Havsris: egenskaper. Indiskt havsris: användbara egenskaper

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Havsris förknippas med en mängd olika spannmål av många människor. När de ser en produkt med stora eller små korn (2-5 millimeter långa) på bilden beställer de den, lagar den och lämnar sedan negativa recensioner om indiskt havris. Detta kommer från förvirring i terminologi. Vi ska försöka berätta i detalj om ett så konstigt ris, dess ursprung och recept.

Vad är havsris?

På ett annat sätt kallas indiskt ris zooglea. Till utseendet påminner det lite om det vita korn vi är vana vid eller iskorn, men i själva verket är det ett klibbigt, vidhäftande ämne av animaliskt ursprung. Det bildas under den vitala aktiviteten av vattenlevande bakterier från släktet zooglea (zoogloea ramigera), dessa är små slemmiga kapslar (de jämförs bara med ris). Denna massa innehåller också själva bakterierna, som har klivit ihop.

Slem är nödvändigt för att mikroorganismer ska kunna absorbera mikronäringsämnen från vattnet. Därför innehåller de mycket kväveh altiga föreningar, polysackarider. Indiskt havsris är inte den enda formen av zooglea. De skiljer också mellan te, tibetanskt, kefirsvamp. Och även om dessa former ser olika ut, är resultatet av deras vitala aktivitet detsamma. Folk får en hälsodryck.

För att det här riset också kallas för en havssvamp. Även om den har många namn: mexikanerna kallar den tibi, romarna kallar den posca. Kineserna, japanerna och slaverna kallade denna form av zooglea-ris: bara för vissa är det kinesiskt, för andra är det japanskt och för andra är det havsindianskt.

Var kom zooglea ifrån?

Men nu kallas dessa mikroorganismer oftare för ris eller havssvamp. Namnet på ris bland slaverna fastställdes med dess import på artonhundratalet från Indien. Även om mänskligheten för första gången lärde sig om havssvampens egenskaper i det antika Kina och Indien.

Men hur zooglea dök upp på jorden, argumenterar forskare fortfarande. Biologen Bachinskaya L. A. hävdar att svampen dök upp naturligt i processen att jäsa drycker. Dess utveckling liknar bildandet av slem. Och sporerna överförs av insekter, som överför mikroorganismer till drycker.

Men det finns en annan hypotes av Bolsic Yu., som dök upp 1978. Forskaren berättar om den artificiella spridningen av rissvampen. Det vill säga, enligt denna idé har dessa bakterier kommit ner till våra dagar från forntida civilisationer. Men då återstår frågan om hur svampen dök upp i antika civilisationer. Därför är de flesta forskare benägna till den första teorin - rissvampens naturliga ursprung.

Indisk havsris: hälsofördelar

Man tror att denna svamp har många medicinska egenskaper. Drick av det dricks avfetma, förkylningar, åldrande, högt blodtryck, huvudvärk, tarm-, lung- och hjärtsjukdomar, artrit. Även om många läkare tror att berättelserna om mirakulösa botemedel med havsris inte är något annat än en manifestation av placeboeffekten.

Homeopati erbjuder dock en svampdryck för att förhindra den eller den sjukdomen. Detta beror på mikroorganismernas kemiska sammansättning. I den fann forskare glukonsyra, mjölksyra, ättiksyra, folsyra, oxalsyra, citronsyror, koffein, alkohol, alkaloider, polysackarider, kolin, C-vitamin, glukosider, tanniner, aldehyder.

Kvinnor, äldre använder indiskt havris för att förlänga skönhet, ungdom, bromsa åldrandeprocessen av huden. Många kunder har märkt en förbättring av deras allmäntillstånd, en minskning av förkylningar efter att ha druckit en medicinsk havsdryck.

Folk dricker det för att sänka blodtrycket, bli av med ledvärk och överflödiga kilon genom att normalisera ämnesomsättningen, bromsa tillväxten av tumörceller, bota magsår i matsmältningssystemet, återställa minnet och hjärnans prestanda. De som dricker drycken i flera år blir mindre sjuka, behandlar stressiga situationer lugnare och sover gott. De känner sig energiska, aktiva, effektiva.

Många går ner i vikt genom att äta svamp. Detta beror på lipaset i dess sammansättning, vilket påskyndar ämnesomsättningen, bränner redan ackumulerade fettreserver. Att gå ner i vikt föredrar att kombinera drycken med skaldjur (till exempel lagar de mathavssallad med ris), men rekommendationen är att dricka den före måltiden och inte under den.

Genom forskning har det bevisats att infusioner från denna svamp kan användas för kosmetiska ändamål. Tack vare honom minskar antalet rynkor på huden, akne försvinner, håret blir glänsande och den koncentrerade infusionen kan till och med bleka ansiktet.

