Vad kan göras av glass: recept och matlagningstips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Favoritglass gammal i kylen? Eller kanske du bara ville unna dig en läcker efterrätt med denna söta ingrediens? Varje hemmafru i det här fallet kommer definitivt att ha något intressant recept. Vad kan man göra av glass och hur man använder den i bakning? Svaren på dessa frågor kan erhållas från följande artikel.

Vilken cocktail kan du göra med glass?

Denna söta, välbekanta barndomsdessert svalkar dig i sommarvärmen. Men samma glass kan vara grunden för en utsökt uppfriskande cocktail. Dessutom kan du laga det inte bara på sommaren, utan också när som helst på året. Och det här är det första man tänker på när man letar efter ett svar på frågan om vad man kan göra av glass i en mixer.

En utomordentligt läcker milkshake med luftbubblor och luftigt skum kan tillagas enligt följande recept:

1. Häll 250 ml kyld mjölk i skålen med en kraftfull stationär mixerfetth alt inte mindre än 2,5%.
2. Tillsätt 25 g socker eller pulver.
3. Visp ingredienserna på hög hastighet i 4 minuter.
4. Tillsätt 8 msk kall glass i skålen.
5. Skaka cocktailen igen. Den ska öka något i volym, bli homogen, utan klumpar. Detta tar 7 minuter. Som ett resultat bör ett luftlock som består av luftbubblor bildas på ytan av cocktailen.
6. Häll upp drinken i ett glas och servera. Om du vill kan du i vispningsstadiet lägga till bitar av frukt, färska eller frysta bär, kakao, vanillin och andra ingredienser efter smak.

Bananglasssmoothie

Banan är perfekt för att göra en milkshake. Du kan också lägga till glass till den. Resultatet är en hälsosam dryck med en behaglig krämig smak. Därför måste vi djärvt säga att smoothies är precis vad som kan göras av glass. Tja, att laga det är lika enkelt som att skala päron:

1. Bananer (2 st), skalade och skurna i små bitar.
2. Lägg dem i en mixerskål.
3. Tillsätt 75 ml mjölk, socker eller honung (2 tsk), 3 kulor grädde eller vaniljglass och ett par isbitar. Frysta bananer kan användas istället för färska. Då behöver du inte lägga till is.
4. Vispa ingredienserna med hög hastighet, och ta med jämna mellanrum bort fruktbitar från skålens sidor med en speciell spatel. Smoothien ska vara slät och ganska tjock.
5. Häll upp drinken i glas ochnjut av dess behagliga smak.

Titta hemma

De flesta är vana vid att dricka varmt kaffe. Man tror att det är i denna form som det stärker så mycket som möjligt, förbättrar humör och vitalitet. Men kallt kaffe visar sig inte vara mindre gott om du lagar det med glass. En sådan dryck kallas glace, som från franska översätts som is. Och det här är ett annat alternativ för att göra glass.

Glace-receptet är som följer:

1. Gör 2 shots av klassisk espresso. Låt svalna ordentligt och häll upp i ett högt glas.
2. Placera en kula glass ovanpå.
3. Tillsätt en tesked vardera konjak, rom eller sprit.
4. Glass från ett glas kan ätas med en lång sked, och kaffe kan drickas ur ett glas genom ett sugrör.

Grädde för keso och glassbakelse

Otroligt gott, smält i munnen, uppfriskande grädde kan göras av glass. Vad för ett kex, vad för smörkakor, det passar perfekt. Och du kan servera den som en oberoende kall efterrätt. För varma sommardagar är detta precis vad du behöver. Krämen kan tillagas med både frukt och bär. Receptet nedan använder hallonpuré.

Steg-för-steg-instruktionerna för att göra grädde till tårtan är som följer:

1. Hacka färska eller frysta hallon (300 g) med en mixer till puré och fräs ytterligare genom en sil. Detta ärkommer att bli av med små ben.
2. Keso (300 g) mal genom en sil tills en jämn konsistens erhålls. Tillsätt 150 ml naturell yoghurt, 100 g socker, juice av 1 citron.
3. Blanda kvargmassan och kombinera med bärpuré och glass (400 g).
4. Sätt den färdiga krämen i kylen så att den fryser bra.
5. Applicera det kallt på kakorna.

fruktsallad med glass

I sommarvärmen vill man speciellt ha lätta och nyttiga desserter. Fruktsallad är en av dessa rätter. Traditionellt är det vanligt att fylla den med naturlig yoghurt. Men inte alla gillar den specifika smaken av en fermenterad mjölkdryck. För sådana människor föreslås det att göra en fruktsallad med glassdressing. Du kan laga den så här:

1. Plombir-glass (200 g) delad i två delar: ställ den ena i kylen en stund och smält den andra i mikron.
2. Hacka valnötskärnorna eller andra nötter (30 g) med en kniv.
3. Jordgubbar (200 g) och 1 banan skuren i små bitar. Lämna ett par hela bär till dekoration.
4. Bred banan och jordgubbar i skålar. Toppa dem med smält glass och strö över hackade nötter.
5. Garnera efterrätten med små kulor kall glass och hela jordgubbar.

