Hur gör man kycklingleversallad i lager?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kycklinglever anses inte förgäves vara en av de mest populära slaktbiprodukterna. Från den kan du laga olika soppor, snacks och huvudrätter. Efter att ha läst dagens artikel kommer du att lära dig hur du gör läcker, rejäl och mör kycklingleversallad i lager.

Användbara tips

Denna produkt passar bra till äpplen, ost, konserverade ärter, gurkor, tomater, potatis, lök, marinerade och färska champinjoner. Därför kan du laga många intressanta sallader från det. Majonnäs, gräddfil eller såser baserade på vegetabilisk olja, senap, torkade örter och kryddor serveras som dressing till den färdiga rätten.

Till skillnad från andra leversorter kräver kyckling ingen långvarig värmebehandling. Innan du skickar den till en kastrull eller en panna tvättas den, rengörs från filmer och kanaler och skärs i medelstora bitar. Beredskap kan bedömas av närvaron av ett rosa centrum och klar juice. Om produkten överexponeras i brand kommer den att börja smaka bittert och kan förstöra kycklingsalladen.leverlager. Därför är det så viktigt att den totala tillagningstiden inte överstiger en kvart. Annars kommer produkten att förlora sin saftighet och inte ha en så delikat smak.

variant av picklad gurka

Rätten tillagad enligt detta enkla recept kan serveras inte bara till en familjemiddag, utan även för gästernas ankomst. Den kommer att ha en festlig look även utan någon speciell design. För att göra en enkel och näringsrik sallad med kycklinglever (receptet kommer att presenteras i lager lite senare), måste du gå till en närliggande butik i förväg och köpa alla nödvändiga produkter. Den här gången bör du ha i lager:

• Sex färska ägg.
• Trehundra gram inlagda gurkor.
• Ett pund kycklinglever.
• Fyra medelstora morötter.
• Fem lökar.
• Tvåhundra gram majonnäs.

Malen peppar och bordss alt kommer att användas som ytterligare ingredienser. Deras antal beräknas med hänsyn till kockens och hans familjs personliga preferenser.

Processbeskrivning

För att förbereda en vacker och mör sallad med kycklingleverlager, vars foto finns i dagens artikel, behöver du lite fritid och lite tålamod.

De förtvättade slaktbiprodukterna doppas i en kastrull med s altat vatten, skickas till spisen och tillagas på låg värme i en kvart. Ägg och morötter kokas i en annan skål.

Tvättad och skalad lökskär i små kuber och stek i en liten mängd vegetabilisk olja tills en gyllene nyans visas. Efter det läggs den ut på en separat platta. Strimlade inlagda gurkor skickas till en annan skål.

Kokta och skalade ägg med morötter rivs i separata tallrikar. Efter det kan du börja montera salladen. Kokt kycklinglever bearbetas med ett grovt rivjärn. Produkten beredd på detta sätt läggs ut på botten av salladsskålen. Lägg lök, inlagd gurka, morötter och ägg ovanpå. Varje lager är smurt med majonnäs. Den färdiga rätten dekoreras med färska örter och serveras.

Champignonvariant

Det här receptet är ett snabbt sätt att göra en rejäl budget kycklingleversallad i lager. Denna aptitretare är så god att den äts mycket snabbare än den är tillagad. För att skämma bort dina nära och kära med ytterligare en goding bör du i förväg inspektera innehållet i ditt eget kylskåp. Den här gången ska den innehålla:

• Fyrahundra gram kycklinglever.
• Stor lök.
• Tvåhundra gram svamp.
• Medellång morot.
• Tre kycklingägg.
• Bearbetad ost.

För att ditt hushåll ska uppskatta kycklingleversalladen med svamp (lager), måste ovanstående uppsättning kompletteras med s alt, majonnäs, mald peppar och vegetabilisk olja.

Åtgärdssekvens

I det inledande skedet bör du ta itu med huvudingrediensen. kycklinglevertvättad, doppad i s altat vatten, kokad, kyld och bearbetad med ett grovt rivjärn.

Svamp skärs i tunna tallrikar, kryddas med kryddor och steks lätt i en stekpanna beströdd med vegetabilisk olja. De återstående grönsakerna tvättas i kallt vatten, skalas och hackas. Riv morötterna, skär löken i tärningar. Efter det skickas de till spisen och steks tills en ljus gyllene nyans. Ägg kokas i en separat kastrull, kyls, skalas och bearbetas med ett rivjärn.

Nu när allt nästan är klart återstår bara att montera ihop kycklingleversalladen. Lager sprids slaktbiprodukter blandat med majonnäs, stekt lök och morötter. Svamp läggs ovanpå. De är också förkombinerade med en liten mängd majonnäs. Det fjärde lagret består av riven smältost. Den sista att lägga ägg blandat med ett par matskedar majonnäs. Efter ungefär en timme är salladen klar att serveras.