2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det japanska köket, länge en hemlighet för resten av världen, har stadigt vunnit popularitet de senaste åren. Detta är inte förvånande, eftersom hennes rätter är tillräckligt exotiska för att locka uppmärksamhet, men inte för svåra att förbereda. Många ingredienser som tidigare bara var tillgängliga för japaner finns nu i vanliga stormarknader.
Till exempel kan en speciell sojamisopasta, som används för att göra den läckra miso-soppan med samma namn, mycket väl finnas på hyllan i en europeisk livsmedelsbutik. Det är definitivt värt att prova den här rätten - fem minuter att förbereda och en otrolig smak som resultat. Så, hur lagar man misosoppa?
Klassiskt recept
Produktförhållandet som visas är för två portioner. För att förbereda japansk misosoppa behöver du femhundra milliliter vatten, ett par matskedar misopasta, en sked fisksås, ett par shiitakesoppar, femtio gram risnudlar, femtio gram tofusojaost och färsk grönt. lök. Detta recept passar även vegetarianer, men du kan använda helt andra ingredienser. Det här är misosoppa - du kan lägga tång, grönsaker, ris, ägg, skaldjur, kyckling eller lax i den. Hur som helst kommer det att bli jättegott. Låt oss börja laga mat. Koka inkastrull med vatten, sänk värmen till låg, tillsätt misopasta och rör om ordentligt så att den löses helt i buljongen. Om du vill lägga till fisksås, gör det i detta skede. Japanerna använder också en speciell dashi-buljong istället, men den är väldigt svår att köpa i Europa, så det är fullt möjligt att försöka ersätta den med andra.
Skicka svampen, skär i små skivor och nudlar i pannan. Koka i några minuter utan att lägga till eld. Häll den färdiga misosoppan i skålar eller tallrikar, där tärnad sojaost och färsk lök redan är förberedd. För att få full smak av denna klassiska japanska rätt kan du använda en keramiksked istället för en vanlig. Men en riktig japan kunde helt enkelt dricka buljongen och fånga maten med pinnar.
"europeisk" misosoppa
Denna version av rätten passar även för dem som är mycket försiktiga med kulinariska experiment. Nästan alla dess komponenter är vanliga produkter som används dagligen i välbekanta rätter. Men denna soppa har också japanska toner. Kort sagt, det här receptet är perfekt för konservativa.
Du behöver hundra gram kycklingfilé, tjugo milliliter risvinäger, tjugo gram morötter, trehundra milliliter svampbuljong, fyrtio gram misopasta, femtio gram svamp, åttio gram risnudlar, lite färsk lök och koriander, en chilipeppar. Skär kycklingfilén på mitten, lämna ena halvan och den andraskär i remsor. Marinera i vinäger. Skär morötterna i tunna strimlor och skär svampen i skivor. Hetta upp buljongen och koka risnudlarna i den. Stek den återstående hela hälften av filén och skär den i tunna skivor. Tillsätt morötter, svamp, marinerade kycklingstrimlor, misopasta i soppan och rör om. Skär den stekta kycklingen, chilin och färska örter i serveringsskålar, häll över soppan och servera.
Rekommenderad:
Hur man dekorerar en tårta med grädde: metoder och rekommendationer. Hur man gör grädde av grädde
Cream är en delikat, läcker, mejeriprodukt från vår barndom. Jag minns genast min mormors hus i byn. I modern matlagning är de designade för att dekorera olika produkter: kakor, muffins, bakverk, ostkakor. Grädde anses också vara en universell produkt som inte bara kan användas för att dekorera bakverk, utan också läggas till kaffe, cocktails, glass, keso. I artikeln kommer vi att prata om hur man dekorerar en tårta med vispad grädde och hur man gör dem hemma
Hur gör man en cocktail? Hur gör man en cocktail i en mixer?
Det finns många sätt att göra en cocktail hemma. Idag kommer vi att titta på flera recept som innehåller enkla och ganska prisvärda produkter
Hur gör man nötmjöl och gör kakor av det?
Nötmjöl är den mest populära nötbaserade produkten. Sådant mjöl är ganska användbart och näringsrikt. Det används ofta i matlagning. Hur gör man nötmjöl hemma? Och vad ska man laga av det? Vi kommer att prata om detta i vår artikel
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Hur man gör kakao av kakaopulver. Hur man gör kakaopulverfrosting
Vet du hur man gör kakao av kakaopulver? Om du inte äger denna information kommer du att vara mycket intresserad av materialet i den här artikeln
