"Gostiny Dvor", Suzdal: beskrivning av restaurangen, menyrecension, recensioner, bilder

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I Suzdal finns en mycket populär institution - "Gostiny Dvor". Denna restaurang erbjuder utmärkt service samt utmärkta förutsättningar för avkoppling. I recensionerna som lämnats till honom observeras ganska ofta kommentarer om maten som erbjuds i den - matlagningsnivån i den nämnda institutionen är som bäst.

Låt oss överväga de viktigaste funktionerna i restaurangen Gostiny Dvor i Suzdal, liksom recensionerna som lämnats av kunder.

Allmän information

"Gostiny Dvor" är en restaurang som inbjuder sina besökare att fördjupa sig i en atmosfär fylld av rysk smak. Allt här är ordnat så att besökaren trivs inom etablissemangets väggar. Som gästerna själva noterar kan du besöka Gostiny Dvor i Suzdal i vilket företag som helst: grupper av arbetskollegor, förälskade par, gamla goda vänner ochäven hela familjer.

Ägaren av institutionen i fråga är Vadim Dymov, och alla frågor relaterade till förv altningen av institutionen bestäms av hans fru, Evgenia Zelenskaya. Ett gift par är aktivt intresserade av särdragen i rysk historia, särskilt staden Suzdal, som starkt återspeglas i de viktigaste delarna av interiören, såväl som i matlagningen som erbjuds av anläggningen.

I recensioner av restaurangen i fråga säger besökarna mycket ofta att endast professionell, väl utvald personal arbetar på denna institution, som gör ett utmärkt jobb med sina uppgifter - detta återspeglas i deras feedback på arbetet.

"Gostiny Dvor" är en institution som definitivt är värd ett besök när du besöker Suzdal, vilket många invånare i denna stad, som är dess stamgäster, tror.

Location

Restaurangen "Gostiny Dvor" ligger i Suzdal, i den centrala delen av staden, där de flesta av de historiska sevärdheterna i bosättningen är koncentrerade. Om du vill hitta denna institution måste du bege dig mot "Trading Rows" - alla medborgare känner till denna plats, eftersom det är stadens huvudattraktion.

Inom gångavstånd från platsen för restaurangen finns en annan populär institution i staden - Max Brau-klubben, samt ett unikt arkitektoniskt objekt - Ascension Church.

I sina recensioner noterar många restaurangbesökare att den urbana atmosfären omedelbart fördjupar gästen i den historiska eran, som är så noggrant bevarad av samtida.

Restaurangen ligger på: Suzdal, Lenin street, 63A.

Inredning

Inredningen i anläggningen fängslar besökare vid första anblicken. Allt i den görs enkelt, men med en hel del sofistikering. Således har gäster på restaurangen "Gostiny Dvor" (Suzdal) möjlighet att beundra dekorationen, traditionell för 1800-talet. Här kan du se ett stort antal element gjorda av naturligt mörkt trä, textilier och antika rätter.

Gäster på restaurangen i sina recensioner noterar ibland några delar av institutionen som drar till sig deras uppmärksamhet. Dessa inkluderar väggar dekorerade med konstgjorda murverk, unika pendellampor designade i form av metallskärmar, samt målningar som kan ses på väggarna i restaurangens stora sal. Du kan även hitta andra vintage dekorelement i inredningen, inklusive grammofoner, grammofoner, skrivmaskiner, skridskor och många andra element.

I stora salen i restaurangen "Gostiny Dvor" finns en stor bardisk, där cocktails beställda av besökare tillagas, samt varma och kalla drycker - den är, liksom andra möbler installerade här, gjord av naturligt trä, enligt individuell beställning.

sommarveranda

I recensioner av Gostiny Dvor (Suzdal), som finns på nätet, finns det ofta kommentarer om att anläggningen har en fantastisk öppen veranda,som endast fungerar under den varma årstiden - från maj till september.

I recensionerna noterar semesterfirare att när du sitter på sommarverandan kan du verkligen njuta av den fantastiska utsikten över den omgivande naturen, samt smaka utmärkt lagad mat i friska luften.

