Klassisk Brooklynsallad - en ovanlig kombination och utmärkt smak

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Så fort du provar den extraordinära Brooklyn-salladen kommer du genast att inse att din familjekokbok verkligen borde fyllas på med dess recept. Denna enkla aptitretare är perfekt för vardagsluncher och festliga middagar. Och en ovanlig kombination av komponenter är ganska kapabel att göra Brooklynsallad till en av de mest efterfrågade rätterna i ditt hem. Dessutom kommer förberedelsen inte att ta dig mycket tid.

Obligatoriska ingredienser

För att förbereda en välsmakande och otroligt läcker sallad behöver du:

• 400 g kycklingfilé;
• 200 g picklad svamp;
• 300 g broccoli;
• matsked majonnäs;
• 200 g inlagda gurkor eller gurkor;
• lika många konserverade majskolvar;
• 2 matskedar gräddfil;
• en nypa peppar och s alt;
• en tesked färskpressad citronsaft.

Denna kvantitet ger cirka 5 portioner gourmet kyckling Brooklyn sallad.

Matlagning

FörstFyll kycklingen med vatten och låt koka upp. Efter tillagning kyler du köttet och skär det i små tärningar. Tvätta broccolin väl och torka. Fördela buketter försiktigt och skär dem sedan i små bitar. Ringla sedan broccolin med citronsaft och ställ åt sidan en stund.

Lägg de inlagda svamparna i ett durkslag för att rinna av vätskan från dem. Förresten, du kan välja vilken sort som helst, men för att förbereda denna sallad är det bäst att fylla på med champinjoner. Skär sedan svampen i tunna skivor. Dessutom kan du använda stekt svamp till denna förrätt. Bara en sak är viktig - torka dem inte för mycket under tillagningen. Annars beror allt på dina personliga preferenser.

Ta bort den inlagda gurkan från vätskan, torka och hacka i tunna ringar. Det är lämpligt att köpa gurkor - de är mer krispiga och kryddiga. Men om du inte har dem, ingen stor sak. Detta kommer definitivt inte att förstöra smaken på salladen.

Konserverad majs bör också slängas i ett durkslag och vänta tills det torkat. Skär kolvarna i tunna skivor. För att piffa upp din maträtt kan du komplettera den med inlagd paprika. Det måste också skäras i små kuber. Och om du föredrar delikata, näringsrika sallader, tillsätt 100 g hårdost till blandningen. Det är lämpligt att välja en mjukare, krämigare produkt.

Blanda alla hackade produkter i en djup behållare och blanda välVispa. Förbered Brooklyn-salladsdressingen i en separat skål. För att göra detta, kombinera helt enkelt gräddfil och majonnäs, blanda och tillsätt kryddor. Om så önskas kan du komplettera dressingen med hackad vitlök eller finhackade örter. Tillsätt såsen och blanda alla ingredienser noggrant. Denna klassiska kycklingsallad från Brooklyn är klar. Det är bäst att servera den direkt efter beredning. Om du planerar att göra detta lite senare, skynda dig inte att krydda rätten så att den inte släpper saften.

Vegetarisk sallad

Det klassiska receptet från Brooklyn innehåller alltid kycklingfilé. Men anhängare av en hälsosam diet kommer säkert att njuta av den vegetariska versionen av denna underbara sallad. I själva verket är det lika enkelt som en traditionell sallad. En sak behövs bokstavligen - ta bara bort köttingrediensen från receptet.

Basen i denna sallad är broccoli. Men för att de inte ska kännas för hårda i rätten måste de först blancheras. Med andra ord, häll kokande vatten över eller håll i ett par minuter.

Dessutom innehåller det vegetariska Brooklyn-salladsreceptet svamp. Du kan lägga till förstekt svamp. Så aptitretaren kommer att bli riktigt ovanlig och kryddig. Tja, älskare av konservering bör ge företräde åt inlagda champignoner.

Dressingen i denna sallad är vegetabilisk eller olivolja. Du kan också använda din egen majonnäs. Det finns inget behov av att tillsätta s alt i en sådan sallad, för på grund av det stora antalet inlagda komponenter visar sig den vara ganska kryddig ändå.

Composition

Så, för att förbereda ett lågkalorimellanmål behöver du:

• 200g broccoli;
• 150 g inlagd gurka, gurkor är bäst;
• 200 g färska eller marinerade svampar;
• 100 g konserverade majskolvar;
• en nypa mald peppar och örter valfritt.

Du kommer att få cirka 2 portioner av den färdiga rätten från den angivna mängden ingredienser. Och själva förberedelserna tar dig cirka 20 minuter.

Process

Koka upp vatten för att blanchera broccolin. Dela dem i blomställningar och häll sedan kokande vatten över dem. Svamp, majs och gurka skärs i tunna skivor. Om du köpte färska champinjoner, stek dem i en minimal mängd vegetabilisk olja. Vänta sedan tills svampen svalnat.

Efter att broccolin och svampen har svalnat, blanda alla ingredienser i en djup skål. Tillsätt peppar, finhackat grönt och dressing till blandningen. Vegetariska Brooklyn är redo för detta!