Hälsosam mat för barn: lista, normer och funktioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Barnnäring är nyckeln till dess fulla utveckling. Från födseln lägger föräldrarna grunden för barns hälsa. Mat för barn ska vara hälsosam, välsmakande och näringsrik. För korrekt bildning av alla system i barnets kropp och skelettet behövs en komplett diet.

Ätregler

Mat för barn från de första dagarna av livet bör väljas med hänsyn till kroppens och matsmältningssystemets egenskaper. Måltider bör innehålla maxim alt användbara ämnen som är lättsmälta.

Frukosten är rejäl och näringsrik. Lunchen är lättare. Lunch är den mest näringstäta. Middag för ett barn motsvarar ungefär frukost när det gäller kalorier.

Maten ska vara varm så att den absorberas bättre. Uteslut helt fet och stekt mat från barnens kost. Du kan inte övermata barnet och även tvinga det att äta.

Juicer som köpts i butik rekommenderas inte för drycker, eftersom de orsakar aptit och stör magens arbete. Ge inte kolsyrade drycker till barn, särskilt inte om de är färgglada.

För att matsmältningssystemet ska fungera väl är hela den dagliga kosten uppdelad i 4-5 måltider. De viktigaste livsmedel i ett barns kost är: kött och fisk, ägg, mejeriprodukter, keso, spannmål, grönsaker och frukt, bröd.

Proteiner, fetter, kolhydrater

Mat för barn ska vara balanserad. Protein är nödvändigt för bildningen av benskelettet och mental utveckling. Dess brist minskar immunitet, mental och fysisk aktivitet. Animaliskt protein innehåller ämnen som är oumbärliga för barnets kropp, ansvariga för hematopoiesis och benstruktur.

En måttlig mängd fett bör finnas i ett barns dagliga kost, eftersom de är källor till vitamin A och D. De ökar i sin tur immuniteten, har en positiv effekt på tillväxt och utveckling. Vegetabiliskt och animaliskt fett bör utgöra cirka 15 % av den dagliga kosten.

Kolhydrater är energi- och energiboosten för hela dagen. Deras antal bör inte överstiga 30% av kosten, eftersom överskott leder till övervikt. Om ditt barn har ont i magen efter att ha ätit bör komplexa kolhydrater som baljväxter, potatis och bakverk undvikas.

Vitaminer

Normen för mat för ett barn är från 1300 till 2000 kalorier per dag. Kosten bör vara balanserad vitaminer och näringsämnen. Se till att inkludera frukt och grönsaker i menyn.

De viktigaste vitaminerna i ett barns kost är A och D. De är ansvariga för mental och fysisk utveckling. Vitamin A stöder normalahudfärg är involverad i bildandet av god syn. Det finns i livsmedel som:

• Pumpkin.
• Aprikoser.
• bulgarisk peppar.
• Havtorn.

D-vitamin är användbart från födseln. Det är involverat i benbildning, förbättrar kalciumabsorptionen. Den innehåller:

• Kycklingula.
• Smör.
• Fet fisk och torsklever.

C-vitamin skyddar kroppen från exponering för mikrober, förbättrar immuniteten. Det förbättrar absorptionen och absorptionen av järn. Finns i nypon, vinbär, blomkål.

Vitamin B är viktigt för cirkulationssystemet och ansvarar för hjärnans funktion. Finns i fläsk- och nötlever, spannmål.

Mejeri

Att berätta för barn om mat ska vara så enkelt som möjligt. Varje förälder vet om fördelarna med produkter. Kalcium är ansvarigt för utvecklingen av benskelettet. Mejeriprodukter bör finnas i alla barns kost:

1. keso, vars fetth alt inte är mer än 5%.
2. Mjölk.
3. Ryazhenka.
4. kefir.
5. Naturlig yoghurt utan tillsatser.
6. Gräddfil.

Se till att inkludera smör i din dagliga kost. Om barnet inte vill äta keso eller dricka mjölk kommer recept som kräver dessa produkter att komma till undsättning. Grytor, desserter, kompletterade med färska bär och frukter, kommer att tilltala barn.

Baverk

Baker älskas inte bara av barn utan även av vuxna. Experter rekommenderarfullkornsbröd, eftersom det har en positiv effekt på tarmfunktionen. Det rekommenderas inte att ge barn nybakade bakverk.

Pasta måste vara gjord av durumvete. En bra lösning skulle vara hemgjorda nudlar för hand.

