Delikat ostmassafyllning för pannkakor

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vanligtvis tillagas ostmassa för pannkakor enkelt och enkelt. För att göra detta behöver du bara kombinera alla nödvändiga ingredienser och blanda dem noggrant. När det gäller pannkakor är de gjorda på klassiskt sätt med mjölk. I det här fallet ska produkterna visa sig vara stora (pannans diameter) och mycket tunna.

Hur gör man ostmassa?

De flesta hemmafruar förbereder fyllning för pannkakor med helt andra ingredienser och tillsätter dem med ögonen. Men ganska ofta leder en sådan upplevelse till att efterrätten inte är särskilt välsmakande. Det är därför vi under förberedelsen rekommenderar att strikt följa receptreglerna. I den här artikeln kommer vi att presentera flera sätt att skapa ostmassafyllning. Vilken du ska välja är upp till dig personligen.

Klassiska pannkakspålägg

Många hemmafruar vet hur den klassiska ostmassafyllningen för pannkakor tillagas. Trots allt, med hjälp av det, gjorde även våra mammor och mormödrar läckra desserter. Om du inte har den här informationen kommer vi att tillhandahålla den nu.

Så, produkter:

• lantlig keso granulär (torr) - cirka 300 g;
• litet ägg - 1 st.;
• stort socker - 4 stora skedar;
• vanillin - en nypa.

Beredning av ingredienser

För att göra ostmassafyllningen för pannkakor utsökt bör du endast köpa en fet mejeriprodukt för att tillaga den. Det ideala alternativet skulle vara rustik keso. Den måste läggas i en mixer och vispa på högsta hastighet. I det här fallet bör du få en ganska tjock och frodig mjölkmassa.

Förbereder fyllningen

Efter att kesoen har vispats med en mixer ska ett litet kycklingägg och stort socker tillsättas. Därefter måste du upprepa proceduren för att blanda komponenterna. Som ett resultat bör du få en mycket fluffig och luftig ostmassa.

Hur stoppar man produkter?

Castfyllning för pannkakor får inte vara för flytande. Annars kan det läcka ut ur basen.

Den beredda massan måste läggas ut på produkten och linda sedan in den nedre kanten på fyllningen. Därefter måste du på samma sätt böja pannkakans vänstra och högra sida till mitten. Sedan ska produkten rullas ihop. I det här fallet bör du få ett snyggt rektangulärt kuvert. I framtiden kan halvfabrikatet tas bort i frysen eller kylen. Före användning kan den värmas i mikron, i ugnen eller i en stekpanna. Det rekommenderas att servera en sådan delikatess till bordet med en kopp kaffe eller te.

Läcker ostmassa-bananfyllning

Den här typen av fyllning för pannkakor är särskilt populär bland barn som inte är likgiltiga för söta och mjuka bananer. Det bör noteras att det bara tar fem minuter att förbereda det.

Så, vi behöver:

• lantlig keso granulär (torr) - cirka 250 g;
• tjock gräddfil - 2 stora skedar;
• stort socker - 2 stora skedar;
• bananmjuk (kan vara övermogna) - 1 eller 2 st. (efter smak);
• vanillin - en nypa.

Matlagningsprocess

För att göra en läcker fyllning med bananmassa behöver du endast använda mogna och mjuka frukter för att tillaga den. När allt kommer omkring, om du använder en omogen grön produkt, kommer mjölkmassan att visa sig vara mindre doftande.

För att förbereda fyllningen måste du alltså lägga den granulerade kesoen i en skål och mosa den med en kross till en pasta. Om du inte vill utföra denna process manuellt rekommenderar vi att du använder en mixer eller mixer.

I framtiden behöver du tillsätta tjock och fräsch gräddfil till ostmassan, samt en mjuk banan och grovt socker. Tillsätt sedan en nypa vanillin till massan (valfritt). Efter det måste alla ingredienser knådas igen. Som ett resultat kommer du att få en doftande ostmassa med en uttalad banansmak.

Hur använder jag?

Delikat kesofyllning med banan används för att fylla pannkakor på exakt samma sätt som i det första receptet. Eftersom det visar sig vara ganska tjockt gör inte den söta massan detkommer att läcka ut ur produkten även efter att den har värmts upp i en mikrovågsugn, ugn eller panna.

Vårrullar till frukost

Söt ostmassa fungerar som en utmärkt fyllning för en pannkaka, som kan serveras som en läcker och mättande frukost. För att göra mjölkmassan sötare rekommenderas det att tillsätta stora mörka russin till den. Men först till kvarn.

För fyllningen behöver vi följande ingredienser:

• keso granulär (torr) rustik - cirka 250 g;
• tjock gräddfil - 2 stora skedar;
• stort socker - 3 stora skedar;
• stora mörka russin - ca 50 g (efter smak);
• citron - ¼ frukt.