Utformningen av uteserveringen är gjord i klassisk stil, med ett stort antal trä- och textilelement.

Chef

Det är ingen hemlighet att nyckeln till framgången för alla cateringanläggningar ligger i den kulinariska kompetensen hos kocken som sköter sitt kök. Hjärtat av restaurangen "Gostiny Dvor" arbetar under ledning av en sann professionell inom sitt område - kocken Nikita Shaposhnikov.

Den här verkligt fantastiska kock är författaren till många rätter på menyn. Dessutom var det med hans lätta arkivering som några kulinariska konstverk, kända under förrevolutionära tider, återupplivades. Den här mannen är en stor experimenterare som ständigt strävar efter att tillföra något nytt till det lokala köket.

Meny

Huvudkännetecknet för menyn på restaurangen "Gostiny Dvor" (Suzdal) är att anläggningen i fråga erbjuder en meny på vars sidor det finns ett brett urval av ryska rätter som är traditionella för den kejserliga perioden. Alla rätter som presenteras i den är tillagade enligt gamla recept som gått i arv genom generationer. Naturligtvis är många av dem anpassade till uppfattningen hos moderna gourmeter.

Menyn för restaurangen "Gostiny Dvor" erbjuder besökarna ett elegant urval av snacks (Bogolyubskoye ister, märkesgurka, soltorkade tomater, sill från Dymov, kokt nöttunga med vilda bär, kokt fläsk i honungssenap sås), sallader (vinägrett med skarpsill, "Caesar", "Klyazma", "Olivier" med korv), samt soppor (öron med lax och örter, köttblandad hodgepodge med korn, kycklingsoppa med nudlar och örter, borsjtj med vitlöksmunkar). I sina kommentarer markerar besökarna ofta lok alt tillagade dumplings och dumplings som positiva recensioner.

Menyn för "Gostiny Dvor" (Suzdal) erbjuder ett brett urval av kötträtter, varav de flesta tillagas på öppen eld, enligt en speciell teknik. Besökarnas favoriträtter är: poulard ala "Demidov", stuvad lammskuldra, kalvkinder stuvade i rött vin, stuvad fruktkött av fläskknoge och från fisk - lax med blomkålsgrädde.

barlista

På tal om barlistan för restaurangen "Gostiny Dvor" (Suzdal), bör det noteras att på dess sidor presenteras en harmonisk kombination av alkoholh altiga och alkoholfria drycker. Det har ett brett utbud av viner, varianter av vilka kommer från olika delar av världen och har olika lagringsperioder.

Det bör noteras att kartan över institutionen har ett bra urval av cocktails, inklusivefrämst klassiska drinkar presenteras. Dessutom har gästerna på restaurangen möjlighet att beställa varmt kaffe och te till sig själva - anläggningen har ett stort sortiment av deras bästa sorter. Gäster på anläggningen är mycket populära märkestinkturer, beredda på basis av olika bär, enligt hemrecept.

Egen produktion

Huvudkännetecknet för restaurangen Gostiny Dvor i Suzdal är att anläggningen har sin egen osttillverkning. Dessutom odlas en del av grönsakerna som används vid tillagningen av rätter som presenteras i restaurangens meny i växthus.

Besökare av restaurangen har möjlighet att köpa ost producerad i anläggningens ostfabrik. Som nämnts skapas den uteslutande av naturlig mjölk, som levereras av lokala bönder. Hela produktionsprocessen sker i en ostfabrik, skapad mitt i restaurangbyggnaden, enligt gamla recept som gått i arv av ostmakare som levde för flera århundraden sedan.

När det gäller växthusproduktion bör det noteras att den även här är mycket väl utvecklad. I synnerhet kan restauranggäster smaka på utmärkta tomater, gurkor och grönsaker som odlas i lokala växthus. På vintern kan alla som besöker etablissemanget smaka på lok alt producerad pickles tillagad enligt unika recept.

