livsmedel som innehåller protein med det. Så vi kom på fördelarna och skadorna med rå zucchini för gravida kvinnor.

Förresten, grön zucchini är mycket nyttigare än vita, eftersom de innehåller dubbelt så mycket C-vitamin. Och vilka är fördelarna och skadorna med rå zucchini för kvinnor? Kontraindikationer för alla är vanliga, låt oss prata om fördelarna.

Förmåner

Skalet från en ung grönsak bör inte skäras, det är rikt på vitaminer, det har mer fibrer än fruktköttet.

• Zucchini innehåller karotenoider, som främjar regenereringen av hudceller och därigenom stoppar åldringsprocessen. En stor mängd av det ökända C-vitaminet hjälper till att bekämpa hudens åldrande, är involverat i produktionen av kollagen och gynnar hela kroppen.
• Uppfriskande zucchinimasker ger näring, återfuktar huden, gör den fast, elastisk, matt, bleker den, ger lyster.
• Folsyran i den förbättrar reproduktionsfunktionen, så det är mycketviktigt för gravida kvinnor och flickor i planeringsperioden för befruktningen.
• Tack vare det inneslutna järnet förbättras syreomsättningen, kroppen blir mer motståndskraftig.
• Bekämpar celluliter aktivt på grund av urindrivande egenskaper.

Nu råder det ingen tvekan om fördelarna med rå zucchini. Behöver företrädarna för det starkare könet äta det? Genom att inkludera det i kosten, kommer en man att undvika prostatit och prostatacancer. Det lugnar nervsystemet, förbättrar tarmfunktionen och vad gäller kontraindikationer har de redan diskuterats.

Så vi har lärt oss om fördelarna och skadorna med rå zucchini för män, kvinnor och barn. Det återstår att summera. Vi pratade om dess helande och välgörande egenskaper. Zucchini är hypoallergen, äts ofta för viktminskning. Med dem kan du skapa många läckra rätter, äta rå, vilket är mycket användbart. Det viktigaste är att alltid bekanta sig med kontraindikationer för att inte hamna i riskzonen, eftersom vår hälsa är det största värdet i livet. Vi kom på fördelarna och skadorna med rå zucchini, och jag måste säga: allt är bra med måtta.