Gör en läcker gelépaj på olika sätt

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kan jag göra hemmagjord gelépaj? Du kommer att lära dig svaret på denna fråga från materialet i den presenterade artikeln.

Allmän information

Innan du berättar om hur en gelépaj görs, bör du berätta vad den nämnda produkten är.

Kissel är en ganska populär dryck i vårt land, som har ett högt näringsvärde. För de flesta brukar det förknippas med en diet eller barnrätt. Det bör dock noteras att erfarna kockar gör inte bara söta drycker från en sådan bulkprodukt, utan använder den som grund för att göra hembakade bakverk. En gelépaj visar sig till exempel vara mycket mer magnifik, lenare och godare än den som tillagades på traditionellt sätt.

Kissel Pie: A Step-by-Step Matlagningsrecept

Vid ankomsten av de efterlängtade gästerna funderar många hemmafruar på vad de ska laga så att alla nära och kära människor kommer att uppskatta deras kulinariska förmågor. Som regel kommer du inte att överraska någon med traditionella hembakade bakverk. Det är därför vi rekommenderar att du gör en gelékaka, som har en speciell smak och arom, samt en delikat och mjuk struktur.

Så, för att förbereda grunderna, vidu behöver:

• färskt stort rustikt ägg - 5 st;
• torr jordgubbsgelé (köp i förpackningar) - cirka 250 g;
• filtrerat dricksvatten - 5 stora skedar;
• bordsläsk - dessertsked (släck med 6 % vinäger);
• siktat vitt mjöl - 4 stora skedar;
• färska jordgubbar - några bitar;
• smaksatt vanillin - applicera efter smak;
• strösocker - 4 stora skedar.

Degknådning

Gelépajen, vars recept vi överväger, visar sig vara mycket hög, frodig och smakrik. Och innan du gräddar den ska du knåda basen väl. För att göra detta måste färska ägg delas upp i äggulor och proteiner. Till den sista ingrediensen måste du tillsätta vanillin och sandsocker, och sedan vispa allt med en mixer tills du får ett voluminöst, beständigt och glänsande skum.

När det gäller äggulor, tillsätt torr jordgubbsgelé och blanda noggrant. Förresten, denna ingrediens måste först läggas i en skål och knådas väl med en sked så att inte en enda klump blir kvar i den.

Efter bildandet av en homogen äggmassa är det nödvändigt att tillsätta dricksvatten till den och släcka bordsläsk med 6% vinäger. Därefter måste du gradvis hälla siktat vitt mjöl i skålen med gelé.

Den resulterande tjocka och homogena massan ska spädas med tidigare vispade proteiner. På detta anses beredningen av degen vara slutförd.

Formationsprocess

Att bakaläcker gelépaj i en förpackning, den ska vara ordentligt formad. För att göra detta måste du ta en rak eller präglad form, smörja den med olja (du kan dessutom strö över semolina) och lägga all degen i den. Som dekoration på ytan av den halvfärdiga produkten rekommenderas det att vackert placera jordgubbshalvor. Under bakningen kommer de att "dränka" i kakans tjocklek, vilket ger den lite fukt.

Bakning i ugnen

Efter att gelépajen i förpackningen har formats måste den omedelbart skickas till ett uppvärmt skåp. Baka en sådan efterrätt vid en temperatur av +195 grader i ca 60-65 minuter. Under denna tidsperiod kommer produkten att vara helt tillagad, jäsa väl, bli smakrik och mjuk.

Hur tjänar man familjemedlemmar?

Nu vet du hur du gör en mjuk och mör gelépaj själv. Receptet på denna efterrätt är bra när du behöver laga ovanliga, men mycket välsmakande bakverk för ankomsten av efterlängtade gäster.

Efter att kakan är tillagad måste den tas ur formen, läggas på en tallrik, kylas delvis och sedan skäras i bitar och serveras med kakao, mjölk eller te.

Gör en paj av gelé i en långsam spis

Det finns flera alternativ för hur man gör en mör och mjuk kaka med en så söt bulkprodukt som gelé. Vi diskuterade det klassiska sättet ovan. När det gäller andra recept kan de innehålla helt andra produkter.

Så, vi behöver följande ingredienser:

• färskt stort rustikt ägg - 3 st;
• torr gelé med valfri smak (köpt i förpackningar) - cirka 250 g;
• kefir är inte särskilt fet - ett fullt glas;
• bordsläsk - ½ dessertsked;
• siktat vitt mjöl - 2 stora skedar;
• vegetabilisk olja - 5 ml (för smörjning av tallrikar);
• smaksatt vanillin - applicera efter smak;
• strösocker - 2 stora skedar.

Degtillverkningsprocess

Den här tårtan görs helt enkelt. Kefir måste värmas över låg värme, och sedan måste läsken släckas i den. Därefter måste du lägga till vispade kycklingägg, doftande vanillin och socker till surmjölksdrycken. Efter blandning av komponenterna bör torr gelé, som tidigare omvandlats till pulver med en sked, gradvis införas i basen. Sammanfattningsvis är det nödvändigt att hälla siktat vitt mjöl i samma skål.

Vi formar och bakar i en långsam spis

Efter att ha gjort en trögflytande homogen deg, bör den hällas i multikokarskålen, som måste smörjas med olja i förväg. I denna form måste produkten tillagas i bakningsläge under ett stängt lock i 60 minuter. Den här gången räcker det för att kakan ska jäsa bra, bli frodig och god.

Servera till bordet

I slutet av gräddningen måste gelépajen kylas något och sedan överföras till en tallrik, skäras i portioner och serveras till medlemmarnafamiljer tillsammans med nybryggt te eller starkt kaffe. Njut av din måltid!