2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Druvor är en långvarig följeslagare för människor. Man dricker färsk juice, torkar bär och gör viner av saftiga sötsyrliga bär. Läkare i det antika Grekland ordinerade färska druvor för att påskynda ämnesomsättningen och behandla halsar, de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för användningen av bär var välkända för dem.
Druvjuice är en av de mest värdefulla när det gäller dess användbara, smakrika och kostegenskaper. Det kännetecknas av ett högt innehåll av biologiskt aktiva ämnen och vitaminer.
Vad är rikt på druvor?
Användbara egenskaper och kontraindikationer för druvor beror på dess komplexa kemiska sammansättning.
Först och främst bör juicen noteras. Den innehåller upp till 80 % vatten, mättad med syror, vitaminer, minerals alter och sockerarter.
Den är utmärkt uppfriskande och har en tonisk effekt. Dessutom är juicen näringsrik (sockerh alten kan nå 30%). Dessa ämnen, som kommer in i människokroppen, omvandlas till glukos och fungerar som en utmärkt källa till kol. Druvjuice är en kraftfull antioxidant som skyddar mot för tidigt åldrande. Det behandlar anemi och migrän, fungerar som ett svedande medeloch urindrivande, lindrar skonsamt förstoppning.
Hud och ben: allt är med!
Vad är bra med druvor förutom juice och mör fruktkött?
1. Druvskinn. Den innehåller vax, enin, pektiner, eterisk olja, tanniner och färgämnen. Skalet på röda druvor är särskilt välgörande, det innehåller fytoalexin resveratrol, som kan skydda mot åldersrelaterade sjukdomar och har antiinflammatoriska och anticanceregenskaper.
2. Druvfrön kan inte heller ignoreras. Och även om vinstocken har odlats av människan i mer än tusen år, började man få olja från fröna relativt nyligen. Det är inte bara för mat: apotekare använder det för att göra läkemedel som hjälper till att upprätthålla hjärt- och kärlhälsan, och läkemedel mot allergi.
Fröna innehåller proantocyanidiner, quercetin och katekiner - de mest kraftfulla antioxidanterna, många gånger överlägsna i sina egenskaper än vitamin E.
In vino veritas – sanningen finns i vin
På tal om druvor, användbara egenskaper och kontraindikationer för användning, bör vi nämna den franska paradoxen - en term som togs i bruk 1968. Fransmännen äter traditionellt tung och fet mat, dricker, men förblir samtidigt smala, och deras andel av hjärtsjukdomar är en av de lägsta i världen. Många tillskriver detta måttlig konsumtion av gott rött vin, som innehåller flavonoider som stärker blodkärlens väggar.
Förutom den välkända behandlingen med druvor - ampeloterapi, används dess separata riktning i vinodlingsregioner - enoterapi (behandling med naturviner). Den främsta styrkan med denna behandling är inte graderna, utan själva druvan.
Användbara egenskaper och kontraindikationer för ampeloterapi ligger mycket nära varandra. Här behöver du lyssna på orden som uttalades av Avicenna för många århundraden sedan: "Vin är vår vän, men svek bor i det … Drick med måtta - och riket kommer att bestå."
Möjlig skada
Är druvor bra för alla, eller finns det vissa kontraindikationer för användningen av dessa rika naturgåvor?
Personer med svår tuberkulos, sjukdomar i munslemhinnan, magsår och sår på tolvfingertarmen samt en tendens till diarré bör avstå från att använda det. Diabetiker och personer som vill gå ner i vikt bör inte äta vindruvor.
Rekommenderad:
Jordnötter: användbara egenskaper och kontraindikationer, sammansättning och kaloriinnehåll
Bland nötterna är jordnötter de mest favorit bland människor. Den har många värdefulla egenskaper. Det finns flera produkter baserade på jordnötter - halva, pasta, smör. Valnöt säljs färsk, rå, rostad. Oftare finns det i skalet, men ibland utan det. Om de fördelaktiga egenskaperna hos jordnötter och kontraindikationer i detalj i artikeln
Torkade druvor: användbara egenskaper, skada, kalorier och funktioner
Torkade druvor eller russin är en populär torkad frukt inte bara i vårt land utan även utomlands. Produkten har ett otroligt värde. Detta förklaras av det faktum att efter att druvorna torkat kommer deras användbara egenskaper att öka flera gånger. Sötman är berikad med vitaminer, makro- och mikroelement, samt aminosyror
Hur är feijoa användbar och för vilka sjukdomar? Feijoa frukt: användbara egenskaper, kontraindikationer, foton och recept. Feijoa sylt: användbara egenskaper
När bär som liknar krusbär dök upp i butikshyllorna för några år sedan tvekade folk att köpa dem länge. Men efter att ha listat ut det och provat det en gång började de betrakta dem som en vanlig frukt, vars namn är feijoa. Med tiden blev det känt att feijoa är användbart
Ingefära: användbara egenskaper och kontraindikationer för kvinnor. Inlagd ingefära: användbara egenskaper
Varje land har sin egen tradition av att använda ingefära. Så den behornade roten i Asien, som anses vara växtens födelseplats, är ett universellt botemedel mot många sjukdomar. I Kina och Indien tros äta ingefära främja ett långt och hälsosamt liv
Datum: användbara egenskaper och kontraindikationer. Användbara egenskaper hos torkade dadlar
Dadlar är inte bara en orientalisk sötma, utan också ett förråd av vitaminer. De är rika på näringsämnen och är också ett naturligt botemedel mot många åkommor
