2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Med tillkomsten av stora frysar fryser människor alltmer in en mängd olika livsmedel. Vid minusgrader började de lagra inte bara sorter av kött, utan också grönsaker, frukter och bär. Ägg kan förvaras i kylen ganska länge. Om produkten var färsk är hållbarheten upp till tre veckor. Det är dock inte alltid möjligt att använda den köpta mängden produkter. Därför undrar hemmafruar ofta om det går att frysa kycklingägg i frysen. Svaret är enkelt – ja, det kan du. Du måste dock känna till vissa frysningsregler.
Hur man fryser ett rått ägg
Det är direkt värt att notera att det inte går att frysa in hela ägg, efter att ha lagt dem i frysen kan de helt enkelt spricka. Saken är att vattnet som finns i produktens sammansättning expanderar, och det tunna skalet kan helt enkelt inte motstå stress. Dessutom innehåller den en mängd olika bakterier, som väl i den ätbara delen kan skada allvarligttill människokroppen. Därför, när man svarar på frågan om det är möjligt att frysa kycklingägg utan skal, finns det ett exakt svar - ja, det kan du. Det här är rätt beslut.
När äggen når slutet av sin hållbarhetstid ska de brytas sönder och innehållet hällas i en liten skål. Efter det måste du ta en visp och vispa produkten väl tills en homogen konsistens bildas.
Visp inte särskilt snabbt så att äggmassan inte är mättad med luft. Annars kommer den frysta maten inte att vara av särskilt god kvalitet.
Äggblandningen har en grynig konsistens när den tinas. Den är lämplig för att tillaga enklare måltider. Det finns dock några knep för att bli av med det här problemet.
Om du ska laga mat utan socker från ägg (till exempel baka pajer), bör du tillsätta en liten mängd s alt i massan innan du fryser in. Andel: för 200 ml äggblandning ½ tesked s alt. Vid beredning av desserter och andra rätter där socker används, bör följande proportion användas: för 200 ml äggblandning 30 g socker. Du kan använda majssirap eller honung istället för socker.
Sista steg
Vi svarade om det är möjligt att frysa kycklingägg. Nu ska vi berätta hur du bäst förvarar äggmassa i frysen. Det ska blandas noggrant igen, sila sedan genom en sil eller ett durkslag. Ta sedan en matbehållare, häll äggblandningen i den och lägg den i frysen.
Eftersom massan efter frysning kommer att öka något i volym,det rekommenderas att inte lägga till uppvispade ägg till toppen av behållaren med 1-2 centimeter.
Naturligtvis har inte alla speciella plastbehållare hemma, då kan man använda isbrickan. Frysta ägg i denna form kommer att vara mycket bekvämare att använda i framtiden. Hållbarheten för produkten är upp till 1 år.
Kan jag frysa kokta kycklingägg
Färdiga ägg är också frysta, men bara äggulorna. Proteinet kan även läggas i frysen, men efter upptining är det få som kommer att gilla dess smak. Därför rekommenderas det att endast frysa äggulan.
Separera äggen och koka äggulorna separat i 1-2 minuter. Efter det, ge dem lite tid att svalna och lägg dem helt enkelt i en frysbehållare. Vid minusgrader kan produkten lagras i flera månader.
Är det möjligt att frysa kycklingägg: vita och gulor separat
Ganska ofta fryser erfarna hemmafruar den här produkten på detta sätt. Om det behövs kan du använda proteinet för att göra kexkakor och äggulan för pasta.
Du bör ta två skålar, separera försiktigt komponenterna i äggen. Gulorna måste blandas försiktigt och tillsätt s alt eller socker i den nödvändiga proportionen, som anges ovan. Efter det, ta behållaren och fyll den med äggulamassa. I detta fall kan behållaren fyllas helt, denna del av ägget ökar inte i volym efter frysning.
