Leverkotletter. matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vet du att kotletter kan göras av lever? Om inte, läs artikeln vidare. Vi kommer att berätta hur man gör sådana produkter från olika typer av lever. Denna läckra och vackra rätt kommer säkerligen att glädja dig, speciellt om du gillar olika kötträtter.

Recept ett. Nötleverprodukter

Kotletter kan tillagas både till ett festligt och vardagsbord. Vissa kan dock tycka att dessa produkter till jubileumsfesten är rustika. Det visar sig kotletter från levern saftiga och doftande. Vi kan säga att de förbereder sig i all hast. Det är lämpligt att använda fryst lever för att göra det lättare att skära.

För att laga nötleverkotletter behöver du:

• 1 kopp mjöl (helst första klass);
• s alt;
• egg;
• peppar;
• 500 gram nötlever;
• vegetabilisk olja (några matskedar kommer att behövas för att steka köttprodukter).

Steg för steg matlagningsrecept.

1. Skölj först levern, torka den och sedan från filmernarena. Skär den i cirka en centimeter tjocka bitar. S alta och peppra köttet.
2. Placera leverbitarna mellan två lager matfilm. Överför dem till tavlan. Slå lite på båda sidor med en hammare. Ta sedan bort filmen och kassera. Överför levern till en skål.
3. Ta en behållare, fyll den med mjöl. Ta en annan tallrik och knäck ett ägg i den.
4. Rulla sedan varje leverkotlett i mjöl och doppa den sedan i ägget. Rulla sedan i mjöl igen.
5. Hämta oljan i en stekpanna, stek på båda sidor på medelvärme. Servera med bovete eller pasta. Även om sådana köttprodukter kan ätas helt enkelt med svart bröd. Koteletter är gott både varma och kalla. God aptit!

Recept två. Fläsklever

Denna rätt kan vara ett bra alternativ till kötträtter. Måltiden visar sig vara ganska aptitretande.

Krävs för matlagning:

• 100 gram mjöl;
• en nypa s alt;
• 500 ml mjölk;
• en nypa peppar;
• 1 stor lök;
• 500 gram fläsklever;
• ett par matskedar solrosolja.

Att laga en rätt.

1. Tvätta först levern, skär av alla filmer, överför den till en djup skål. Fyll på med mjölk. Lämna levern så här i 45 minuter.
2. Töm mjölken, skölj levern under rinnande vatten. Torrt.
3. Slo henne under en plastpåseeller en film med en kökshammare.
4. S alta och peppra föremålen.
5. Ta en djup skål, häll mjöl i den, rulla varje föremål på alla sidor.
6. Ta en stekpanna, häll på vegetabilisk olja, värm upp den. Skicka in fläskkotletterna dit. Stek tills en läcker skorpa visas på medelvärme.
7. Du kan lägga till leverkotletter med lök. Rengör den, skär den tunt och lägg den i pannan. Servera färdiga köttprodukter med en lätt sallad.

Det tredje receptet. Från kycklinglever

Från sådana slaktbiprodukter som kycklinglever kan du laga en utsökt måltid till lunch eller middag. Servera produkterna bäst till sallader eller tillbehör, till exempel potatismos. Koteletter passar också bra till bovetegröt med sås.

För matlagning behöver du:

• 50 gram ost (till exempel Gouda eller rysk) och samma mängd mjöl;
• 400 gram kycklinglever;
• 1 nypa peppar och samma mängd s alt;
• 2 ägg;
• 50 ml mjölk (medelfett);
• 1 msk en sked vegetabilisk olja.

Att laga kotletter hemma (steg för steg):

1. Tvätta och torka först levern. Lägg ut på en plan yta. Knacka på båda sidor med en hammare.
2. S alt och peppar efter smak.
3. I det här fallet kokas leverkotletter i smet. För att förbereda det, blanda ägg, peppar, s alt i en behållare. Bör hällas ilite mjölk. Mixa tills det är slätt.
4. Sikta mjölet, häll i det där. Blanda smeten. Tillsätt lite riven ost.
5. Häll även det hackade gröna i smeten. Rör sedan om.
6. Ta en stekpanna, värm oljan på den. Doppa varje leverkotlett i smet, lägg i en kastrull. Stek på medelvärme tills de är gyllenbruna.
7. Lägg produkterna på en pappershandduk innan servering. Detta tar bort överflödig olja från dem.

Liten slutsats

Nu vet du hur man lagar leverkotletter, foton av färdiga produkter och processen för att skapa dem presenteras i artikeln. Vi hoppas att genom att välja ett recept kommer du att kunna laga sådana kotletter hemma. Rätten blir smakrik, väldoftande och hälsosam.