Köpta dumplings och dumplings rekommenderas inte för barn. De måste framställas oberoende av beprövade produkter. Dessutom kan att göra dumplings bli en vanlig aktivitet för hela familjen.

Frukt och grönsaker, spannmål

Mat för barn ska vara varierad och hälsosam. Frukt och grönt ingår i kosten året runt. Dagsnormen är cirka 250 gram. Färska frukter och bär är en källa till vitaminer och mineraler.

Det rekommenderas att laga grytor av grönsaker, stuva dem eller baka dem, och även äta dem färska. Soppor tillagade av morötter, potatis, kål, med tillsats av grönt är användbara för barnets kropp.

Färska juicer, från både frukt och grönsaker, är hälsosamma och näringsrika. Om det inte går att laga dem själv, välj en produkt avsedd för barnmat. Normen för juice per dag är inte mer än ett glas.

Grötar kommer att vara en utmärkt källa till fiber, tillsammans med frukt och grönsaker. De förbättrar tarmfunktionen, ger energi för hela dagen. Om föräldrarna inte vet vad som är möjligt för ett barn att äta, så är spannmål den bästa lösningen. De mest användbara är:

• Pearl.
• Bovete.
• Ris.
• Millet.
• Wheat.

Gröten kan tillagasmonokomponent eller kombinera flera typer av spannmål tillsammans.

Barnnäring per år

Övergången för ett barn från bröstmjölk eller modersmjölksersättning till enkel mat börjar 6-7 månader från födseln. Från och med detta ögonblick har föräldrar det viktiga uppdraget att förbereda en barnmeny. Ett barns mat per år ska vara balanserad, innehålla nyttiga vitaminer och mineraler.

Det måste bli gröt till frukost. Läckert och hälsosamt recept:

1. En liten bit zucchini och ett halvt äpple gnids på ett fint rivjärn.
2. Ett glas herculean gryn hälls i en multicooker skål, hälls med vatten. Sedan tillsätts zucchini och ett äpple.
3. Gröten tillagas i önskat läge. Tillsätt en liten bit smör innan servering.

Till lunch rekommenderas barn grönsakssoppor kokta i vatten eller köttbuljong. Från 8 månaders ålder kan du mata bebismoset. Det är väldigt lätt att göra denna soppa. Denna puré kommer att vara hälsosam och näringsrik.

Till middag kan du laga fiskkakor till din bebis:

1. Fiskfilé rullas i en köttkvarn eller hackas med en mixer.
2. Förkokta morötter skalas, finhackas.
3. Blötlägg två skivor bröd i mjölk eller vatten.
4. Alla komponenter kombineras, formas till kotletter och ångas.

Babymat kräver att föräldrar noggrant väljer ut produkter för matlagning. Efter att ha ätit för mycket kan barnet uppleva smärta efter att ha ätit, så det är viktigt att övervaka portionsstorleken.

Exempeldaglig meny

Barnets kost är uppdelad i 4-5 lika stora måltider. Föräldrar undrar ofta hur man diversifierar menyn och vad man ska laga. En ungefärlig lista över rätter hjälper till att lösa problemet:

• Frukost är en viktig måltid på dagen. Det bästa blir spannmål kokt i mjölk, kycklingägg, äggröra. För att komplettera frukosten hjälper smörgåsar med smör och en liten bit ost. Av dryckerna är de mest användbara nyponbuljong, kakao eller torkad fruktkompott.
• Till lunch rekommenderas att laga soppor med kött- eller fiskbuljong, med tillsats av grönsaker eller flingor. Koteletter serveras med en tillbehör av potatismos, durumvetepasta, bovete. Dryck - gelé, kompott, färskpressad fruktjuice.
• Till afternoon tea serveras barn fermenterade mjölkprodukter som kefir, yoghurt, keso. Dessutom ger de havregrynskakor, bakverk, frukt.
• Middagen borde vara lättare. Grönsaksgryta, kokt kycklingägg, äggröra eller grönsakssallad skulle vara ett bra alternativ.

Du kan inte tvinga ett barn att äta, det är dåligt för tarmarna. För assimilering av mat till frukost och middag tar det från 25 minuter, för lunch - cirka 30 minuter. När du äter bör ingenting distrahera barnet.

Balanserad, hälsosam kost är nyckeln till rätt utveckling för barnet. Föräldrar bör vara ett exempel för sina barn vid bordet, ingjuta de rätta vanorna.