Grodd soja: salladsrecept, användbara egenskaper hos soja

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Grodd soja är en otroligt hälsosam produkt som först odlades i Kina. Nu kan den här typen av baljväxter odlas hemma eller köpas i butik. Sojagroddar kan ätas när deras längd når 4 centimeter. Här är de bästa groddade sojasalladsrecepten och fördelarna med denna produkt.

Användbara egenskaper

Sojabönsroddar anses vara en mycket användbar produkt som absorberas väl och snabbt av kroppen. Saken är att under groningsperioden, istället för stärkelse, bildas m altsocker här, och tillsammans med fetter - fettsyror. Produkten innehåller också en stor mängd vitaminer. Läkare rekommenderar att äta rätter från grodda sojabönor. Recept innehåller ofta många andra grönsaker utöver det. I det här fallet, efter att ha ätit bara en sallad, får en person hela uppsättningen nödvändiga ämnen för ett norm alt liv.

Denna produkt renar dessutom tarmarna från gifter väloch cancerframkallande ämnen. Sojagroddar innehåller lecitin, tack vare vilket plack inte bildas i kärlen och stenar inte bildas i gallblåsan. Generellt sett är sojabönsroddar extremt viktiga för människokroppen, så då och då rekommenderas det definitivt att använda dem i matlagningen.

Lätt sallad

Sallad som tillagas enligt detta recept på grodda sojabönor är väldigt lätt och kost. Ett bra alternativ för människor som håller koll på sin vikt och vill ha något lätt och ovanligt att äta. För matlagning, ta:

• sojagroddar - 150 g;
• en paprika;
• en liten mängd oliver, cirka 10 stycken;
• grön lök.

För att göra en läcker salladsdressing måste du använda olivolja, italienska örter och lite citronsaft.

Hur lagar man mat?

Sprutade sojabönor enligt receptet måste först tvättas i isvatten och läggas på hushållspapper, servetter eller ett durkslag. Under tiden kan du göra salladsdressing, för detta måste du ta en liten behållare, i vilken blanda 50 ml olivolja, italienska örter och en liten mängd citronsaft, blanda allt noggrant.

Skär oliverna i tunna skivor, paprikan i strimlor och hacka salladslöken i små bitar. Alla ingredienser ska läggas i en djup skål och hälla över dem med mycket beredd sås. Blanda mat och lägg dem på en tallrik.

Härminsta mängd produkter används, om så önskas kan salladsblad, lite gurkor och tomater läggas till här. I allmänhet kan du lägga till vilka grönsaker som helst, de kommer bara att förbättra smaken på denna sallad.

Grodd sojabönsallad: koreanskt recept

Det speciella med det här köket är dess kryddighet, så salladen är endast lämplig för de människor som gillar kryddig och välkryddad mat. För att förbereda den här rätten måste du förbereda följande produkter:

• grodd soja - 400 g;
• en medelstor lök;
• några vitlöksklyftor;
• paprika - 1 st.;
• skinka - 200 g;
• några gurkor.

Här använder vi en mycket smakrik salladsdressing, som består av oliv- eller vegetabilisk olja, sojasås, cayennepeppar, paprika och mejram.

Matlagningsprocess

För att tillagningen av rätten inte ska verka komplicerad, rekommenderas att du följer steg-för-steg-instruktionerna exakt:

1. I det här receptet kokas grodda sojabönor lite. För att göra detta måste du ta en liten kastrull, dra vatten i den och tillsätt lite s alt. När vätskan kokar, lägg denna produkt och koka den i 2 minuter, inte mer. Groddarna ska förbli krispiga.



2. Skala löken, skär i strimlor och fräs i panna, tillsätt hackad paprika och vitlök efter några minuter. Koka ytterligare några minuter, vitlöken kan slängas och resten av maten ställas åt sidan.
3. Nudu kan göra en salladsdressing. Du bör ta en liten behållare, där häll olivolja och sojasås i lika proportioner. För den angivna mängden ingredienser måste du ta 80-100 ml av varje produkt. Enligt receptet tillsätts en stor mängd cayennepeppar, men om du inte gillar kryddiga rätter, så bör denna ingrediens tillsättas mycket noggrant, lägg även mejram och malen paprika här. Blanda allt.
4. Skär den tvättade gurkan i tunna ringar eller halvringar, i det här fallet spelar det ingen roll. Du bör också hacka skinka av någon form av styckning.
5. Alla ingredienser ska kombineras, häll rikligt med olivolja sås, rätten kan serveras.

I det här fallet är Pekingkål också bra, den kommer att kombineras idealiskt med resten av salladsprodukterna.

Recept för grodd sojabönsallad

Om de två sista recepten kan kallas kosttillskott för ett lätt mellanmål, så blir rätten i det här fallet mer näringsrik, eftersom kycklingfilé kommer att användas här. För matlagning måste du ta:

• 200 g grodda sojabönor;
• 400 g kycklingfilé;
• röd (sallat) lök;
• citron;
• 200 g vardera tomater, gurka och paprika;
• Beijingkål.

Som salladsdressing kan du använda vanlig majonnäs med vitlök eller laga något som tidigare såser baserade på oliv- eller vegetabilisk olja.

Att laga en maträtt

Första steget är att ta en liten gryta där köttet ska läggas och koka det tills det är klart. För att göra produkten doftande rekommenderas det att tillsätta lagerblad, pepparkorn och andra kryddor som är tillgängliga för vattnet.

När köttet är klart måste du hämta det och ställa det åt sidan, låt det svalna. Under tiden, tvätta och hacka alla grönsaker. Receptet anger inte formen för att skära grönsaker, så du kan skära dem hur du vill. Eftersom groddarna är halmformade kan alla andra produkter skäras i samma bitar.

För att förbereda en salladsdressing kan du ta olivolja (100 ml) och 50 ml balsamvinäger, tillsätt några provensalska örter eller rosmarin med timjan, blanda allt. För beredningen av denna sallad kan du också använda någon av salladsdressingarna som angavs i tidigare recept.

Lägg alla grönsaker med kyckling i en skål, häll över såsen, tillsätt lite citronsaft och blanda väl. Lägg upp på tallrikar, och lägg en näve sojagroddar ovanpå (om så önskas kan de kokas ganska mycket) och häll återigen över allt med en liten mängd salladsdressing. Detta avslutar processen med att förbereda en sallad med grodd soja enligt receptet (du kan se bilden av den färdiga rätten ovan)

Sojabönsroddar är en ganska neutral produkt, så vid behov kan de läggas till en mängd olika sallader som du har förberett tidigare. Ta till exempel en vanlig vårsallad med rädisor, lök, ägg,gräddfil och tillsätt lite grodd soja här, i det här fallet får du en ny och väldigt originell rätt med smakkombinationer som är bekanta för en vanlig människa, allt är extremt enkelt och gott.