Svampdryckens effektivitet baserat på recensioner

Du kan köpa en matsked havsris till ett pris av 50 rubel. Ett sådant pris lockar bedragare som kan sälja en torr substans av grå färg till lekmannen. När du gör en drink kommer du genast att förstå att detta inte är indiskt havsris. Egenskaperna hos den resulterande vätskan kommer att vara helt annorlunda: en grumlig färg, en skarp lukt av jäsning och en obehaglig smak. Riktigt ris har vita korn, en mildare smak, en knappt märkbar lukt, och dess färg liknar osympad björksav. Och viktigast av allt, en svamp av låg kvalitet kommer inte att föröka sig ens på en månad.

Rätt tillagad dryck gör att du kan bli av med symtomen på trast, matallergier, trötthet, nervositet och normaliserar blodtrycket. Även icke-systematisk användning av drycken låter dig normalisera tarmens arbete, aktiverar ämnesomsättningen och lindrar halsbränna. Med en tvådagarslösning (vilket betyder indiskt havsris, vars välgörande egenskaper förstärks den andra dagen), tvättar de näsan så att rinnande näsa försvinner på en dag.

Resultat av extern applicering av ris

Att döma av recensionerna används infusionen för kosmetikasyften, speciellt om den stannar i 4-10 dagar. Om du systematiskt sköljer håret med risinfusion kommer du snart att se glansen i ditt hår, du kommer att känna dess mjukhet och silkeslenhet. Genom att tvätta ansiktet varje morgon kan du rensa huden från akne, bli av med rynkor. En tiodagars vätska kan bleka ansiktet.

Men de flesta människor gör det inte för att föryngra, förbättra sin hälsa, utan bara för att dricka en läcker drink som liknar champagne, kvass, pop, öl. Smaknyanser ges till det av torkad frukt, kex, som läggs till ris. Drycken tar perfekt bort törst i extrem värme.

Negativa recensioner förknippas oftare med ris av dålig kvalitet eller felaktig tillagning. Det finns individer som kokar det, steker det … Men även ris med tång kommer inte ut ur denna svamp. Folk blandar bara ihop det med vanliga indiska gryn. Någon gör dressing av vanligt vatten utan torkad frukt, vissa "matar" svampen med vad som helst (godis, teblad) och får därför en mos eller en obehaglig infusion.

Rätt recept för att laga havsris

För en drink behöver du vatten, socker, torkad frukt, kex efter önskemål. Vatten kan destilleras, springa, men inte rå (från kranen), inte kokas. Du behöver bara insistera på svampen i en glasburk, vars topp är täckt med gasväv (inte ett lock). Ris gillar värme och ljus, men inte direkt solljus.

Torkade frukter ger också sin skugga, du måste experimentera med dem för att hitta ditt recept. För tinktur måste du ta några styckenrussin, torkade aprikoser, katrinplommon, äpplen, päron, fikon eller kompottblandning. När det gäller mångfalden av smaker påminner drycken om ris med en havscocktail, vars recept innehåller flera sorters skaldjur.

Praktiskt taget alla tar vanligt socker för en drink. Men några "kockar" har märkt att drycken, som är infunderad med brunt rörsocker, har en mild och söt smak. Kex används för att mata svampen, vilket ger drycken smaken av brödrågkvass. Även om detta inte är nödvändigt - för att riset ska återfå sin styrka räcker det att lägga det i kylen i en vecka utan sockerlösning.

Produkter och blötläggningstid ändrar smaken på drycken, vilket gör den skarp eller mjuk. Havsris kan infunderas på olika sätt, recept föreslår att man använder olika ingredienser. Förbered flera alternativ i olika burkar. Detta kommer att bli möjligt när svampen förökar sig.

Så, gör infusionen:

• häll vatten;
• tillsätt 90 gram socker per liter vatten;
• lös upp socker;
• tvätta svampen;
• lägg 90 gram havsris per liter sockerlösning;
• häll i 10 urkärnade mörkt tvättade russin (per liter);
• täck med gasväv;
• lägg på en ljus plats (inte under solen) havsris (mikroorganismernas egenskaper beror på ljus, värme, fuktighet);
• insisterar minst 2 dagar;
• ta bort gasväv;
• samla torkade frukter som har dykt upp, döda mikroorganismer från ovan;
• töm den resulterande lösningen genom en sil;
• sila den separatgenom gasväv;
• förvara drycken i kylen i tre dagar;
• durkslag med rumstempererat vatten och indiskt havsris (beroende på hur noggrann processen är);
• rengör utan tvättmedel i varmt vatten burken där svampen "bor";
• förbered en ny sockerlösning.

En liter vätska räcker för en person i två dagar.

Hur tar man hand om en marin svamp?

En svamp är en levande mikroorganism. För dess effektiva reproduktion krävs en positiv temperatur - från tjugotre grader. Att minska den med tre grader leder redan till ett stopp i reproduktionsfunktionen. Och om temperaturen är arton grader Celsius, kan svampen dö. De som odlar havssvamp håller den nära en gasspis eller en vattenkokare under ett strömavbrott.