Konfektyr

Bygningen av restaurangen Gostiny Dvor i Suzdal (bilden) har sin egen konfektyr, i verkstaden där processen för att producera unika godis bakadeenligt gamla recept som gått i arv från generation till generation. Det speciella med denna plats är att det är här som alla kan lägga en beställning på att baka en tårta, med hänsyn till alla individuella önskemål.

Ledningen av konfektyren anförtros åt Anastasia Plekhanova, som är bekant med många krångligheter för att tillaga de sötaste rätterna. Hon konstaterar ofta att varje skapelse som görs i det lokala köket är ett sant konstverk och en källa till stolthet.

Personer som har provat lokala sötsaker rekommenderar ofta alla att prova lokala sötsaker som kom från löpande band på Gostiny Dvor-konfektyren, samt den rekonstruerade desserten "Matilda", som en gång var otroligt populär bland medlemmar i den kejserliga familjen.

Organisation av banketter

Recensioner av caféet "Gostiny Dvor" (Suzdal) noterar ofta att denna anläggning är en utmärkt plats för banketter till ära av olika evenemang. Semesterkunder försäkrar att det är på denna institutions territorium som du kan organisera ett oförglömligt firande, som kommer att åtföljas av utmärkt arbete av personalen, och de inbjudna gästerna kommer säkert att vara nöjda med det utmärkta köket.

För kunder som vill beställa en fest har institutionen en separat meny, vars sidor erbjuder ett brett urval av rätter designade för ett stort företag.

När det gäller betalningen för evenemanget har restaurangen en enda regel - beräkningen av minimikostnaden för en bankett görs utifrånkostnad på 2500 rubel per inbjuden gäst.

Underhåll

I recensioner av "Gostiny Dvor" kan du ofta hitta många beundrande kommentarer om lokal service. De säger att genom att besöka denna plats kan du koppla av och njuta av satelliternas sällskap, såväl som personalens utmärkta arbete.

I restaurangen i fråga behandlas varje besökare på ett speciellt sätt. Snabba och artiga servitörer kan alltid hjälpa dig att välja rätter som presenteras på menyn, baserat på besökarens personliga preferenser. När det gäller hastigheten för matlagning och leverans av mat är den ganska hög. Matgäster är också nöjda med de stora portionerna som serveras på restaurangen i fråga.

Restaurangen "Gostiny Dvor" i Suzdal är idealisk för familjekvällar. Denna institution har till och med alla förutsättningar som behövs för barns rekreation. Om det behövs kan föräldrar skicka sina barn till ett separat rum, som har en stor TV för att titta på tecknade filmer, samt många leksaker och pedagogiska spel. Här är animatören engagerad med barn. När det gäller mat tillhandahåller restaurangen en separat lista med rätter för barn, som presenterar ljusa och aptitretande positioner tillagade uteslutande av hälsosamma produkter.

Prispolicy

Priserna i restaurangen "Gostiny Dvor" (Suzdal), anser många besökare på etablissemangethelt acceptabelt: enligt dem är kostnaden för varje position helt motiverad av dess smak och skönheten i presentationen av maträtten. Den genomsnittliga kontostorleken i en institution är cirka 2000-2500 rubel. Låt oss ytterligare överväga några av de mest populära positionerna som presenteras i den föreslagna listan över rätter, och anger deras priser per portion:

• "Olivier" med korv - 340 rubel;
• pannkakor med röd kaviar - 420 rubel;
• vareniki med keso - 240 rubel;
• Chowder av skogssvamp och grönsaker - 400 rubel;
• borsjtj med vitlöksmunkar - 320 rubel;
• fläskmage med ärtgröt, köttsås och citron - 520 rubel;
• päron i vin med kryddiga kryddor - 250 rubel;
• kulebyaka - 180 rubel;
• varm apfelstrudel med en kula glass - 250 rubel

Arbetstid

Etableringen i fråga väntar gäster inom sina väggar varje dag, från 9.00 till 23.00.

För alla som önskar besöka institutionen på kvällen rekommenderar förv altningen att förboka bord. Du kan göra detta online genom att besöka lämplig del av webbplatsen. Du kan också boka via telefon.