Bowmore whisky: beskrivning, historia, varumärkestyper och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

De enorma portarna till valv nummer 1 öppnas, arbetarna frös i förväntan, en lastad bil lämnar långsamt lagret och flaskorna klingar glatt i ryggen, som kommer att gå till alla punkter på jorden. Inför allmänhetens ögon - ytterligare ett bevis på att gammaldags företag kan stå emot konkurrens.

Den nämnda bilen tog till hamnen en av de mest prestigefyllda och dyra märkesdryckerna, nämligen Bowmore whisky. Destilleriets reklamkampanj nämner att det var det första i Skottland och förblir det äldsta fungerande destilleriet i Islay. Bowmore whisky har förtjänat ett rykte för en rik och varierad historia, med bitterheten från andra världskrigets förluster, smaken av det s alta vattnet i destillatörernas hemland och minnen från det gamla Skottland.

Utdrag ur bildningshistorien

Det finns inga dokumentära bevis för att destilleriet faktiskt organiserades 1779. Den första ägaren är känd för att ha varit John P. Simson, en köpman. Han stannade dock inte länge på sin post och fabriken gick till den tyske nybyggaren Mutter, vicekonsul för det osmanska riket.imperiet, Portugal och Brasilien från konsulatet i Glasgow. Han ändrade företagets riktning, kom med innovationer till den tekniska processen, köpte en ångbåt för att transportera spannmål från det skotska fastlandet och exportera flaskor. Det är han som anses vara en av de mest framgångsrika cheferna för företaget, vilket nämns med värdighet på destilleriets hemsida.

Efterföljande ägare

Det bör också noteras att företaget 1925 togs över av J. B. Sheriff & Co., den nya ägaren utökade produktionen avsevärt, introducerade flera nya tekniska linjer. Under andra världskriget blev Islay hem för flera tusen soldater och en bas för reparation och underhåll av ubåtar låg precis där. Fabriken stängdes eftersom de flesta arbetarna var sysselsatta i krigsproduktion.

Senare, redan 1945, var den tidigare ägaren på gränsen till total ruin, eftersom processen måste felsökas från första början. 1950 togs destilleriet över av William Gregor & Sons. Företaget ägs för närvarande av Morrison-Bowmore Destillates, som i sin tur är en del av ett stort företag för tillverkning och leverans av drycker från Japan som heter Suntory. Den tidigare fabriken är nu en högteknologisk fabrik som ger jobb åt större delen av befolkningen i Ayla.

Priser och leverans

I september 2007 lade ett auktionshus i London ut Bowmore Vault Edition whisky från 1960-talet till försäljningår till ett pris av 10 tusen pund. Kostnaden berodde på sällsyntheten, men gick inte till någon jämförelse med det andra partiet. Bowmore Legend 1859 Single M alt Whisky gick under klubban för £29 400. Ägaren hittades förresten väldigt snabbt. Priset på Bowmore whisky i åldern 12 år når 220-250 dollar, 16 år - 300 dollar. Äldre bourbon måste beställas separat genom att fylla i ett kontaktformulär från leverantören eller genom att skicka det till den officiella representanten. Priset på Bowmore Islay Single M alt whisky 25 år gammal kan nå $500. Å andra sidan kommer kostnaden för en enklare drink, som helt enkelt kallas "Nummer 1" med en exponering på 24 månader, att kosta 25-40 dollar. Bourbon levereras över hela världen, produkterna är fullt certifierade och tekniken och smaken är patenterade.

Produktvarianter

För närvarande innehåller Bowmores huvudkort en grupp med 5 huvudvarianter, nämligen:

• Bowmoe 1 Whisky lagrad 24 månader;
• Bowmore 12 år gammal;
• Bowmore 16 år gammal;
• Bowmore 18 år gammal;
• Bowmore 25 år gammal.

Dessutom, beroende på ett visst populärt evenemang eller högtid, ett viktigt datum, släpps även en begränsad upplaga. Vanligtvis innehåller en sådan batch inte mer än några tusen flaskor, som beställs i förväg.

Produktionsteknik

Till skillnad från de flesta destillerier döljer inte Bowmore hur de producerar sinabourbon. Det finns ingen hemlighet. De allra flesta dryckerna är single m alt, eftersom vete och råg inte växer i Islay. Tekniken innebär proceduren för dubbeldestillation och destillation, vilket också är ganska vanligt vid framställning av whisky. Exponeringen sker i träfat av konjak och konjak, föredrar engelska träslag.

