Hur gör man läcker kiwisylt? Recept, rekommendationer och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Bland representanterna för den ryska befolkningen finns det många fans av grön frukt med hårigt skal, men tyvärr är det få som vet att du kan göra läcker kiwisylt. Denna process är ganska enkel, och i slutet kan du få en ovanlig delikatess, vars smak kommer att överraska även de mest inbitna gourmeterna.

Så, låt oss ta en titt på några alternativ för hur man gör läcker kiwisylt, samt några av funktionerna i samband med denna process.

Classic

Med tanke på metoderna för att göra desserter, låt oss kanske börja med den enklaste. Det här klassiska receptet för vinterkiwisylt är ganska lätt att göra.

För att förbereda en godbit bör du ta 1,5 kilo frukt, tvätta frukterna och skala dem.

Efter det måste den resulterande massan skäras i skivor och läggas i en separat behållare. Ingrediensen måste ströas med en liten mängd färskpressad citronsaft och sedan koka över låg värme. Massan måste röras om med jämna mellanrum.

Efter att frukten blivit mjuk och tillräckligt kokt ska ett kilo socker skickas till den, och sedan blanda ingredienserna och koka upp, varefter kiwin måste kokas i ytterligare 15 minuter, rör om massa.

Så fort sylten är klar ska den läggas ut i försteriliserade burkar och rullas ihop under järnlock.

Med krusbär och vindruvor

Vill du göra fantastisk smaragdkiwisylt? För att göra detta bör du göra alla steg som föreskrivs i det här receptet.

För att skapa en originalsylt måste du ta ett kilo av huvudfrukten, bearbeta den genom att ta bort skalet. Nu ska kiwin skäras i små skivor.

Separat måste du sänka ner 500 g gröna krusbär och samma mängd vindruvor i mixerskålen. Bären måste först tvättas och elimineras alla onödiga element och sedan hackas.

Efter alla förberedelser bör frukt- och bärmassan läggas i en kastrull, tillsätt 7 koppar socker, samt en matsked citronskal. Ingredienserna måste värmas upp och koka upp. I detta tillstånd måste de kokas i 20 minuter och sedan tas bort från värmen. Efter att kiwisylten har svalnat måste den läggas i burkar och rullas ihop under metalllock.

Sylt med gelatin

Vill du göra tjock kiwisylt? Med gelatin blir det precis så. För att förbereda en utmärkt och ovanlig delikatess bör du ta 5-8 kiwifrukter, som måste skalas och skäras i små kuber. Till ingrediensen som lagts ut i kokkärlet, tillsätt socker (lite mer än ett glas) och en tesked gelatin. För att ge en utmärkt smak åt den färdiga efterrätten, tillsätt en matsked citronsaft till denna massa.

Alla dessa ingredienser måste blandas och läggas på en långsam eld. Koka massan i 10 minuter, rör hela tiden. Efter utsatt tid ska kastrullen tas av från värmen, låt innehållet svalna och rulla ihop massan till burkar under järnlock.

Kiwi med jordgubbar

Fruktduetten av kiwi och jordgubbar anses vara en fantastisk kombination. Det är av dessa ingredienser som du kan göra en annan version av sylt.

Det här receptet på kiwisylt innebär att frukter används i lika stora proportioner - 500 g vardera. De ska tvättas och förbehandlas och ta bort alla onödiga element. Efter det måste frukterna skäras i små kuber och skickas till en panna. Häll ett kilo socker till frukten och lägg sedan ett paket vanillin, vilket ger en speciell smak till den färdiga produkten. Efter att ha blandat alla ingredienserna noggrant, mal dem med en mixer tills en homogen massa erhålls. Nu måste du hälla lite citronsaft i den.

När allaförberedelser kommer att utföras, det är nödvändigt att lägga massan i en kastrull med tjocka väggar och sätta i brand. Efter kokning måste massan fortsätta att koka i ytterligare 10-15 minuter, varefter pannan måste tas bort från spisen, kyla innehållet och rulla den till glasburkar. Läcker kiwi- och jordgubbssylt är klar.

Sylt med banan

Den perfekta gröna färgen skulle vara sylt gjord av en kombination av ingredienser som kiwi och banan. För att skapa en sådan produkt bör du ta 10 kiwifrukter, tvätta dem och skala dem. Efter att ha utfört sådana förberedelser måste frukten skäras i små kuber. Efter det måste du lägga till ett par bananer hackade på samma sätt, 500 g socker, en påse gelatin och en matsked citronsaft - för en speciell smak och bibehålla en smaragdfärg.

Kiwi och banansylt måste kokas genom att koka. För att göra detta måste behållaren med de blandade ingredienserna sättas på en långsam eld och koka upp, varefter den måste kokas i ytterligare 10 minuter. I slutet av tillagningsprocessen ska den färdiga kiwisylten läggas ut i små burkar och locken rullas ihop.

I långsamkokaren

En speciell efterrätt kan tillagas ganska snabbt i en långsam spis. För att göra detta, ta ett kilo kiwi. De ska skalas, skäras i tärningar och, häll 400 g socker, skicka massan till multikokarskålen.

Välj på köksmaskinentillagningsläge "Släckning" och ställ in tillagningstiden på 1 timme. Efter att ha startat tillagningsprocessen ska massan ständigt röras om så att den inte fastnar på skålens väggar. Efter 40 minuters tillagning måste du öppna locket på enheten så att vätskan, som vid det laget bildas mycket, avdunstar helt.

När tillagningsprocessen är över, lägg den förberedda kiwisylten i burkar och rulla ihop dem med järnlock.

