Hur man dricker rött vin: drickandets hemligheter

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Riktigt rött vin är inte utformat för att driva dig in i ett tillstånd av fullständigt berusning. Det är värt att dricka för nöjes skull, för att känna de fantastiska tonerna av en raffinerad drink. Det är därför du bör veta hur man dricker vin på rätt sätt. Hemligheterna med att dricka vin är ganska enkla, men det finns många nyanser att ta hänsyn till, som inkluderar rätt val av glas, temperatur och till och med sättet att smaka på. För att verkligen förstå hela vetenskapen om sommelier, spenderar gourmeter hela sitt liv på det. Det tar dock inte så lång tid att lära sig vinetikett. Den här artikeln kommer att ge råd till nybörjare om hur man dricker vin på rätt sätt, för att uppleva glädje av denna åtgärd, inte för att skada hälsan.

Vinets fördelar för kroppen

Många anhängare av en hälsosam kost tror felaktigt att all alkohol bara kan skada kroppen, och anser därför inte att det är nödvändigt att veta hur man dricker rött och vitt vin. Men i själva verket har det ett stort antal användbara egenskaper somkan till och med hela en person. Naturligtvis är försiktighet viktig här. Med ett kompetent tillvägagångssätt, under påverkan av en ädel dryck, uppstår positiva reaktioner i många system i människokroppen:

1. Normalisering av blodsockernivåer och avlägsnande av skadligt kolesterol, förbättring av mag-tarmkanalen.

2. Avlägsnande av gifter och andra skadliga ämnen från tarmarna.

3. Att bibehålla surhetsgraden i magen på optimal nivå.

4. Förbättra humöret, eliminera sömnlöshet och väcka aptiten, dämpa stress.

5. En ökning av nivån av järn i blodet, och därmed kampen mot anemi och aktivering av blodcirkulationen genom kärlen.

5. Förbättrar immuniteten, fyller på vitamin B och aminosyror som är nödvändiga för ett norm alt mänskligt liv.

Rätt val av vin

För att dricka vin ordentligt och njuta av det bör du först och främst välja en kvalitetsdryck i butiken. För att göra ett bra köp bör du följa följande uppsättning regler:

1. Det rekommenderas att köpa endast torrt eller sött vin, eftersom halvtorrt och halvsött är gjorda av druvor av låg kvalitet. Dessutom, för att ge en behaglig känsla, tillsätts olika färgämnen, konserveringsmedel och smakförstärkare till sådana produkter, så att de bara kan skada kroppen.

2. Läs all information på etiketten noggrant. Det ska inte bara stå namnet på vinet och dess producent,men också årgången som användes för produktionen. Om årgångens sorteringsdatum inte står på etiketten betyder det att vinet med största sannolikhet är gjort av pulver, det vill säga att det är av dålig kvalitet.

3. Du måste också titta på produktens sammansättning, nämligen de druvsorter som används vid tillverkningen. Om det är en kvalitetsdryck bör endast en typ av kultur anges.

4. Du bör inte köpa vin i påsar, eftersom sådana behållare inte innehåller de nyttiga ämnena som finns i produkten. Det är bäst att ge företräde åt viner på mörka flaskor eller till och med på träfat.

Lämplig lagring

På tal om hur man dricker rött vin på rätt sätt är det viktigt att ta hänsyn till ögonblicket för optimal lagring, för om det här läget överträds kommer drycken inte att vara så användbar och välsmakande senare. Det är värt att vara mycket försiktig med den köpta flaskan och välja den lämpligaste platsen för den. Helst ska det vara mörkt, torrt och sv alt (ca 10-14 grader). Det rekommenderas dock inte att förvara det i kylskåpet, för när dörren öppnas kommer drycken att utsättas för termiska förändringar. Detta kommer att få vinet att förlora sina positiva egenskaper.

Fuktighet är också mycket viktig. Det bör inte vara mer än 75 %. Dessutom rekommenderas att hålla flaskor borta från produkter som har en stark lukt, eftersom vin kan absorbera det även genom en kvalitetskork. Så det bästa alternativet skulle vara att installera hyllor med lutande hyllor i ett skafferi eller torr källare. Detta kommer att säkerställa optimallagringsförhållanden, samt råd från erfarna vinmakare – håll flaskorna i vinkel.

Serveringstemperatur för dryck

Det första steget i hur man dricker rött vin på rätt sätt är temperaturen innan det serveras. För att till fullo uppleva smaken och aromen av dyr alkohol bör du inte kyla eller värma den. Beroende på vinets sort och märke ändras serveringstemperaturen, eftersom vingårdar använder olika druvsorter för att producera drycken. Detta leder till att exemplaren skiljer sig åt i varianter, ålder, arom och eftersmak.

Till exempel bör starkviner som sherry och portvin serveras mellan 10 och 17 grader. Ung, som inte har hållit ens 2 år - från 12 till 16 ⁰ C, men ännu inte mogen - från 14 till 16. Det berömda Cabernet Sauvignon-vinet är i sin tur det mest når den idealiska smaken vid en temperatur på 16 till 18 grader. Roséviner bör kylas till 11-13 ^{0 С.}

Du bör definitivt ta reda på i förväg i butiken vid vilken temperatur du behöver för att servera den köpta flaskan med vin, eftersom brott mot denna regim bara kommer att förstöra allt nöje att njuta av drycken.