Företaget som helhet förespråkar en politik av protektionism och försöker begränsa sig i användningen av främmande råvaror eller föroreningar. Receptet på den färdiga whiskyn är extremt enkelt och innehåller inga ytterligare ingredienser än naturliga emulsioner. Samtidigt visar sig fabrikens produkter vara mycket dyra och status. Priset på Bowmore Whiskey 12 år överstiger köpkraften för de flesta genomsnittliga köpare, så företaget ändrade kurs för länge sedan och dess kapacitet är bara 2 miljoner flaskor per år.

Råvarans egenskaper

Eftersom klimatet i Storbritannien är så kaotiskt kan en sorts spannmål från olika territorier ge en drink helt olika egenskaper, vilket kan vara fallet med vin. Bowmore Whisky innehåller Islay korn, som är en del av Inre Hebriderna. Eftersom territoriet är litet är korn mättade med s alt, jodluft, såväl som "rök" från torvavlagringar. Tillsammans ger detta drycken en mycket okaraktäristisk för whiskysötsmak. Så till exempel skulle Skyland-korn ha en ljusare, mer uttalad smak av destillatet, eftersom det skulle skapa idealiska förhållanden för jäsning. Det är också lovvärt att Bowmore whisky förblir en autentisk produkt. Företaget kommer inte att byta till metallfat och försäkrar fansen om alkoholens kvalitet och äkthet.

Smakpalett

Bowmore whisky är mycket uppskattad av älskare och kännare av den verkliga smaken av bourbon. Det är inte vanligt att blanda det med is eller cola, eftersom detta bara kommer att förstöra den ursprungliga, ganska mjuka paletten. I slutändan är Bowmore Whisky en spritdryck med hög status i begränsad upplaga, så smakmärket och ribban för konkurrenterna är högt satta. Den överväldigande betoningen i doften upptas av "rök", träiga nyanser. Smaken är lätt att känna igen som en hint av vanilj, kokos, delikata citrusfrukter. Om du "rullar" vätskan med tungan, kommer gommen att bränna den syrliga smaken av destillatet, "smaksatt" med tobak.

Bowmore whisky har en lättigenkännlig, rik palett och en oöverträffad, specifik smak.

Extern whiskydata

Vätskan har en mjuk gyllene färg. Ju äldre drycken är, desto ljusare blir den gula nyansen av alkoholen. Eftersom företaget till övervägande del använder korn har whiskyn minim alt med sediment, är nästan helt transparent, har en ljus, rik lukt, men utan etylångor. Varje flaska Bowmore är prydd med skylten "Nummer 1", som anger motsvarande inskription på valvet innan de går in i produktionen. Dessutom använder företaget sin egen egenskaptypsnitt och en klassisk, lång whiskybehållare.

Anmärkningsvärt nog kommer de som har turen att hålla Bowmore 25 Year Old Whisky i sina händer att bli överraskade av den rika, brunaktiga färgen på vätskan. Samtidigt saknar även en sådan syrlig och gammal dryck sediment, vilket indikerar noggrannhet under lagring och destillation.

Hot om förfalskningar

All dyr och status alkohol riskerar att förfalskas. Tyvärr har detta hot inte heller gått förbi Bowmore whisky. Innan köparen bestämmer sig för att köpa en flaska bör du bekanta dig med hur en äkta alkoholflaska ser ut. Annars löper konsumenten risken att köpa ett surrogat av låg kvalitet. Du bör naturligtvis kontakta den officiella distributören direkt, som kan leverera. Flaskan kommer i en speciell låda med fyllmedel, du behöver inte oroa dig för säkerheten. Du bör omedelbart kontrollera förekomsten av en punktskatt, liksom det faktum att behållaren är förseglad. Efter det måste du vara uppmärksam på aromen och smaken av drycken. Det ska inte "ge" etyl.

Bowmore whisky är en klassisk representant för det "gamla gardet" med sin egen obeskrivliga charm. Den här drycken är frukten av arbetet från många kunniga människor som tillverkar produkter, inklusive för att behålla ryktet för ett så gamm alt varumärke.