Rädisasallader: urval av ingredienser och matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I slutet av vintern börjar vår kropp akut behöva vitaminer. Och från mitten av våren dyker redan rädisa upp, som har en hel rad användbara ämnen. Från denna produkt kan du laga ett ganska stort antal olika sallader. Vissa rädisasallader är avsedda för vardagliga måltider, men det finns också sådana som kommer att bli en riktig dekoration på vilket bankettbord som helst.

Vårsallad

Den här rätten är bra för alla som älskar mycket grönt och grönsaker. Skinka finns också här, vilket gör denna rätt attraktiv för den manliga delen av befolkningen. Nödvändiga ingredienser för att skapa rätten:

• färsk rädisa - 200 g;
• skinka - 150 g;
• sallatsblad - 100 g (olika varianter av grönt kan användas för att förbättra smaken);
• 1-2 färska gurkor;
• några matskedar oliver;
• en zucchini.

Såsen här är väldigt enkel, för att tillaga den måste du ta olivolja (om den inte är tillgänglig kan du använda vanlig vegetabilisk olja) ochProvence örter.

Hur lagar man mat?

För att göra rädisa- och gurksalladen riktigt god rekommenderas det att följa steg-för-steg-instruktionerna exakt:

• Låt oss börja laga mat med salladsdressing - låt oljan dra och absorbera aromer av örter. För att skapa såsen, ta en liten behållare där du kan blanda cirka 100 ml olivolja eller vegetabilisk olja med 1-2 teskedar Provence-örter. Ställ skålen med dressingen åt sidan och fortsätt till nästa steg.
• Riv sallad i mindre bitar, skär oliverna på mitten.
• Skölj zucchinin och skär i tunna, långa längsgående skivor. Krydda med lite s alt, peppar och stek i en grillpanna.

• Skär rädisan i vackra och tunna cirklar, gurkor i halva ringar och skinkan i strimlor.
• Ta en stor tallrik på den, lägg salladsblad i ett objektglas och arrangera sedan skivor av stekt zucchini vackert i en cirkel. Lägg skivad skinka och rädisa i mitten.
• Strö sallad med oliver.
• Strö generöst över den förberedda salladsdressingen.

Om du vill kan du också lägga till andra grönsaker till denna rädisa- och gurksallad: tomater, paprika, aubergine.

Om du vill använda aubergine, så måste den i det här fallet skäras i cirklar, ca 1 cm tjocka, strö över lite vegetabilisk olja, tillsätt eventuella örter och stek pågrilla eller vanlig stekpanna tills den är klar.

Näringsrik sallad med skinka och rädisa

Den här salladen kommer sannolikt inte att överraska gästerna vid festbordet, men för dagligt bruk är den precis vad du behöver. Det finns en nödvändig uppsättning vitaminer och näringsämnen för varje person. Fördelarna med denna rätt inkluderar också det faktum att salladen uteslutande består av enkla och prisvärda produkter.

Produktlista

För att förbereda en sallad med rädisetomater och gurkor måste du ta följande ingredienser:

• färska rädisor - 200 g;
• skinka - 200 g;
• flera potatisar (helst i samma storlek);
• 100 g vardera tomater och gurkor;
• en paprika;
• salladsblandning.

Som dressing används här bara olivolja, men receptet kan modifieras och oljan kan ersättas med gräddfil eller majonnäs. Därför, hur man fyller salladen, bestämmer var och en själv, enligt personliga smakpreferenser. Du kan också göra en blandning av gräddfil och majonnäs i lika stora proportioner, det visar sig mycket intressant och ovanligt, det rekommenderas definitivt att prova.

Matlagningsprocess

Salladsberedningen kan ta lite tid på grund av kokningen av potatisen. Det är därför matlagningen bör börja med bearbetningen av denna grönsak:

1. Ta vatten i en kastrull, lägg den tvättade potatisen i skalet i den. Den måste tillagas tills den är helt genomstekt.
2. Sätt sedan ikallt vatten och rent. Det rekommenderas att ta små potatisar för att inte slösa mycket tid på att koka dem.
3. Nu ska du tvätta salladsbladen noggrant, du måste göra detta mycket väl så att det inte finns någon sand kvar. Riv dem sedan i små bitar.
4. Nästa steg är att förbereda resten av grönsakerna. Paprika, gurka och tomater ska tvättas och skäras i tärningar eller skivor. Skär skinkan i tunna och långa skivor.
5. Skär även potatisen i tärningar och rädisorna i tunna ringar eller halvringar.

