"Angel's Heart" - en sallad som kan pryda vilket bord som helst

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Otroligt välsmakande och "rik" sallad "Angel's Heart" (receptet med bilden presenteras i denna recension) kommer definitivt att bli en av huvuddekorationerna på alla julbord. Tack vare den ljusa dekorationen och formen kommer skålen att locka varje gästs blick.

Det finns flera alternativ för att förbereda denna sallad. Nedan kan du bekanta dig med de mest populära av dem.

För dem som älskar skaldjur

Det här receptet bör uppskattas av gourmeter och fans av exotiska och skaldjur, eftersom rätten innehåller bläckfisk, räkor och röd kaviar. Som ett resultat blir "Angel's Heart" (den här salladen är exotisk) inte bara överraskande välsmakande, utan också tillfredsställande och hälsosam.

Ingredienserna som utgör rätten är följande:

• färsk eller konserverad bläckfisk - 450 g;
• en burk röd kaviar;
• räkor - 20 stycken;
• potatis - 3 stycken;
• kycklingägg - 5 delar;
• färska champinjoner - 350 g;
• ost - 100 g;
• lökhuvud;
• markpeppar och s alt;
• majonnäs;
• solrosolja.

Börjar laga Angel Heart-sallad med skaldjur:

1. Koka potatisen i skalet, låt den svalna, ta bort skalet och riv med fina tänder.
2. Nästa steg i förberedelsen är fördelningen av potatismassan över en platt skål, samtidigt som den ger formen av ett hjärta. S alta sedan lagret lätt och smörj in med majonnäs. S alt bör inte vara mycket, eftersom majonnäs redan innehåller en ganska stor mängd av denna krydda.
3. Vi tvättar bläckfiskarna, ta bort insidan från dem. Vi sänker slaktkropparna i kokande s altvatten i ett par minuter och tar sedan snabbt bort den genomskinliga filmen från dem. Efter att bläckfiskarna har svalnat skär du dem i strimlor och lägg dem ovanpå potatisskiktet. Klä upp igen med majonnäs (färsk bläckfisk kan ersättas med konserverad).
4. Koka äggen, skala dem och hacka dem. Lägg ut nästa lager. Försöker hålla formen. S alt och peppar.
5. Mina svampar, skurna i tunna skivor, kombinera med finhackad lök. Stek blandningen i varm vegetabilisk olja. Låt svalna, krydda och fördela över salladen. Bred lite med majonnäs.
6. Riv ost (nödvändigtvis hård kvalitet) på ett rivjärn med små kryddnejlika och lägg ovanpå svamp. Klä med majonnäs.
7. Täck det översta lagret av fatet med röd kaviar.
8. I sista skedet är Angel Heart-salladen dekorerad med räkor. De måste kokas, skalas och läggas ut längs hjärtats kontur.

Ta bort den färdiga skålen i kylen i flera timmar, och låt komponenterna blötläggas. Och efter den angivna tiden serverar vi rätten till bordet.

Fler budget alternativ

Det här receptet på Angel's Heart-sallad, vars foto presenteras i artikeln, utesluter bläckfisk och räkor från dess sammansättning, på grund av vilken kostnaden minskar avsevärt. Enligt receptet nedan visar sig rätten vara mör och harmonisk.

Obligatoriska produkter:

• kycklingfilé;
• ost (200 g);
• ett grönt äpple;
• kaviar- eller granatäpplekärnor (100 g);
• majonnäs.

Steg för matlagning:

1. Koka filén, låt den svalna och finhacka. Sedan fördelar vi det över fatet, ger det formen av ett hjärta, och toppar det med majonnäs.
2. Ta bort skalet och kärnan av äpplet och gnid det på ett grovt rivjärn. Bred ovanpå filén och täck med majonnäs.
3. Tre stora ostar ovanpå äppelskiktet, majonnäs ovanpå.
4. Placera kaviar ovanpå osten (för ett mycket ekonomiskt alternativ är granatäpplekärnor lämpliga), fördela jämnt över salladen och skicka frukten av ansträngningarna till kylen.

Efter tre timmar är rätten redo att ätas.

En helt annan variant av Angel Heart-salladen

Det här receptet är fortfarande fläckigt och hjärtformat, men ingredienserna liknar inte de tidigare.

För sallad behöver du:

• rökt bröst;
• liten gurka;
• svamp;
• ägg;
• prune;
• bow;
• oliver för dekoration;
• majonnäs.

Lägg ut komponenterna i lager:

1. Halvt kycklingbröst, skuret i strimlor.
2. Katrinplommon blötlagda i kokande vatten och hackade.
3. Rivna kokta äggulor.
4. Svamp stekt med lök.
5. Färska gurkstrån.
6. Resten av bröstet.

Glöm inte att täcka varje lager med majonnäs.

Efter att ha lagt alla lager är det dags att dekorera salladen. För att göra detta, gnugga äggvitorna på ett grovt rivjärn och dela massan i två lika delar. Vi breder ut en del ovanpå salladen så att den bara täcker hälften av hjärtat. Koka den andra delen i flera minuter i ett starkt teblad, filtrera sedan och lägg på en servett. När proteinet har färgats, sprid det på den andra delen av hjärtat och välj remsan mellan äggvitorna med finhackade oliver.

Saladen enligt detta recept är klar!

Matlagningsknep

För att Angel Heart-salladen ska få den perfekta formen kan du använda tricket:

• Använd en hjärtformad tallrik.
• Förbereda en sallad i en speciell form för bakning i form av ett hjärta. Den kan köpas på vilken stormarknad som helst.
• Formen är dessutom inte svår att göra hemma, till exempel med tjock kartong.

Tillagningstid

Salladen tar lång tid att laga och finns inte med på listan över lättlagade rätter. Därför är det lämpligt att börja förbereda "Angel's Heart" 5-6 timmar innan gästerna anländer. God aptit!