Matlagningsmetod

Alla söta ostmassafyllningar tillagas enligt samma princip. Först vispas mejeriprodukten med en mixer tills den är slät, sedan tillsätts tjock gräddfil och grovt socker. Efter att ha blandat ingredienserna med en sked ska de läggas åt sidan.

För att göra desserten extra väldoftande måste du lägga till en citronskiva i fyllningen. Men först måste du mala den i en mixer tillsammans med skalet. Du måste också skölja de mörka russinen noggrant och skålla dem med kokande vatten. I framtiden bör torkade frukter sköljas igen och berövas all fukt.

I slutet måste krossad citron och svullna russin läggas i den söta ostmassan och blanda sedan allt ordentligt. Efter det kan fyllningen säkert användas för att göra läckra fyllda pannkakor.

Gör kesodessert med äpple och kanel

Curd-äpplefyllning är inte mindre populär bland barn än mjölkmassa med en banan.

För förberedelsen kan vi behöva följande komponenter:

• keso granulär (torr) rustik - cirka 300 g;
• tjock gräddfil - 2 stora skedar;
• stort socker - 1 stor sked;
• sött saftigt äpple – 2 st;
• hackad kanel - 1/3 dessertsked;
• flytande honung - 2 stora skedar.

Förbereda komponenterna

Innan du förbereder en sådan fyllning bör mogen frukt bearbetas. Äpplen ska skalas och frölådan tas bort. Därefter måste de rivas på ett stort rivjärn. Efter det, vispa den torra rustika keso med en mixer tills en homogen massa erhålls.

Steg-för-steg fyllningsprocess

Efter att ha förberett en mejeriprodukt och frukt, bör de kombineras i en skål och blandas noggrant. I framtiden måste du lägga till tjock gräddfil och grovt socker till ingredienserna. För smak och arom är det också nödvändigt att lägga krossad kanel och flytande honung i fyllningen. Efter att ha blandat alla ingredienser bör du få en ganska söt och doftande massa. Det rekommenderas att använda det för att fylla pannkakor direkt efter tillagning. Om du ställer ostmassan åt sidan kan frukten bli svart och förstöra efterrättens utseende.

Tillagning av kryddig fyllning för pannkakor

Innan du gör detostmassa, tänk på vilken typ av produkt du vill ha i slutändan: söt eller s alta. För att förbereda den första efterrätten kan du använda något av ovanstående recept. Om du vill få en kryddig rätt, var uppmärksam på följande metod.

Så, för att förbereda en kryddig fyllning behöver vi:

• icke-sur keso 15 % fett - ca 250 g;
• sötpeppar - 1 st.;
• färsk persilja och dill - ett litet gäng;
• vitlöksklyftor - 2 klyftor;
• s alt, mald peppar och söt paprika - lägg till efter smak;
• marinerade champinjoner - ca 180 g.

Förbereda ingredienserna

Innan pannkakor formas med smakfull fyllning bör alla komponenter förberedas. Först och främst måste du tvätta paprikan och rengöra den från frön och stjälkar. Därefter måste du tömma all s altlake från de inlagda champinjonerna och lägga dem i en mixerskål.

Förbereder fyllningen

Efter att ha tillsatt paprika till svampen ska alla ingredienser malas till en fruktkött med hög hastighet. Efter det måste du lägga till icke-sur fet keso, mald peppar, söt paprika och s alt till dem. Som ett resultat av upprepad blandning bör du få en väldoftande välsmakande massa.

Efter att ha utfört de beskrivna åtgärderna bör rivna vitlöksklyftor, såväl som hackade färska örter, läggas till den nästan färdiga fyllningen. Förresten, det är bättre att hacka persilja och dill med en vass kniv, inte en mixer.

Startarpannkakor

Efter att ha gjort en kryddig ostmassafyllning kan du börja fylla pannkakor. I varje produkt bör läggas på en hel stor sked av en homogen massa. Du måste slå in mjölprodukten på exakt samma sätt som beskrivs i det allra första receptet.

Det bör noteras att dessa pannkakor är mycket välsmakande på grund av kombinationen av söt deg och smaklig fyllning.

Hur förvarar man färdigmat?

Om du gjorde fyllda pannkakor för framtida bruk kan du frysa in dem. För att göra detta bör de halvfärdiga produkterna läggas ut på ett ark och lämna ett avstånd mellan dem (2-3 cm). Efter att produkterna har stelnat kan de läggas i en vanlig påse och förvaras i denna form i frysen i högst tre månader.

I framtiden bör fyllda pannkakor värmas i en stekpanna, smord med olja, med hjälp av spis eller ugn. Vissa hemmafruar lägger också fryst färdigmat i mikrovågsugnen.