Läckra sallader med granatäpple: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Granatäpple, på grund av sin sötsyrliga smak, passar både i köttsallader och i grönsaks-, frukt- och dessertsallader. Denna frukt ser också väldigt imponerande ut. Därför är rätter ofta dekorerade med sina korn. Som ett exempel kan vi nämna puffsallader som heter "armband" - "granatäpple" och "ruby". Dessa rätter i sig innehåller inga bär. Kornen är bara för dekoration. Byt ut granatäpplet mot kiwiringar så blir det Malakitarmbandet. Men det finns också sallader där denna granulära frukt är en fullvärdig komponent i maträtten. Ibland används fruktjuice för att göra dressing. I den här artikeln hittar du ett urval av de bästa recepten på läckra granatäppelsallader - med foton och en detaljerad beskrivning av tillagningsprocessen.

Rödluvan

Om någon bestämmer sig för att göra en klassificering av de vanligaste rätterna i Ryssland för festbordet, skulle de redan nämnda "armbanden" hamna i topp 5 efter Olivier. Och eftersom dekorationen med granatäpplekärnor ger vilken rätt som helst en spektakulär elegant look, hamnar även sallader som Rödluvan och Monomakhs hatt på topp fem. Vi återkommer till det senare. Och överväg nu en sallad med granatäpple, vars namn hänvisar oss tillhjältinnan i Charles Perraults saga. I denna maträtt ger kornen inte bara utseendet av en rödluva, utan ingår också i ett av dess lager. Vi kokar två potatisknölar, morötter och rödbetor i "uniformer". Vi städar. Vi tar ett genomskinligt fat så att gästerna kan se vad lagren är gjorda av. Låt oss börja med salladen. Det undre lagret kommer att vara en potatisknöl. Vi gnuggar den med stora chips direkt på botten av salladsskålen. Uppifrån, mal 75 gram kokt korv på samma sätt. Hacka löken så fint som möjligt. Strö över korv. Blötlägg vår salladstårta med majonnäs. Vi rengör det stora granatäpplet. Hälften av dess korn kommer att bilda nästa lager hos oss. Hacka sedan morötter och rödbetor på ett grovt rivjärn. Vi täcker salladen igen, men den här gången med gräddfil. Upprepa nu lagren: potatis, 75 g korv, lök. Blanda majonnäs med gräddfil. Vi täcker toppen av produkten väl. Vi staplar de återstående granatäpplekärnorna i form av en "hatt".

Monomakhs hatt

Den här salladen kommer att vara en fantastisk rätt för ett barnkalas. Det är känt att barn är coola med grönsakssnacks. Men inte en enda nyckfull person kan motstå en så färgstark "kaka". Eftersom denna granatäppelsallad också är lager, gnuggar vi först alla ingredienserna till den i separata skålar. Så fyll på med containrar och containrar. Vi gnuggar tre kokta äggvitor grovt, tre äggulor - fint. Vi rengör ett stort äpple, skär ut frölådan. Tre stora, häll fruktköttet med citronsaft så att det inte mörknar. Tre kokta potatisar skurna i stora chips, samt enrödbetor. Och 200 gram ost är tre fina. Gör såsen i en separat skål genom att blanda 400 g majonnäs med två vitlöksklyftor som passeras genom en press, kryddor och s alt. Hundra gram ångade urkärnade katrinplommon skurna i strimlor. Lägg nu salladen, smeta in varje lager med sås. Du kan dela ingredienserna i två delar och upprepa växlingen igen. Varje toppskikt bör dock göras något mindre i radie än det föregående. Så vi får en rund rutschkana, inte en cylinder. Hur växlar lagren? Potatis, rödbetor, rostade nötter (100 g), kokt och tärnad kycklingfilé (400 g), hackade färska örter, katrinplommon, lite mer nötter och ost, äggulor. Objektglaset måste placeras på ett stort fat så att det fortfarande finns plats för "kåpans kant". Vi formar den av riven ost, beströdd med protein och valnötter. Vi dekorerar den vita majonnäsytan på "kepsen" med symmetriska mönster av granatäpplekärnor eller gröna ärtor. Ibland placeras en liten krona utskuren av en lila eller vit lök i mitten.