Glassgodis

Det här är inte bara en läcker efterrätt. Detta är ett bra sätt att återvinna torr formula och är ett annat bra alternativ.vad kan man göra av glass. Att laga godis är väldigt enkelt och de blir riktigt läckra:

1. I pulveriserad modersmjölksersättning (150 g) tillsätt 60 g kall glass. En produkt med alla smaker är lämplig: vanilj, choklad, krämig. Om fetth alten i glass är låg (mindre än 15 %) kan du tillsätta smör (10-20 g) till blandningen.
2. Med en matsked, mal ingredienserna tills de är jämna. Du måste jobba snabbt så att glassen inte smälter. Annars kommer mer blandning att behövas.
3. Kyl den knådade "degen" i frysen.
4. Häll 2-3 matskedar flingad kokos i en liten tallrik.
5. Forma bollar snabbt efter 15 minuter med händerna eller två teskedar och rulla dem i spån.
6. Skicka godisarna till frysen i 10 minuter och servera dem sedan omedelbart med te eller kaffe.

Flamma pannkakor med glass

Du kan glädja dina nära och kära med en så otroligt läcker dessert med hjälp av receptet från den berömda kulinariska specialisten och TV-presentatören Yulia Vysotskaya. Här är vad hon föreslår med glass:

1. Knåda pannkaksdegen först. För att göra detta, kombinera 100 g siktat mjöl med 1 ägg, 1 äggula, 350 ml mjölk, 50 g smält och kylt smör och en nypa s alt. Låt degen blandad med en visp stå på bordet i en halvtimme.
2. Grädda tunna pannkakor i en het stekpanna. Vik dem på mitten.
3. Pilla skalet från två apelsiner och dela dem iskivor. Ta bort tunn film.
4. Smält smör (1 tsk) i en stekpanna. Tillsätt socker (2 matskedar), skal och några apelsinskivor.
5. Efter 2 minuter, lägg pannkakan vikt på mitten i pannan. Häll omedelbart lite konjak och sätt eld på innehållet i pannan. Den första portionen av efterrätten är klar.
6. Gör likadant med resten av pannkakorna. Tot alt behöver du cirka 50 ml konjak.
7. Servera varma pannkakor med karamelliserade apelsinskivor och en kula glass.

Vad kan man göra med gammal glass?

Om glass har legat länge i frysen är det ingen anledning att slänga den. Du kan göra underbara cupcakes av den. De kan också göras av smält glass. Vad mer som behöver läggas till degen, kommer följande tillagningsinstruktioner att berätta:

1. Hämta glassen ur kylen i förväg eller använd den redan smälta omedelbart.
2. Vippa 1 ägg och 50 g socker med en mixervisp.
3. Lägg till 1 kopp glass.
4. Visp ingredienserna igen med en mixer och tillsätt mjöl (¾ msk.) med bakpulver (1 tsk) till dem. Degen ska komma ut som tjock gräddfil.
5. Förvärm ugnen till 180°.
6. Häll degen i formar och skicka dem till ugnen i 20 minuter.

pannkaksdeg

För någon kan det vara en fullständig överraskning vad som kan tillagas av smält glass. Dessa är pannkakor - tunna, möra, doftande. De bara visar sigutsökt, mycket bättre än mjölk eller kefir. De bör förberedas på detta sätt:

1. Häll den smälta glassen (500 g) i en djup skål. Om det fortfarande inte är helt flytande, smält det i mikrovågsugnen.
2. Ägg (3 st) Vispa med mixer. Blanda äggmassan med den smälta glassen.
3. Tillsätt s alt och läsk (½ tsk vardera).
4. Introducera siktat mjöl (150 g).
5. Tillsätt vegetabilisk olja (3 matskedar). Låt degen vila en stund.
6. Börja laga pannkakor efter 15 minuter. Grädda dem på traditionellt sätt i en het panna på båda sidor.
7. Om så önskas, pensla varje pannkaka med smör.

tips för att baka glass

De mest intressanta recepten på vad som kan göras av glass presenterades ovan. Cocktails, smoothies, grädde, godis, glace - allt detta bör endast tillagas av färsk glass, eftersom sådana desserter inte är mottagliga för värmebehandling. Men till pannkakor och muffins passar gammal glass som ligger inaktuell i frysen, inklusive utgångna sådana. Följande tips är användbara när du bakar:

1. Cupcakes kan bakas inte bara krämiga utan även choklad. För att göra detta bör en del av mjölet till degen ersättas med kakaopulver.
2. Glass är en söt efterrätt. Detta bör beaktas när man tillsätter socker till degen. Pannkakor rekommenderas i allmänhet att laga utan det. det är bättre att servera dem separat med honung eller sylt.
3. Av muffinsdeg kan du baka inte bara små muffins, utan även storapaj. Sedan kan den skäras på mitten och smörjas med glass och keso. Du kommer att få en mycket god hembakad tårta.