Proteiner ocksåbör försiktigt röras om, men detta bör göras mycket försiktigt så att de inte är mättade med luft. Om denna regel försummas kommer denna produkt inte att vara av hög kvalitet efter upptining.
I det här fallet behöver du inte tillsätta s alt eller socker. Rätt blandade proteiner behåller helt sin struktur efter upptining. När du häller den här produkten i en behållare, lägg inte 1-2 centimeter till kanten. Proteinet innehåller en ganska stor mängd vatten, som expanderar vid minusgrader.
Grundläggande regler för användning
Nu vet du om du kan frysa kycklingägg. Det rekommenderas också att känna till några funktioner och knep när du använder den här produkten efter upptining:
- Det är bäst att tina ägg i kylen. Om du vet att du kommer att använda dem imorgon, lägg dem på en kall plats över natten. Vid snabbare avfrostning kan brickan ställas under kallt rinnande vatten. Försök aldrig tina ägg i rumstemperatur, och speciellt inte i mikrovågsugnen. Varma temperaturer gynnar utvecklingen av bakterier, så felaktigt tinade ägg är inte lämpliga för konsumtion.
- Från denna frysta produkt bör rätter tillagas som kommer att genomgå en grundlig värmebehandling. Alla skadliga mikroorganismer dör vid temperaturer över 71 grader Celsius, annars riskerar en person allvarlig förgiftning.
- Färdigkokta äggulor är bäst att använda isom dekoration till olika kalla rätter. De kan också enkelt ätas efter upptining. Eftersom ägget redan är tillagat kan du tina det i mikrovågsugnen och omedelbart äta det utan rädsla för olika konsekvenser.
Slutsats
Frågan om råa kycklingägg kan frysas besvarades. För att utföra denna procedur måste vissa regler följas, annars kan produkten bli oanvändbar efter avfrostning.
Rekommenderad:
Är det möjligt att frysa in marinerat kött: för- och nackdelar
Kebab… Vem drömmer inte om dem och vill inte njuta av friluftsliv med denna unika rätt? Men ibland står älskare av kolgrillade kebab inför frågan: är det möjligt att frysa marinerat kött och vad kommer att hända med dess smak efter denna procedur? Grillfläktar är också intresserade av sätt att tina en halvfabrikat på rätt sätt. Låt oss kasta lite ljus över denna situation
Sommar i kylen. Är det möjligt att frysa pumpa till vintern?
Det är vetenskapligt bevisat att vid minusgrader bevaras alla användbara ämnen i grönsaker och frukter maxim alt. Är det möjligt att frysa pumpa för vintern, och vad är det bästa sättet att göra det? Vår artikel kommer att berätta
Är det möjligt att frysa kokt kött: rekommendationer och tips
Varje värdinna står inför ett sådant fenomen som en katastrofal brist på tid. Och naturligtvis, först och främst, uppstår frågan om rätt näring för hushåll under de nuvarande förhållandena. Rivna grönsaker, ost, stekt svamp kan läggas i frysen. I rätt ögonblick förvandlas allt detta omedelbart till en stek för soppa, sås eller fyllning för en paj. Går det att frysa kokt kött?
Är det möjligt att tillaga fryst kött och flera sätt att tina upp det
Det verkar som varför du behöver lura runt på jakt efter ett svar på frågan om det är möjligt att laga fruset kött och leta efter sätt att tina. Vad händer om vi försummar temperaturen på denna ingrediens och omedelbart placerar den i en kastrull? Uppmärksamma hemmafruar och ädla kockar hävdar att fryst kött inte kommer att ge en välsmakande och (vilket inte är mindre viktigt) vacker buljong om du börjar sin värmebehandling för den första kursen utan att tina upp produkten
Är det möjligt att frysa champinjoner i en hemfrys? Frysa in champinjoner för vintern
Kan jag frysa svamp hemma? Hur gör man det rätt? Vad är hemligheten med att laga svamp?