Garnet Armband

Ljusa rubinbönor används ofta för att dekorera en mängd olika rätter. Som bilden nedan visar, tillhör granatäpplearmbandssalladen också de snacks där frukten uteslutande fungerar som dekoration. En maträtt med detta namn har många hypostaser, vilket inte är förvånande. När allt kommer omkring kan nästan vilken lagersallad som helst vara inuti rubinringen: med lax, tonfisk, torsklever, kyckling, nötkött, katrinplommon, etc. De gör det till ett "granatarmband"den ursprungliga formen av att lägga med en cirkel och generöst stänk av hela ytan av skålen med scharlakansröda korn. Därför kommer vi att uppehålla oss här i detalj om utformningen av salladen. Vi tar ett stort och alltid platt fat. I mitten lägger vi ett inverterat glas. Vi sprider lagren av sallad runt omkretsen av denna behållare. Vi täcker toppen av produkten med majonnäs. Lägg försiktigt ut granatäpplekärnorna på ett vitt fält - ju tjockare desto bättre. Vi lämnar för impregnering. Ta bort glaset innan servering.

Medelhavssallad med kinakål och granatäpple

Denna rätt finns i två versioner. En av dem är vegetarisk och den andra är gjord på kyckling och ägg. De skiljer sig endast i tillägget av de två sista ingredienserna. Tvätta ett kinakålhuvud och skär det i tunna strimlor. Vi hackar även persiljan fint. Vi sprider kål i en salladsskål, strö den med s alt, lossa den försiktigt med händerna. Efter tre minuter, tillsätt granatäpplekärnor, persilja och kryddor. Ringla över olivolja och citronsaft.

Om du ska göra en sallad med granatäpplen och kyckling, så ska bröstet först kokas. Köttet måste skäras i tärningar och sedan också stekas tills det är gyllenbrunt. För att dekorera maträtten är det bäst att använda vaktelägg. Koka dem, skala och skär i fjärdedelar. Dekorera toppen av produkten med ägg eller lägg till dem i skålen.

Flaming Heart - Amazing Pomegranate Salad: Recept with Photo

En mycket vacker rätt som skulle passa på bordet på alla hjärtans dag eller den 8 mars. Det är ocksåkommer att fungera som en ledtråd om dina känslor under middagen för två. Denna sallad är välsmakande och ganska tillfredsställande. Så de kan begränsas om du följer figuren. För matlagning behöver du en stencil i form av ett hjärta. Du kan använda metall, för att baka pepparkakor, eller göra den själv av kartong. Sallat läggs i lager inuti stencilen. Det undre lagret är kokt potatis i uniformer. Vi rengör två knölar, tre stora. S alta, täck med majonnäs. Det andra lagret är lätt s altad lax eller annan röd fisk, skuren i tunna strimlor. Över det tredje lagret kommer att behöva arbeta hårt. Vi rengör kokta eller bakade stora rödbetor, gnugga grovt. Vi ångar hundra gram katrinplommon med kokande vatten, tar ut fröna, skär köttet i bitar. En näve valnötskärnor bränns i en torr stekpanna, krossas med en kavel inte särskilt fint. Blanda och smaka av med majonnäs. Vi lägger lagret inuti stencilen. Vi dekorerar "Hjärtat" med granatäpplekärnor. Köttälskare kan rekommendera ett recept med kalvkött. Först kommer ett lager hackat kött, sedan lök med majonnäs. Det tredje lagret är hackade ägg. Top är samma blandning av katrinplommon, nötter och rödbetor. Smörj varje lager med majonnäs. Det översta lagret är riven ost garnerad med granatäpplekärnor. Glöm inte att ta bort stencilen innan servering.

"Lover": original granatäppelsallad

Receptet och fotot av den färdiga rätten kommer säkert att ta sin rättmätiga plats i din kokbok. Denna maträtt liknar den föregående genom att rubinfrön endast tjänar som dekoration. Sallad ocksåkan läggas i en stencil "hjärta", men detta är inte nödvändigt. Det finns två versioner av "Mistress" - sommar och vinter. I den första salladen är dekorerad med halvor av druvor. Tja, på vintern använder vi en säsongsbetonad frukt - granatäpple. "Älskare" - puffsallad. Därför börjar vi dess förberedelse genom att lägga ut ingredienserna i separata skålar. Koka rödbetorna i skalet, kyl, skala, tre stora. Häll russin (60-80 gram) med varmt vatten, filtrera efter en kvart, låt torka på en servett. Vi rengör morötter och tre råa. Kärnor av valnötter (en näve) bränns i en torr stekpanna, krossas. Två granatäpplen skalas och skalas. Finhacka tre vitlöksklyftor, blanda med majonnäs. Hård ost (200 gram) gnugga grovt. Vi börjar lägga vår sallad med granatäpplen. Receptet föreskriver att man placerar rödbetor som bottenskikt och nötter ovanpå. Vi täcker dem med majonnäsnät. Lägg sedan på ett lager ost. Bred igen med vitlöksmajonnäs. Lägg sedan lagren av morötter och russin. Belägg salladen generöst med den återstående majonnäsen. Dekorera med granatäpplekärnor. Ställ skålen i kylen i en timme för att blötläggas.