Val av glasögon

Dryckens temperatur är inte alls den enda viktiga nyansen i konsten att dricka vin på rätt sätt. Användningens hemligheter relaterar också till valet av glasögon. Tyvärr ignoreras denna faktor ofta, även om den på många sätt spelar en avgörande roll. Nu för alla typer av vinett glas med sin egen form utvecklades, vilket är idealiskt för att avslöja alla egenskaper hos dyr alkohol. Tyvärr blir det ganska svårt att ha dem alla hemma, så du kan begränsa dig till produkter för rött och vitt vin.

Detta vinglas är gjort av tunt genomskinligt glas. Dess volym bör vara från 550 till 1100 ml. Glaset måste nödvändigtvis ha ett långt ben, för vilket du enkelt kan hålla det. Om det inte är tillräckligt högt kommer det upphällda vinet att värmas upp av värmen från handen, vilket kommer att ändra serveringstemperaturen. Själva glasets skål ska vara voluminös, men något avsmalnande mot kanten. Var inte rädd för att glaset aldrig fylls helt - max tillåtet är att hälla upp till hälften av vin.

Konsten att dricka vin

Låt oss nu gå direkt till att ta reda på hur man dricker rött vin ordentligt. När den väl har hällts upp i glas kan du gå vidare till själva provningen. För att göra detta, ta glaset med pekfingret och tummen vid benet (inte i något fall ska du ta glaset vid skålen). Du ska inte direkt börja dricka - först ska du vrida glaset lite i handen så att vinet sveper sig runt väggarna. Njut bara av drinkens utseende, dess färg och gnistrande nyanser en stund. På många sätt spelar visualisering en mycket viktig roll för att slappna av i kroppen och lindra stress.

Snuffa sedan på vinet för att uppleva alla toner av buketten som producenterna så hårt försökte ge drycken. Ta sedan en klunk, ta ett andetag och svälj till sist vinet.

Smakkombinationer

En av reglerna i teorin om hur man dricker rött vin är exakt vad det kan användas till. Det första steget är att veta att vissa sorter helt enkelt inte kan visa sin fulla smak i de fall de dricks i sin rena form. Därför kan det vara nödvändigt att späda det lite med rent destillerat eller mineralvatten. För att göra detta hälls först en drink i ett glas och sedan vatten i förhållandet 3 till 1.

Men när det gäller mellanmål är det bäst att servera kött i vilken form som helst med rött vin, samt svamprätter eller grill. Det får dock inte i något fall finnas mat på bordet som är smaksatt med vinäger eller sura såser, samt choklad, frukt, nötter, tryffel eller oliver.

Men, en viktigare regel bör följas - ju dyrare och bättre vin du köpt, desto lättare bör mellanmålet vara för det så att det inte avbryter smakbuketten. Neutrala i förhållande till den röda drycken är vitt bröd, vindruvor och hårdostar framställda utan användning av kryddor.

Tillåten mängd vin

Oavsett fördelarna med produkten för kroppen, förblir denna dryck alkoholh altig, och därför måste du veta hur och hur mycket du kan dricka. Vin och hälsa är inte ömsesidigt uteslutande begrepp, om du närmar dig denna fråga på rätt sätt. Till exempel är den rekommenderade normen för kvinnor inte mer än ett glas per dag (150 ml), men för män är denna norm mycket högre - så många som 2 glas. Men allt som drack utöver denna norm,blir ett gift, och därför kan att dricka en stor mängd rött vin leda till att du helt enkelt förgiftar kroppen, och inte gynnar den.

Rejuvenation

Nu ska vi prata lite om hur man dricker vin för att föryngra kroppen. Forskare har bevisat att en torr röd dryck av hög kvalitet verkligen kan förlänga ungdomen, men bara i de fallen om allt görs enligt rekommendationerna. Resveratrol, en kraftfull antioxidant som finns i skalet på röda druvor, hjälper till att uppnå denna effekt. Det saktar ner hudens åldrande och förbättrar kollagenproduktionen, vilket leder till ett förbättrat utseende. Så läkarna rekommenderar att lägga till ett glas torrt rött vin till kosten löpande under middagen - en portion bör vara cirka 200 ml. I det här fallet bör man ta hänsyn till det faktum att hos kvinnor utsöndras alkohol från kroppen mycket långsammare än hos män. Det är lämpligt att komplettera din kost med medelhavsrätter.

Slutsats

Röd dryck bör drickas för nöjes skull, den innehåller inte bara den ursprungliga smaken och den gudomliga aromen, utan också många värdefulla egenskaper som kan utvinnas ur den endast i de fall den används korrekt. Vitt vin, även om det är mindre fördelaktigt, rekommenderas vid förkylningar och bronkit.

Konsten att dricka vin på rätt sätt går hundratals år tillbaka i tiden, men få människor känner verkligen till alla dess nyanser. Det är aldrig för sent att lära sig vinetikett. Så här kan du verkligenslappna av på kvällen, njut av ett glas lekfull drink och ta tankarna bort från problemen.