Med aprikoser

Dessert gjord på aprikoser har en intressant smak. För att skapa en läcker sylt av kiwi och aprikoser måste du ta dessa frukter i lika stora proportioner.

700 g kiwi ska tvättas och skalas, skäras i små skivor. På samma sätt ska 700 g aprikoser krossas, varifrån fröna först ska tas bort. De beredda frukterna måste läggas i en kastrull, häll 1,5 kg socker i dem och tillsätt sedan en sked citronsaft och lägg massan på en långsam eld i 10 minuter. Under tillagningsprocessen måste komponenterna regelbundet blandas med en spatel, annars kommer de att brännas.

Efter den angivna tiden ska ett glas vätska gjord av utspätt gelatin skickas till behållaren. Efter omrörning måste massan koka upp och omedelbart tas bort från värmen. Sylten är klar.

Vissa kockar i sina rekommendationer lägger till en liten mängd konjak till fruktmassan - denna ingrediens kommer att ge desserten en speciell smak och arom.

Kiwisylt ochbananer

Kiwi och banansylt med gelatin är intressant. Dess färg är smaragdgrön och konsistensen är mycket tjock. För att förbereda en efterrätt måste du ta 10 kiwi och fem gula bananer. Komponenterna måste bearbetas, skalas och skäras i mindre bitar. Efter det ska frukterna läggas i en kastrull, tillsätt 600 g socker till dem, samt tre teskedar gelatin (det är bäst att ta omedelbart). Massan ska läggas på en långsam eld och låt den koka. Efter detta är det nödvändigt att fortsätta tillagningsprocessen i 7 minuter. När efterrätten nästan är klar rekommenderas det att tillsätta tre matskedar citron- eller limejuice och blanda. Nu ska sylten läggas i burkar och rullas ihop.

Ingen matlagning

Få människor vet att man kan göra kiwisylt utan att laga mat. Denna process är otroligt enkel och föremål för även de människor som inte har någon kulinarisk erfarenhet bakom sig.

För att förbereda en väldoftande och mycket välsmakande efterrätt bör du ta ett kilo grön frukt. Varje frukt ska tvättas och skalas. Efter det ska frukten passeras genom en köttkvarn eller hackas med en mixer. Häll ett kilo socker i den resulterande purén. Därefter ska produkterna blandas noggrant och läggas i små burkar, som först måste steriliseras.

Med äpplen

Vet du inte hur du ska överraska ditt hushåll? Försök att skämma bort dem med originalsylt gjord av äpplen ochkiwi. När den tillagas har den en unik bärnstensfärgad färg, tjock konsistens och fantastisk smak.

För att göra en sådan efterrätt måste du ta ett kilo kiwi och äpplen. Ovanför frukterna bör förbehandling utföras, skalas och kärnorna med frön bör dessutom avlägsnas från äpplena. Efter det ska frukten skäras i små kuber av ungefär samma storlek och häll ett halvt kilo socker i dem. Efter att ha utfört sådana förberedelser för frukt, måste du lägga till en liten mängd kokande vatten och sätta på en långsam eld.

Efter att massan kokat upp, häll ett halvt glas färskpressad citronsaft i den och fortsätt tillagningsprocessen i ytterligare 20 minuter. Därefter måste massan avlägsnas från elden och kylas. Så fort det blir kallt måste pannan sättas i eld igen, koka upp och koka i 20 minuter. Efter nästa nedkylning bör proceduren upprepas igen.

Nu ska den beredda sylten läggas i burkar och rullas ihop under locken.

Matlagningsrekommendationer

Angående beredningen av den ursprungliga kiwisylten ger många kockar olika rekommendationer, varefter du kan förbereda en verkligt unik och läcker dessert.

Rätt urval av relaterade ingredienser är nyckeln till framgång. Kulinariska experter noterar att kiwi, i kombination med hallon, krusbär, jordgubbar och körsbär, får en söt smak, även om ren sylt från denna frukt har en syrlig smak.smack.

För att göra sylt måste du definitivt välja rätt frukter. De ska vara mogna, men inte överdrivet. Idealiska frukter har en tät struktur, och deras kött separeras mycket lätt från skalet. Från övermogna frukter visade sig sylten vara mycket flytande.

För att diversifiera smaken på efterrätten kan olika specialingredienser läggas till massan, i processen för dess framställning, bland vilka de mest populära är kryddor och citronsaft.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas kombinationen av kiwi och banan. Denna frukt gör att den färdiga sylten får en mycket tjock konsistens. Dessutom gör det sylt mer tillfredsställande.

Recensioner från hemmafruar

Kiwisylt är något ovanligt för många hemmafruar. Det är därför det finns ett stort antal recensioner om denna hemlagade produkt. Som regel är de flesta av dem kategoriserade som positiva.

Så, hemmafruar pratar om att denna dessert är en unik skapelse som framgångsrikt kan överraska gästerna. Det är väldigt lätt att förbereda och kan göras relativt snabbt.

När det gäller de välgörande egenskaperna hos ingredienserna som sylten består av, så uppskattas de verkligen av både kvinnor och män. Det är ingen hemlighet att kiwi är en frukt som stabiliserar matsmältningen, förbättrar humöret och mättar människokroppen med rikliga näringsämnen.

Bland särskilt populära recept är de sominkluderar beredning av sylt med tillsats av citrusfrukter, bananer, kanel, jordgubbar. För att göra massan tjockare rekommenderar de flesta kvinnor att lägga en liten mängd gelatin i den, och för en syrligare smak - citron eller dess juice.