2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Amerikansk soppa… Alla föreställer sig något annat vid detta omnämnande. Någon - en tjock majs chowder, och någon - tomatsoppor. Det här är i alla fall ett bra sätt att diversifiera din meny med nya rätter från andra kök. De är lätta att förbereda, eftersom de är mosade soppor, är det ingen mening att skära ingredienserna noggrant och försöka passa dem i samma storlek. Huvudsaken är att de lagar mat ungefär samtidigt. Smaken av sådana soppor justeras också i färdig form genom att tillsätta s alt och peppar. Och den vackra presentationen av sådana rätter gör dem till en favorit bland många.
Corn
En av de populära amerikanska sopporna är majssaft. För matlagning måste du ta:
- 500 gram majs;
- 200 ml fiskbuljong;
- samma mängd vatten;
- 200g lök;
- hundra gram sellerirot;
- hundra gram räkor;
- samma mängd bläckfisk;
- 50g gös;
- 20 g vegetabilisk olja;
- vitlöksklyfta;
- lite grönska: koriander och salladslök - ett par grenar.
- lite torr pepparchile.
Denna tjocka amerikanska soppa är känd för sina höga ingredienser.
Hur lagar man utsökt soppa? Receptbeskrivning
Till att börja med skalas löken och selleriroten och skärs i slumpmässiga bitar. I framtiden vispas alla ingredienser med en mixer, så du bör inte skära dem på något speciellt sätt.
Stek lök och selleri tills de är mjuka, häll på vatten och buljong, krydda med majs. Bara ett par skedar kan lämnas för att dekorera tallrikar. Allt kokas upp. Ingredienserna mals med mixer, smakas av och kryddas med s alt och peppar. Du kan också tillsätta en halv tesked sesamolja för smaken.
Vitlök, räkor, bläckfisk och gös steks i en stekpanna, kryddas med s alt. När du är klar, strö över chili och hackade örter.
Lägg en tjock soppa på en tallrik, lägg stekt skaldjur med örter ovanpå, dekorera med ytterligare majs. Denna amerikanska soppa är rejäl och rik.
Tomatsoppa med en ljus accent
Soppor från det amerikanska köket innehåller ofta element från världens folks kök. Så, tomatsoppa kan hittas i Italien. Från denna maträtt tog amerikanerna basilikadressing och från fransmännen - en kombination av tomater och selleri. Dessutom serveras alltid tomatsoppa med en ostsmörgås gjord på vitt bröd och alla sorters ost.
För detta amerikanska sopprecept ta:
- två kilo mogna tomater;
- en storglödlampa;
- selleristjälk;
- två små morötter;
- 300 ml buljong, vilken som helst, men bättre än grönsaker;
- s alt efter smak;
- matsked socker;
- vegetabilisk olja för stekning.
För basilikadressing behöver du:
- bunt basilikablad;
- 150 ml olivolja;
- en nypa s alt.
Att laga tomatsoppa
Till att börja med hälls tomater med kokande vatten, skalas och korn tas bort så mycket som möjligt. Lök skärs i kuber. Selleri skuren i medelstora bitar. Morötter gnidas på ett grovt rivjärn.
För att förbereda en amerikansk soppa, ta en kastrull, värm lite vegetabilisk olja i den. Tillsätt löken, s alt och socker, koka under konstant omrörning tills löken är mjuk. Tillsätt selleri och morötter, koka tills de senare är mjuka. Lägg tomaterna tillsammans med saften och buljongen, låt blandningen koka upp, täck sedan löst över pannan, sänk värmen och låt allt sjuda tills tomaterna är mjuka.
En doftande basilikadressing förbereds just nu. För att göra detta kombineras alla tre ingredienserna och vispas med en mixer.
Den färdiga soppan vispas med mixer, smakas av och med hjälp av s alt anpassas smaken till önskad. Ta bort skålen från elden.
Vid servering hälls soppan i en skål, strö med basilikadressing ovanpå. Serveras med ostmackor.
Hur gör man en ostmacka? Du behöver två skivor bröd, ett par skivor ost och lite vegetabilisk olja. De lägger bröd, ost,täck med den andra brödbiten. Skickas för att steka i en stekpanna med vegetabilisk olja tills osten smält och brödet är stekt.
Läckra soppor är en av mångas huvudrätter i kosten. Men gamla recept blir uttråkade förr eller senare. Då kommer olika nationers kök till undsättning. De flesta amerikanska soppor skiljer sig märkbart från ryska. Amerikaner älskar tjocka soppor. Så den traditionella majssoppan är en tjock massa grönsaker, dekorerad med skaldjur. Och tomatsåsen med kryddig basilikadressing är gjord av köttiga tomater. Heta ostsmörgåsar är bra för sådana soppor.
Rekommenderad:
Vi studerar menyn: proteiner, fetter, kolhydrater, kalorier. Pannkaka med kött förbjuden på en diet?
Varje dag tänker fler och fler på vad de äter. De strävar efter att äta rätt. Men vad betyder detta? Kommer du att behöva ge upp dina favoriträtter: dumplings, pannkakor, kakor? Ja och nej. Till att börja med, se bara över din meny. Förstå hur mycket de vanliga måltiderna innehåller proteiner, fetter och kolhydrater och vad deras kaloriinnehåll är. Pannkaka med kött är en av de förbjudna matarna när man följer en strikt diet. Detta betyder dock inte att du permanent måste utesluta den från din meny
Hur lagar man soppa? Soppa alternativ: Recept och ingredienser
Läkare rekommenderar för korrekt matsmältning att äta första rätter en gång om dagen under lunchen. Det finns många alternativ, så även när hemmafruarna lagar mat enligt samma recept är smaken annorlunda. I artikeln kommer vi att analysera de populära typerna och prata om hur man lagar soppa. Läs till slutet för tips från kockar som hjälper dig att få det rätt
Italiensk soppa: recept. Italiensk soppa med liten pasta
Soppor är en integrerad del av vår kost. Någon är likgiltig för dem, andra gillar inte, och ytterligare andra kan inte föreställa sig middag utan dem. Men det är omöjligt att inte älska italienska soppor. Deras recept är otaliga, varje familj lagar mat på sitt eget sätt, varje by iakttar månghundraåriga traditioner och anser bara sin version som ursprungligen sann och korrekt. Låt oss bekanta oss med den italienska gastronomins mästerverk, som ofta är enkla i ingredienser och beredning
Den bästa restaurangen i London: en översikt över de bästa institutionerna, interiören, menyn, bilderna och recensionerna
Med en sådan variation av anläggningar är det svårt att bestämma den bästa restaurangen i London. Artikeln kommer att beskriva flera cateringställen i staden som är populära. Bland dem finns fisk- och indiska anläggningar samt cateringställen med Michelinstjärnor
Banquet halls of Rostov-on-Don: recension av de bästa institutionerna, interiören, menyn, foton och recensioner
Alla händelser i livet är underbara att fira i en festsal. Det finns många anledningar till detta. För det första, om du bestämmer dig för att tillbringa en semester på en restaurang eller ett kafé, behöver du inte tänka igenom menyn, springa runt i butikerna på jakt efter mat och sedan stå nära spisen under lång tid. För det andra skapar vackert inredda bankettsalar en festlig stämning. Det tredje skälet är bekväma dansgolv och mycket mer. Idag inbjuder vi dig att bekanta dig med de bästa bankettsalarna i Rostov-on-Don