Lägg alla ingredienser i en stor, djup tallrik eller skål, häll över den valda typen av dressing, s alt (om majonnäs används behövs inte s alt), blanda och servera.

Rädisa, gräddfil och mozzarellasallad

Denna rätt serveras bäst vid festbordet, den har ett tilltalande utseende. Populära och dyra ingredienser används här, så det kommer definitivt att överraska gästerna. För att förbereda denna sallad måste du ta:

• 200g salladsblad;
• 4 tomater;
• 2 medelstora gurkor;
• 150 g rädisor;
• 150 g mozzarellaost;
• 70 g oliver.

Vanlig gräddfil används här som dressing.

Matlagning bör börja med grönsaker:

1. De måste tvättas noggrant, speciellt salladsblad. Det är mycket svårt att tvätta greener, eftersom den som regel har en ganska stormängd sand.
2. Gurkor, tomater och rädisor ska skäras i små till medelstora kuber.
3. Mozzarella ska ha samma skurna form.
4. Skär oliverna på mitten.
5. I en djup behållare, kombinera alla ovanstående ingredienser.
6. Tillsätt lite s alt, du kan använda italienska örter. Om salladen serveras på festbordet, så ska den läggas på ett vackert stort fat eller delas i flera tallrikar.

Rekommenderas att servera rätten med rostade krutonger.

Beijing-kålsallad med rädisa

Rätten med dessa ingredienser kan kallas universell, eftersom salladen är perfekt som vardagsmat, och den kan även serveras på festbordet. Tillagningsprocessen är extremt enkel och snabb, det finns inga ingredienser som behöver tillagas.

Innan du förbereder rädisasalladen med majonnäs måste du förbereda följande ingredienser:

• 300 g kinakål;
• 200g rädisor;
• 150 g rökt kyckling;
• 50 g sellerirot;
• några gurkor och tomater;
• 30–50 g salladslök.

För att dressa salladen är det i det här fallet bäst att använda majonnäs med vitlök.

Steg-för-steg-instruktioner

För att förbereda en sallad måste du göra följande:

1. Ta ett huvud av pekingkål, skär det på mitten på längden och på längden igen. Efter det borde detskär på tvären i tunna remsor.
2. Alla andra grönsaker bör också tvättas väl.
3. Riv selleri för morötter i koreansk stil, skär gurka och rädisor i halvringar, tärna tomater eller skivor.
4. Rökt kyckling ska skäras i små tärningar, finhacka löken.
5. Nu måste du lägga majonnäsen i en djup tallrik, tillsätt några vitlöksklyftor, riven på ett fint rivjärn. Blanda allt noggrant.
6. Lägg alla hackade och förberedda ingredienser i en skål, tillsätt beredd majonnäs och blanda allt. Du kan lägga till lite peppar och mejram. Det finns ingen anledning att tillsätta s alt, majonnäsen är redan ganska s alt, annars kan salladen bli förstörd.

Detta avslutar processen att göra sallad med rädisor och salladslök. I det här fallet kan du avsevärt ändra salladsreceptet. Till exempel, istället för rökt kyckling, ta en rå filé och stek den i en panna med kryddor. Konserverad majs, gröna ärtor eller bönor passar också här. Alla dessa livsmedel kommer att ge näring och lite glädje.

Urval av ingredienser

Rädisor är en produkt som är kompatibel med nästan alla typer av produkter. Det är dock att föredra att använda det i grönsakssallader. Dressingarna ska vara gräddfil eller majonnäs. Lätta såser baserade på oliv- eller vegetabilisk olja är också möjliga, men de är mycket mindre vanliga. Dessutom måste ett stort antal olika örter läggas till oljan för att helt avslöja smaken av dennaprodukt.

Det är också värt att notera att rädisor inte passar bra med fisk och skaldjur, så det rekommenderas inte att använda dessa ingredienser i tillagningen av olika sallader.

Alla ovanstående recept är tidstestade, så du bör inte ha några problem med att laga mat. Kom ihåg att matlagning är en slags konst, så du kan säkert experimentera genom att ersätta en produkt med en annan, lägga till olika kryddor och örter till såser. Således kan varje person skapa en ny och fortfarande okänd maträtt för världen, som kanske kommer att bli mycket populär i framtiden.