Läcker jordgubbskompott: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Jordgubbe är ett läckert och mycket nyttigt sommarbär med en unik vitamin- och mineralsammansättning. Den fungerar som en utmärkt bas för beredning av fyllningar för söta pajer, konserver, sylt, glass och drycker. I dagens inlägg kommer vi att presentera några originalrecept för jordgubbskompott.

Grundläggande alternativ

Enligt metoden som diskuteras nedan erhålls en klassisk bärdryck, som inte innehåller ett enda gram färgämnen och konserveringsmedel. För att förbereda den behöver du:

• 200 g jordgubbar.
• 3 liter vatten.
• ½ kopp socker.

Innan du lagar jordgubbskompotten separeras bären från stjälkarna, läggs i ett durkslag och tvättas försiktigt bort all smuts som har fastnat på dem. Sedan läggs de ut i en kastrull fylld med den nödvändiga mängden sötat vatten och skickas till spisen. Drycken bryggs inte längre än femton minuter från kokningsögonblicket. Innan användning, insisteras den under locket och kyls.

Med frysta bär

Jordgubbskompott kan tillagas inte bara på sommaren utan även på vintern. För att göra detta måste du frysa in bären i förväg och sedan bara göra en läcker drink av dem. För att unna dem med din familj behöver du:

• 3 liter vatten.
• 500 g frysta bär.
• 150 g socker.

Fryst jordgubbskompott lagar sig snabbt nog. Du måste starta processen för dess beredning genom att koka vatten. Så snart de första bubblorna dyker upp på dess yta löses socker i den. Sedan kompletteras den resulterande sirapen med bär och efter tre minuter tas den bort från spisen. Med längre värmebehandling kommer jordgubbar att förlora inte bara sin form, utan även en del av de ämnen som finns i dem.

Med mint

Enligt tekniken som beskrivs nedan erhålls en mycket doftande jordgubbskompott, som har en behagligt uppfriskande smak. För att förbereda den behöver du:

• 500 g bär.
• 10 myntablad.
• 2,5 liter vatten.
• Glas socker.

Vatten hälls i en djup kastrull och skickas till elden. Så snart det kokar, kompletteras det med socker, myntablad och tvättade färska jordgubbar, från vilka stjälkarna tidigare tagits bort. Allt detta kokas i högst tre minuter och tas sedan bort från spisen och insisterade under locket. Före servering kyls drycken, filtreras och hälls upp i höga glas, i botten av vilka det redan finns isbitar.

Med äpplen

Denna sötsyrliga dryck kommer att vara en riktig räddning från sommarvärmen. Den har underbart uppfriskandeegenskaper och perfekt släcker törsten. För att göra en doftande äppel-jordgubbskompott behöver du:

• 2 liter vatten.
• 2 äpplen.
• 200 g jordgubbar.
• 2 kvistar mynta.
• Socker (efter smak).

Den här kompotten tillagas helt enkelt. Tvättade bär och hackade äpplen sänks ned i en kastrull fylld med sötat kokande vatten. Dit skickas även myntakvistar. Allt detta kokas upp igen, kokas i tre minuter och tas bort från spisen. Före servering insisteras jordgubbskompott under locket och kyls. Om så önskas kan den filtreras och först därefter hällas upp i glas.

Med ingefära

Denna jordgubbskompott anses vara en utmärkt källa till värdefulla vitaminer. Den har en unik sammansättning som positivt påverkar funktionen hos immunförsvaret och matsmältningssystemet. För att förbereda den behöver du:

• 300 g jordgubbar.
• 1 msk l. älskling.
• 2 citronskivor.
• 1,5 liter vatten.
• En bit ingefärarot.

Tvättade jordgubbar doppas i en kastrull med kokande vatten och kokas på låg värme i fem minuter. Efter att ha stängt av elden läggs citronskivor till den gemensamma behållaren. Dit skickas också ingefära rotplattor kokta i en liten mängd vatten. Allt detta insisteras under locket i cirka femton minuter och kompletteras sedan med honung.

Med päron och kanel

Denna kryddiga jordgubbskompott kommer säkerligen att tilltala fans av ovanliga frukt- och bärdrycker. För att behandla dem till dina släktingar, dudu behöver:

• 150 g körsbär.
• 300 g jordgubbar.
• Moget päron.
• Big apple.
• 3 liter vatten.
• 70 g socker.
• 2 nejlikaknoppar.
• 3 kryddpepparärter.
• kanelstång.

