2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Vin är en underbar alkoholh altig dryck gjord av jäsning av druvjuice. Och hur enorm paletten av druvsorter är, samma antal fina sorter av vin presenteras av vinmakare för sanna kännare av denna underbara dryck. Glas fulla av sol och vinarom dräneras varje dag i olika delar av världen.
Förutom god smak är vin också en viktig komponent som har en positiv effekt på ämnesomsättningen (om det tas inom rimliga gränser förstås). Nu representeras marknaden av ett stort antal producenter och länder som levererar vin. Priset på alla produkter är ganska demokratiskt, och köparen kan välja en drink baserat på sina smakpreferenser. Bulgariska, franska, chilenska, spanska viner finns på hyllorna i stormarknaderna. Men jag skulle vilja berätta om sorter som skapats mycket närmare oss. Detta är Armeniens fel.
På berget Ararat…
Viner gjorda i Armenien får på grund av det utmärkta klimatet och speciella naturliga faktorer en hög andel socker i drycken, vilket ger en ganska hög alkoholh alt och därför lämpar sig för att göra semi-dessert och stark drycker. Detta gör armeniska viner unika.
Många sorter av druvor kan du bara hitta där: "mskhali", "areni", "vosevat". Naturen i sig har gjort Armenien till ett land för vinframställning. Omnämnandet av vinstocken som Noa planterade vid foten av Ararat finns fortfarande i Bibeln. Redan före 300-talet f. Kr. e. under invasionen av Nairi (en stat belägen på det moderna Armeniens territorium) av grekiska trupper, drack de vin i hus lagrade i speciella kärl - karas. Under arkeologiskt arbete i olika regioner i Armenien hittas många bevis på vinframställning, i synnerhet hittades ett valv med 480 karat vin i fästningen Teishebaini. Långt senare levererade köpmän armeniskt vin tillsammans med vapen och hästar till storfurstendömet Litauen. Talar inte detta om de oföränderliga traditionerna för armenisk vinframställning!
XX århundrade
De som besökte Armenien under Sovjetunionen tog alltid med sig det finaste armeniska vinet som gåva till släktingar och vänner. Recensioner av drycken spreds snabbt över hela landet. Ett underbart vin med en ljus solig doft och delikat smak efterfrågades i hela den vidsträckta staten. Viner gjorda av unika druvsorter bar namnen på de sorter som de odlades från - Mskhali, Vosevat.
En av de armeniska vinmakarnas legendariska skapelser är rödvinet "Nerkarat", som enligt vissa legender är tillverkat av de druvsorter som Noah planterade på Ararats sluttningar. Jo, det är förstås också omöjligt att inte nämna en av vinmakarnas bästa skapelser. Det här är Areni. Smaken och aromen av dettamästerverk av druvkonst förblev länge hos dem som hade turen att smaka denna dryck.
I mitten av 80-talet av 1900-talet bearbetade Armenien cirka 210 000 ton druvor per år. Nästan en fjärdedel av den konjak som producerades på den tiden i Sovjetunionen kom från Armenien, andelen vin var cirka 5%.
Allt i ravinen
Centrum för armenisk vinframställning i slutet av 1900-talet var koncentrerat till Ararat Trust. Där, i ravinen, finns ett museum för vinframställning, vars samling är mer än tre tusen olika typer av vin. Vissa sorter åldras i flera århundraden. Det finns ytterligare två liknande lager i världen - i Frankrike och Italien. Det som har varit praktiskt taget oförändrat under de senaste tre årtusendena är själva tillverkningsprocessen. På vingårdar lagras allt fortfarande på ekfat och hemmavinmakare använder som tidigare karaser för att lagra vin. Armeniskt vin framställs med noggrant iakttagande av alla traditioner.
Cognac sir
Självklart, med en sådan utveckling av vinframställning borde vinsprit ha dykt upp och som ett resultat konjak. Den högsta kvaliteten på armenisk konjak har upprepade gånger uppmärksammats på internationella utställningar, och än i dag har den höga positioner i internationella kataloger.
I en så rik och bördig region som Armenien, med många frukter och kryddor, producerar invånarna själva en enorm variation av viner. En av favoriterna är granatäpple, producerat med strikt iakttagande av teknik. Detta armeniska dessertvin är underbartkombinerat med många sötsaker, som är rika på det armeniska köket. En fantastisk förening av utmärkt mat och inte mindre lyxiga skapelser av lokala vinmakare kommer inte att lämna någon gourmet oberörd.