Med grön rädisa och frön

Denna vitaminspäckade och läckra granatäppelsallad är lätt att göra. Den enda svårigheten som vi måste övervinna är att mixtra med att rengöra fröna. Till salladen behöver du fyra matskedar solrosfrön och två pumpor. Resten görs i ett andetag. Tre stora två gröna rädisor och morötter. Häll juice frånen citron. Vi lämnar i en kvart. Under denna tid neutraliserar citronsaft fullständigt bitterheten i rädisan. Vi rengör stora granatäpple från skal och vita filmer. Vi lägger till kornen till salladen tillsammans med fröna. Knåda, s alta. Toppad med olivolja. Servera omedelbart.

Salad "Baku"

Granatäpple används särskilt ofta i det azerbajdzjanska köket. Denna frukt läggs till både mellanmål och varma rätter. Så, hur gör man "Bakusallad" med granatäpplen?

Receptet säger att man ska koka ett kilo kalv först. När köttet har svalnat skär du det i små bitar. Vi kommer att rengöra tre stora granatäpplen, välj kornen. Låt oss skära ett gäng koriander eller annat kryddigt grönt. Låt oss detaljera fem vitlöksklyftor. Finhacka tre lökar. Låt oss blanda alla ingredienserna. Smaka av med svart och varm rödpeppar och s alt. Tillsätt majonnäs och blanda igen. Ibland läggs ägg (4 bitar) till denna sallad och kryddas med olivolja.

Arrows of Cupid

Det här läckra receptet på granatäppelsallad kommer att vara praktiskt för dem som planerar att duka för två och äta middag med levande ljus. Listan över ingredienser i maträtten inkluderar räkor - ett kraftfullt afrodisiakum, förresten. Och söta och sura granatäpplekärnor, tillsammans med saftig ananas, kommer att ge rätten en subtil orientalisk nyans. Låt oss först förbereda produkterna. Koka och rensa 200 gram stora räkor och stek dem lätt i olivolja. Vi kommer att välja noggrant så att juice och granatäpplekärnor inte är tillåtna. Skär ett huvud av kinakål i strimlor och hundra gram krabba pinnar i små bitarkuber. Sila den konserverade ananasen från sirapen. Ta tvåhundra gram ringar, skär dem i kuber. Blanda alla ingredienser, s alt, krydda med tre matskedar majonnäs eller olivolja. Du kan servera ett mellanmål i en vanlig salladsskål. Men det blir mycket mer originellt och vackert att lägga skålen i portionsskålar i lager. I botten av glaset lägger vi ett blad av kinakål, sedan granatäpple, ananas, krabba pinnar. Uppifrån sprider vi en knopp av majonnäs från en kulinarisk spruta, dekorera med räkor.

Georgisk sallad med valnötter

Koka 350 gram kycklingfilé. Du kan också ta en färdig kyckling (grillad eller rökt) och helt enkelt ta bort rätt mängd kött från benet. Vi gör en refill. För att göra detta, blanda matsoni i en skål (men naturlig yoghurt är också lämplig) med s alt, mald spiskummin och finhackad vitlök. Att välja frön från granatäpple. Vi river ett gäng salladsblad med händerna. Vi rostar en näve valnötskärnor i ugnen eller i en torr stekpanna. Vi krossar stort. Blanda alla ingredienser till salladen i en skål. Tillsätt granatäpplekärnor och nötter omedelbart. Smaksätt med sås. Vi blandar. Dekorera med skalade mandarinskivor.

fruktsallad

Den söta smaken av granatäpplekärnor gör att de också kan användas till efterrätter. Här är ett exempel på en sådan sallad. Granatäpple med ananas och valnötter är en kombination vi redan känner till. Komplettera denna trio med en handfull russin. Och vi kommer att smaksätta vår dessertsallad med grädde vispad med socker. För smak kan du lägga till vanillin eller någon form av sirap till dem. Vi dekorerarvår efterrätt med skalade mandarinklyftor eller cocktailkörsbär.