Festlig smaragdsallad: Recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Smaragdsallad, vars recept presenteras nedan, kommer att ta sin rättmätiga plats på alla julbord. När allt kommer omkring visar sig en sådan självlagad maträtt inte bara mycket välsmakande och mör, utan också otroligt vacker. Och för att vara säker på detta, överväg receptet för dess skapande mer i detalj.

Delikat och läcker sallad "Emerald": matlagningsrecept

Obligatoriska produkter:

• stor lök - 1 st.;
• Parmesanost - 120 g;
• frysta eller färska svampar (alla köttiga typer) - 160 g;
• kycklingägg normal storlek - 3 st.;
• doftande skinka – 210 g;
• raffinerad solrosolja - från 65 ml (för stekprodukter);
• lågfettsmajonnäs - 120 g (lägg till efter eget gottfinnande);
• fint bordss alt - lägg till ingredienserna efter smak;
• färsk unggurka - 2 st

Svampbearbetning

Sallad "Emerald", vars recept innehåller många olika ingredienser, innebär att man endast använder färska produkter. För att göra detta, ta 160 g svamp(kan vara vita eller champinjoner), tvätta dem noggrant och skär i små tärningar tillsammans med lök. Därefter måste båda komponenterna läggas i en uppvärmd stekpanna med solrosolja och stek allt väl tills en gyllene skorpa visas, smaksatt med bordss alt. Efter det ska produkterna kylas helt.

Bearbetar de återstående ingredienserna

Förutom lök och svamp innehåller smaragdsallad många andra produkter. För att göra detta, koka 3 kycklingägg till en hård äggula, kyl dem i vatten och skala dem och skär dem i små bitar med en kniv. Du måste också hacka den doftande skinkan och riva parmesanosten på ett stort rivjärn.

Det är värt att notera att smaragdsalladen, vars foto kan ses i den här artikeln, visar sig vara vacker och original på grund av den noggranna bearbetningen av färska gurkor. De måste tvättas, naveln tas bort och sedan skäras i spetsig vinkel i tunna bitar.

Formar ett vackert fat till festbordet

När alla komponenter till salladen är förberedda bör du börja forma den. För att göra detta, kombinera följande ingredienser i en skål: stekt svamp med lök, kokt kycklingägg, doftande skinka, riven parmesanost, bordss alt (tillsätt efter smak) och majonnäs med låg fetth alt. Alla produkter måste blandas väl med en sked och sedan läggas i en vacker djup tallrik i form av en hög rutschkana. Ytterligaredu bör börja dekorera en festlig sallad. För att göra detta måste du ta tunna remsor av färska gurkor och, börja från kronan, lägga ut dem i en medurs spiral. I det här fallet är det lämpligt att trycka ner grönsakerna en efter en i fatet.

Så här serverar du korrekt

Smaragdsallad, receptet som vi recenserade ovan, rekommenderas att förvaras i kylen i minst en halvtimme innan servering till en festlig middag. Efter det ska det ställas på bordet och strö med färska persiljablad. En så vacker och originell rätt serveras precis före en varm lunch.