Granater rätt
Granatäpplevin vinner gradvis popularitet, inte bara i själva Armenien utan också långt utanför dess gränser. Populariteten för denna dryck har ökat efter att den slog igenom på en av de kulinariska festivalerna i Beirut. Jag är glad att det armeniska vinet från granatäpple får ett nytt lyft på den internationella marknaden.
Förresten, enligt många experter är mängden antioxidanter i granatäpplevin högre än i rött druvvin. Linolensyra, som finns i granatäpplekärnor, hämmar aktiviteten hos ämnen som orsakar cancer. Det förhindrar också för tidigt åldrande av kroppen. Smaken av granatäpplevin är söt och samtidigt syrlig, höjdpunkten i denna dryck kan utan tvekan kallas en lång behaglig nötaktig eftersmak med lätta toner av körsbär och tobak. Han är särskilt väl mottagen av amatörer.
Även i konsistensen har granatäpplevin en större densitet och densitet. För att buketten ska öppnas helt rekommenderar experter att vinet kyls till 12-14 ° C. De som har provat denna dryck talar om dess ljusa och ovanliga smak. Sötman är inte alls sirapslik, men den motsvarar högkvalitativ granatäpplejuice.
Det finns utrymme att växa
Populäriteten för granatäpplevin växer inte bara utomlands utan även i Ryssland. Tills dettaen fin dryck kan inte konkurrera med traditionellt druvvin, men antalet beundrare växer ständigt. Fler och fler köpare föredrar sådana sorter av granatäpplevin som Frans eller Armenien. Och varje dag kan du köpa utmärkt granatäpplevin på nya försäljningsställen i hela Ryssland. Priset på en flaska av denna dryck är ganska demokratiskt och skiljer sig inte mycket från andra armeniska viner. Recensioner av drycken är förvånansvärt samstämmiga i strålande recensioner. Armeniskt granatäpplevin, vars kostnad för en flaska är cirka 500 rubel, kommer inte att träffa din plånbok utan lämnar inte bara en trevlig eftersmak.
Rekommenderad:
Vad dricker de halvsött vin till? Vilket halvsött vin ska man välja?
Vin är gudarnas nektar, drycken som följer med oss hela livet. I vissa länder är det ett inslag av kultur. Redan i antiken trodde man att druvvin är en solig dryck. När allt kommer omkring samlar de druvor som de är gjorda av och absorberar solens strålar, samlar energi i sina bär och överför dem sedan till människor. Därför är det helt korrekt att anta att allt ljust och underbart gavs till denna dryck av naturen, och dåligt och mörkt (samma alkohol) - människor
Hur väljer man halvsött rött vin? Vilket märke att köpa rött halvsött vin?
Rött vin är symbolen för perfektion på alla sätt. Utsökt smak, rik färg, speciell sammetslen smak och ädel arom - denna dryck erövrade alla med sina oöverträffade egenskaper. Hur väljer man halvsött rött vin? Vad bör du vara uppmärksam på först och främst? Dessa och många frågor kan besvaras just nu
Vilket bönkaffe är bra? Kaffebönor: pris, recensioner
De flesta på morgonen föredrar att vakna med en kopp kaffe. Frågan är bara i vilket syfte de häller upp sig den här drinken. Om bara för att vakna snabbt och springa till jobbet, är lösligt ganska lämpligt, om det bara var starkare. Men om en person samtidigt vill ha roligt kommer han åtminstone att köpa gott malet kaffe. Och en sann älskare och finsmakare kommer att välja spannmål och gå upp lite tidigt för att mala det och njuta av doften
2 liter vatten är hur många glas? Är det värt det att förebrå dig själv för att du inte dricker normen
Näringsläkares främsta rekommendation angående en hälsosam kost är att dricka minst 2 liter vatten varje dag. Hur sant är detta? Finns det någon rimlig grund för denna regel? Borde det inte tas bokstavligt? Måste reda ut det
Vilket te hjälper dig att gå ner i vikt? Te för viktminskning: vilket ska man välja?
I ett försök att bli vackra och smala, tar kvinnor till olika dieter och sätt att gå ner i vikt - de går ner i vikt på vatten, kefir, örter. Grönt te är med rätta ledaren i detta avseende. Dess fördelaktiga egenskaper uppskattades för många århundraden sedan i Kina, och idag används grönt te för viktminskning över hela världen
