Boconcino är en restaurang att gå till

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det verkar för många som att det är fullt möjligt att göra pizza hemma genom att göra degen och lägga till grönsaker och andra ingredienser. Men om du smakar på denna italienska maträtt i Bocconcino-restaurangen blir det omedelbart klart: skillnaden mellan en amatörs kulinariska "mästerverk" och vad proffs lagar mat är enorm. Och det finns ingen anledning att prata om rätter med så frestande namn som till exempel Ravioli al Pesce eller Cuttlefish Ink Risotto, som inte går att laga hemma. Ja, och andra liknande anläggningar, att döma av recensionerna, erbjuder pizza på menyn med en helt annan smak, mycket annorlunda än den som Boconcino erbjuder. Restaurangen respekterar alla italienska kulinariska traditioner med vördnad. Och det är därför alla hans föremål på menyn, oavsett om det är aptitretare, tiramisu-kakor, etc., är av utsökt kvalitet.

Boconcino är en restaurang att gå till

Den första restaurangen i Bocconcino-kedjan öppnades i Moskva 2006 på Strastnoy Boulevard av den berömda krögaren Mikhail Gokhner. Han valde konceptetokomplicerat och begripligt. Besökarna erbjöds hemlagad italiensk mat, som de kunde smaka i hallen, gjord i den ursprungliga designinredningen. Detta koncept användes först i pizzerian i den lilla semesterorten Forte dei Marmi. Idag är restaurangen Bokoncino på Pushkinskaya redan välkänd för den sofistikerade Moskvapubliken. I dess avslappnade medelhavsatmosfär älskar både invånare i huvudstaden och gäster från hela världen att spendera tid.

"Bokoncino" - en restaurang i Moskva på Strastnoy Boulevard - består av en gemensam hall och en vinterterrass, designad tillsammans för sjuttio sittplatser. Det finns också ett separat rum för tjugo till trettio personer, perfekt för små fester eller affärsmöten.

Bocconcino-kedja

Idag finns det sju Boconcinos i världen - i London, Moskva och Nizhny Novgorod. I huvudstaden, förutom restaurangen på Pushkinskaya, är tre också öppna - på Leningradskoye Highway, såväl som på Kutuzovsky och Leninsky Prospekts. En av dem - Bocconcino "Oceanien" - är en av få traditionellt italienska institutioner i full mening, belägen utanför Trädgårdsringen. Denna "Boconcino" är en restaurang vars panoramafönster med utsikt över en välskött park på ett tillförlitligt sätt skyddar från stadens buller. På sommaren öppnar en av de mest pittoreska terrasserna i Moskva på sin balkong, där du kan koppla av medan du äter middag eller lunch.

Meny

Idag är "Boconcino" ett nätverk av populära pizzerior, där inte baraexceptionell husmanskost, men också en varm atmosfär. Detta är en plats där fina minnen återupplivas, dit du alltid vill återvända. Här serverar de riktig pizza på den tunnaste degen och med en knaprig skorpa, tillagad i en märkesvedeldad ugn. Restaurangen Boconcino erbjuder också aptitretande hemlagad pasta, ett brett utbud av fisk- och skaldjursrätter och kötträtter. Det finns också ett brett utbud av kända italienska årgångsviner.

Tjugo sorters pizza kan smakas på Boconcino. Priset för dem varierar från fyrahundra till niohundrafemtio rubel. Störst popularitet har originalpizzan med päron och gorgonzolaost, med salami, vegetarisk etc. Av recensionerna att döma finns det ingenstans en sådan risotto som i Boconcino. Restaurangen erbjuder flera varianter av det samtidigt - med gröna ärtor och sparris, skaldjur och även med bläckfiskbläck. Soppor, sallader, ravioli, pasta, crostones, snacks, varma fiskrätter - allt detta har redan uppskattats av många invånare i huvudstaden.

Recensioner

De allra flesta besökarna reagerar väldigt varmt på restaurangen Boconcino. Det verkar som att det måste vara väldigt dyrt. Det är det dock inte. En utmärkt kombination av rätter som erbjuds och ett rimligt pris för dem har gjort denna restaurang mycket populär i Moskva. Vissa recensioner säger att det inte finns någon sådan läcker pizza i staden. En annan stor fördel med Bocconcino på Pushkinskaya är dess bekväma läge.

Nästan alla ålderskategorier av besökare kommer hit - både unga människor som springer hit i en bullrig flock, och till och med morföräldrar. Många stadsbor kommer med hela sin familj bara för att sitta hemma och smaka på läckra rätter. Många strålande recensioner om den sicilianska förrätten - auberginechips, zucchini med fetaost. Många säger att de aldrig har smakat en sådan rätt någon annanstans, även de som går på restaurang väldigt ofta.

De flesta besökare ger denna restaurang högsta betyg och rekommenderar den starkt.