För att förbättra smaken av havsris delas det först upp i två delar: den första placeras i en sockerlösning och den andra i kylskåpet "för att få styrka." Sedan avlägsnas den förbrukade svampen "för att vila", och den som tas ut ur kylskåpet placeras i vatten. Före rengöring, tvätta riset, vrid ur vattnet torrt. Och lägg den sedan i en glasbehållare på nedre hyllan i kylskåpet, täckt med ett lock.

Många skriver att ris håller sig i fem dagar i kylen. Men i den här formen kan den stå i en månad (detta är om du behöver lämna). Och för att svampens egenskaper ska fungera måste den tvättas och smaksättas med en sockerlösning.

En del "matar" havet för att behålla styrkanris med ströbröd. För att göra detta torkas en bit vitt och svart bröd i ugnen tills det är svart och nedsänkt i en burk med svamp. Om du köpte ris, måste du först öka det, insistera längre på lösningen. Så snart det förökar sig, utför ovanstående steg för att förbereda en drink (och använd en stark infusion för tvätt). Friska mikroorganismer förökar sig snabbt, men försummelse kan leda till döden. Det är därför många människor märker att vänliga ord påverkar svamptillväxt och smak.

Användning och kontraindikationer för användning av sjöinfusion

En liters kapacitet räcker för en person i två dagar. Dryckens egenskaper blir då medicinska om du dricker den dagligen i ett glas (150 milliliter) högst tre gånger om dagen, före måltid (20 minuter). Du kommer att känna effekten av svampen på dig själv om en månad. Människor dricker drycken i återhämtningssyfte.

Trots svampens säkerhet finns det vissa restriktioner för dess användning:

• dagpenning för vuxna är inte mindre än 300 ml och inte mer än 500 ml;
• barn över tre år får dricka 100-200 ml per dag;
• bebisar under tre år kan dricka 100 ml per dag.

Du ska inte tvinga dig själv att dricka svampen. Havsris har en urindrivande effekt, därför ska du först inte överskrida det dagliga intaget på 150 ml, övervaka ditt välbefinnande och öka dosen gradvis (på en vecka).

För behandlingen, gör en förrätt av mörka russin, fikon och torkade aprikoser. Restentorkad frukt hämmar svampens helande effekt.

Läkare förbjuder diabetiker att använda sjöinfusion. Ibland kan infusionen orsaka diarré eller förstoppning, men detta tyder också på att svampen "inkluderas" i arbetet.

Kosmetiska recept

Användbara egenskaper hos havris fungerar även genom masker, vilket gör huden slät, smidig och håret glänsande. För att tvätta, torka och förbereda masker behöver du en speciell lösning. Därför är det bättre att föda upp svampen i två burkar - för att dricka och för kosmetiska procedurer. För masker, insistera på ris i 7 dagar eller mer. Sedan uttrycker du det, blandar det med andra ingredienser.

Följande recept är lämpliga för ansiktet:

• hundra gram honung blandat med ett halvt glas risinfusion;
• bland ett glas grädde med ett rått ägg, ett halvt glas risinfusion och vatten, en tesked glycerin.

Applicera dessa masker i femton minuter och skölj sedan med vatten. Rissvampmasker kan också appliceras på dekolletageområdet. Flickor som odlar havsris gör inga speciella masker, utan torkar helt enkelt huden med infusion dagligen. Den blir slät, fräsch, elastisk.

Sjösvampdryck kan användas för händer. För detta ändamål, blanda ett halvt glas zooglea-infusion, femton gram honung, nittio gram glycerin. Denna blandning kan förvaras i kylen i fem dagar och skaka ordentligt före användning.

Sammanfattning av slutsatser

Indisk ris är det intespannmålskultur. Så försök inte göra till exempel tunga med ris, eftersom zooglea är en levande mikroorganism. Den tillhör samma släkt som kombucha, som är mer bekant för ryssarna. Det är lätt att ta hand om honom, med korrekt förvaring kan han behålla sina användbara egenskaper i en månad i din frånvaro. Svampen har så många användbara och helande egenskaper att barn, vuxna, äldre (förutom diabetiker) dricker den.

På grund av de olika ingredienserna kan du tillaga en mängd olika drycker från äpplen, katrinplommon, russin, päron, fikon, rågkex, rörsocker, och om du lägger lite av allt får du en typ av ris med en "havs" cocktail. Receptet för en helande infusion innebär användning av mörka russin, torkade aprikoser eller fikon. Alla andra torkade frukter dränker svampens helande egenskaper, men det visar sig vara en sval, törstsläckande dryck.

Zooglea-infusion används för att återställa hårets glans, rengöra huden, bli av med akne. Svampen har många positiva fördelaktiga egenskaper, lämpliga för alla människor utom diabetiker. Den officiella medicinen använder dock inte ris för att behandla några sjukdomar. Dra därför dina egna slutsatser.