Recept på den klassiska salladen "Vyuga"

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Varje värdinna, som förbereder sig för nyårshelgerna, vill överraska gästerna och laga något ovanligt och okonventionellt. I grund och botten utsätts rätter som sallader för olika experiment. De försöker modifiera dem, lägga till nya ingredienser, ersätta såsen med en pikant dressing. I den här artikeln kommer vi att lära dig hur man lagar en överraskande god och enkel sallad "Vyuga". Den här rätten är inte bara aptitlig, utan också mycket näringsrik på grund av närvaron av potatis.

Essential Products

Inte en enda sallad blir överflödig på festbordet. Dessutom är den klar på bara 30 minuter. Tack vare sammansättningen av näringsrika ingredienser innehåller en portion Vyuga-sallad cirka 180 kilokalorier.

Krävs för matlagning:

2-3 potatisar beroende på storleken på produkten.
100 gram champinjonsvamp.
En bit skinka som väger100–120 gram.
En burk gröna ärtor på burk.
2 pickles.
Kokta kycklingägg - 2 st
50 gram hårdost.
Grön.
Majonnäs till salladsdressing "Vyuga".
Solrosolja för stekning.
S alt och kryddor.

Att laga en maträtt

Innan du gör en sallad måste du förbereda de enskilda ingredienserna. Ta bort skalet från potatisen och skär den i tärningar. Häll sedan solrosolja i botten av en het stekpanna och häll potatisstrån i behållaren. Stek sedan pinnarna till pommes frites under konstant omrörning. De borde få en gyllene nyans.

Bred hushållspapper på en tallrik eller bricka. Häll sedan den stekta potatisen på hushållspapper för att suga upp överflödig olja och svalna snabbt.

Medan sugrören svalnar, tvätta champinjonerna till Blizzard-salladen och skär i stora bitar. Stek dem i samma behållare och lägg dem sedan på en servett i en tallrik. Solrosoljan kommer att absorberas i pappershandduken och svampen torkar ut.

Samtidigt med stekningen av svampen, koka äggen i 10 minuter. Skölj sedan i isvatten, ta bort skalet och skär i små skivor.

Hacka en bit skinka och två gurkor i strimlor och blanda med ägg i en förberedd skål. S alta arbetsstycket och tillsätt stekt svamp. Häll av s altlaken från en burk konserverade ärter, torka innehållet ochblanda med salladsingredienser. Riv sedan en bit ost med sugrör på ett rivjärn med stora celler och strö arbetsstycket med dem. Tillsätt kryddor, hackat grönt och lökfjädrar till nyårssalladen "Vyuga" och blanda alla ingredienser.

Tillsätt sist majonnäs och krispiga potatisremsor. Rör om försiktigt med en sked och garnera toppen med en kvist persilja och hackad lök.

Mångfald i komposition

För pikantitet kan Vyuga-sallad med skinka varieras något genom att ersätta eller lägga till några ingredienser. Till exempel kan champinjoner ersättas med färska eller torkade skogssvampar. Men innan stekning måste de kokas i en halvtimme. Blötlägg torr frukt innan tillagning i kallt vatten.

Lök passar bra med svamp, så skär huvudet i halva ringar och stek med dem tills de är gyllenbruna.

Istället för skinka kan du förbereda kokt korv eller kokt fågelkött. Majonnäs kan ersättas med gräddfil.

Artikeln ger ett klassiskt recept på sallad "Vyuga" med traditionella ingredienser. Fantasy och experiment, som i alla andra rätter, är tillåtna. Prova det och dina sallader blir unika och kommer att fängsla gästerna med en utsökt och pikant smak.