2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
De flesta sallader som serveras på festbordet är kryddade med majonnäs. Men det här är inte de enda rätterna. Det finns också kött eller kyckling, vanligtvis bakad i ugnen, ett tillbehör till dem och alla typer av snacks och smörgåsar. Allt detta sköljs generöst ner med vin. Som ett resultat av det, efter en festlig middag eller lunch, går gästerna inte bara hem med trevliga minnen, utan också med en tyngd i magen.
Den här bilden är bekant för många. Det är förmodligen därför hemmafruar alltmer bläddrar i kokböcker och inte bara dem för att hitta ett passande recept på sallader utan majonnäs. Och ofta, till sin förvåning, upptäcker de att det finns många sådana sallader, till och med fler än med majonnäs. Bokstavligen alla länder i världen kan erbjuda sitt signatursalladsrecept utan majonnäs. Förmodligen de mest kända av dem är rysk vinägrett, grekisk sallad och italiensk caprese. Alla dessa rätter kommer säkert att pryda det festliga bordet.
Vinaigret är en berömd rysk sallad med ett franskt namn. Ordet "vinaigrette" kommer från franskans "vinaigre" - vinäger. Men de förberedde det långt innan utländska kockar dök upp i Ryssland. PÅDet klassiska receptet används för att dressa vinäger med vegetabilisk olja. Därav namnet.
Först måste du koka grönsakerna till salladen: 2 potatisar, 1 rödbetor och 2 morötter. Skär dessa produkter och pickles i kuber. Finhacka 1 lök och 100 g surkål. Så att alla grönsaker inte fläckar med rödbetsjuice, måste du blanda dem separat från varandra med dressing och sedan kombinera och krydda med den återstående dressingen. För att förbereda det behöver du bara blanda 3 % vinäger och vegetabilisk olja i lika stora proportioner, tillsätt en tesked socker och en halv tesked s alt.
Ett annat ovanligt salladsrecept utan majonnäs är caprese. För att förbereda det behöver du ingredienser älskade av italienare. Det här är tomater - 3-4 bitar, mozzarellaost - 3-4 bollar, basilika, lite olivolja, en nypa s alt och peppar. Skär tomaterna och mozzarellan i skivor. Lägg ut dem på en tallrik en efter en. Strö över s alt och peppar. Dekorera med basilika. Så här tillagas en av de berömda italienska rätterna.
Och självklart är en grekisk sallad ett måste. Eller åtminstone försök en gång. Detta är förmodligen det enklaste salladsreceptet utan majonnäs. Men det gör det inte mindre gott. Gurka, tomater och bulgarisk peppar skärs i stora tärningar. Torka osten lite och skär även i tärningar. För att förbereda dressingen behöver du citronsaft och olivolja i förhållandet ett till två, lite s alt och peppar. Allt blanda och krydda. Dekorera med oliver. Det var allt, den grekiska salladen är klar.
Det här är inte alla sallader utan majonnäs. Matlagningsrecept för andra kan lätt hittas i vilken kokbok som helst. De kan vara med olika salladsdressingar, bestående av olika vegetabiliska oljor, citron- eller apelsinjuice, vinäger och andra ingredienser. Och det är inte alls nödvändigt att det bara blir grönsakssallader. De kan vara med köttprodukter, och med fisk, och till och med med frukt. Vilken värdinna som helst kommer definitivt att kunna hitta lämpliga sallader utan majonnäs. Med ett foto av steg-för-steg-matlagning eller inte - det spelar ingen roll. I skickliga händer kommer all sallad säkerligen att bli smakrik och vackert dekorerad.
Rekommenderad:
En rätt som kallas rysk över hela världen. Rätter från det ryska köket
En gång i tiden var Europas invånare praktiskt taget inte intresserade av det ryska kökets traditioner, på grund av dess låga sofistikerade rätter. Denna pretentiösa attityd spelade dock ingen betydande roll och fungerade tvärtom som en motiverande mekanism för uppkomsten av nya recept
"Sagudai": recept. "Sagudai" från makrill, från omul, från rosa lax, från sik: recept, foto
Fiskrätter är inte bara läckra, utan också mycket hälsosamma. Speciellt om du tillagar dem från råa halvfabrikat med minimal bearbetning. Vi pratar om en sådan maträtt som "Sagudai". I artikeln erbjuder vi flera alternativ för dess beredning. Du kan välja ditt Sagudai-recept från olika typer av fisk
Famous Grouse whisky är det populäraste varumärket i Skottland och över hela världen
De säger att en god drink, gjord enligt alla regler, har sin egen själ. Det är kanske till dessa som whiskyn "Fames Graus" (som på engelska betyder "Famous Partridge") kan tillskrivas. Detta är ett av de mest kända varumärkena i världen, som tillverkas på det skotska destilleriet Glenturret
Tequila. Med vad de dricker denna populära alkoholh altiga dryck över hela världen
Kanske alla kännare av sprit vet att Mexiko är födelseplatsen för agavevodka. Tequila framställs genom jäsning, med andra ord genom destillering av agavejuice (tropisk växt) och dess jäsning
Historia och recept på "Margarita" - en cocktail som erövrade hela världen
Margarita är en klassisk cocktail som säkerligen kommer att finnas på menyn på vilken restaurang eller bar som helst. Denna cocktail är en originell lösning, vars hemlighet är kombinationen av flera olika smaker samtidigt. I den är tequila perfekt skuggad med citrustoner, och s altet är höjdpunkten, tack vare vilket smaken av lime inte blir så skarp som den verkligen är