Vatten hälls i en lämplig gryta och skickas till elden. Så fort det kokar kompletteras det med kryddpeppar, kanel, kryddnejlika och söt sand. Allt detta kokas i cirka två minuter, insisteras i minst en timme, filtreras och återförs till spisen. Tvättade jordgubbar, körsbär, äppelskivor och päronskivor sänks ner i den omkokta vätskan. Efter fem minuter tas grytan från värmen och täcks med lock.

Med björnbär

Basen för denna dryck är frysta bär. Därför kan du laga den även när det är snö utanför fönstret. För detta behöver du:

• 400 g frysta jordgubbar.
• 3 liter vatten.
• 200 g socker.
• 200 g frysta björnbär.

Vatten hälls i en lämplig kastrull och skickas till elden. Så fort det kokar löses rätt mängd socker i det. Frysta jordgubbar och björnbär laddas försiktigt i den resulterande sirapen. Allt detta kokas i högst tre minuter och tas bort från brännaren. Annars kommer bären att tappa sin form. Färdig kompott insisteras kort under locket och hälls upp i glas. Om så önskas kan den kylas i kylen eller kompletteras med isbitar.

Med katrinplommon

Till älskaredrycker beredda på grundval av torkad frukt, vi råder dig att vara uppmärksam på ett ganska enkelt och intressant recept. För att laga en gryta med fryst jordgubbs- och katrinplommonkompott behöver du:

• 2 liter vatten.
• 400 g frysta jordgubbar.
• 4 msk. l. socker.
• En handfull katrinplommon.

Vatten hälls i en lämplig panna och skickas till den medföljande spisen. Så fort det kokar hälls socker i det och de väntar tills det löser sig. Upptinade jordgubbar och tvättade katrinplommon, ångade i varmt vatten, laddas försiktigt i den resulterande sirapen. Allt detta kokas en kort stund på låg värme och insisteras under lock.

Med rabarber

Denna söta vitaminiserade dryck kan erbjudas även till de minsta hushållsmedlemmarna. Den innehåller inga konstgjorda tillsatser, så det kommer att vara ett bra alternativ till köpta juicer och läsk. För att laga en läcker och hälsosam kompott behöver du:

• 2 koppar jordgubbar.
• 455 g rabarber.
• ¾ koppar socker.
• 2 msk. l. mint.
• ¼ glas vatten.

Tvättade och hackade rabarber hälls med sötad vätska och kokas upp. Tre minuter senare kompletteras allt detta med halvor av bär och hackad mynta. Den färdiga kompotten tas bort från spisen, insisteras under locket och kyls helt ned i kylen.

Med vinbär

Den här intressanta drinken har en rik röd färg och en behaglig sötsyrlig smak. Den är rik på många värdefulla vitaminer ochlämplig även för barn. För att förbereda den behöver du:

• 1 kg röda vinbär.
• 2 kg små jordgubbar.
• 2 liter vatten.
• 500 g socker.

Först och främst måste du ta itu med sirapen. För att förbereda det hälls vatten i en lämplig panna och skickas till den medföljande spisen. Så fort det börjar koka hälls socker i det och vänta tills det är helt upplöst. De tvättade och sorterade bären laddas försiktigt i den resulterande sirapen. Allt detta kokas upp igen och tas bort från värmen. Färdig kompott insisteras inte länge i en sluten kastrull och helt. Kyla ner. Den serveras i vackra glasglas med isbitar i botten.

Med apelsinskal

Den här ovanliga men mycket hälsosamma drycken har en behaglig smak och en uttalad citrusarom. Den släcker törsten perfekt och mättar kroppen med vitala vitaminer och mikroelement. För att förbereda flera portioner av denna fantastiska kompott behöver du:

• 15 jordgubbar.
• 150 g rabarber.
• ½ kopp socker.
• 1 msk l. naturlig blomhonung.
• Skal av en halv apelsin.
• 1, 5 koppar vatten.

Det är nödvändigt att starta processen med att göra kompott med skapandet av sirap. För att få det kombineras vatten, söt sand och krossat apelsinskal i en kastrull. Allt detta skickas till elden, kokas upp och vänta på att sockret ska lösas upp helt. Den resulterande sirapen kompletteras med tvättad och hackad rabarber och kokasallt tillsammans i cirka tre minuter. Sedan laddas sorterade jordgubbar försiktigt i en gemensam panna. Omedelbart efter detta tas behållaren bort från brännaren och dess innehåll insisteras under locket. Så snart drycken har svalnat till rumstemperatur kompletteras den med honung. Före servering mals kompotten genom en sil och späds med mineralvatten.