Hur man gör kesobollar - recept, funktioner och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

En av de mest användbara och favoriträtterna är keso. Den är rik på vitaminer, mineraler och spårämnen, vars effekt på kroppen är svår att överskatta. Kompositionen av keso innehåller en stor mängd kasein - ett mjölkprotein som är involverat i bildandet, stärkandet och återställandet av muskelvävnad.

Trots dess fördelar kan vissa människor inte konsumera den här produkten i dess rena form. Efter att ha studerat recepten nedan kommer du att förstå hur man lagar kesobollar från keso och andra ingredienser på ett sådant sätt att man diversifierar menyn och tillfredsställer alla, även den mest sofistikerade smaken. Vi visar dig hur du lagar söta, s alta, kryddiga och s alta rätter som är perfekta som mellanmål till festbordet eller bara till middag.

Stekta ostmassabollar

Först i vår korta recension ska vi titta på en söt rätt som många mormödrar lagade i barndomen. TalDet handlar om stekta ostmassabollar. Receptet, enligt värdinnorna, har förändrats lite under de senaste 15-20 åren. Det är sant att bollarna inte blev mindre välsmakande och älskade av både vuxna och barn. För matlagning bör du använda följande ingredienser:

• keso (helst hemgjord) - 350 g;
• vetemjöl - 1,5 msk;
• strösocker - 0,5 msk;
• ägg - 2 st.;
• vaniljsocker - 1 påse (eller vanillin - 0,5 påsar);
• bakpulver för konfektyr - 1,5 tsk;
• s alt - 1/4 tsk;
• luktfri solrosolja - 0,5 l (för djupt fett).

Matlagningsprocess

Så, hur gör man kvargbollar av keso och andra ingredienser? Den här processen är inte så komplicerad som den kan tyckas först.

Du måste agera så här:

1. Knäck äggen i en djup skål, tillsätt lite s alt, socker och vispa massan med en visp tills det skummar.
2. Passera kesoen genom en köttkvarn (eller sil) och lägg i äggmassan. Rör om med en gaffel.
3. Sikta mjöl, blanda med vanilj och bakpulver och tillsätt gradvis till äggmassan. Knåda skålens innehåll först med en sked och sedan med händerna tills du får en mjuk deg.
4. Häll vegetabilisk olja i en djup kastrull med liten diameter och sätt på spisen, värm upp den kraftigt.
5. Smörj händerna lätt med solrosolja, ös upp ostmassan med en tesked, rulla ihop bollarna och sänk ner dem i en kastrull i några bitar.
6. Fryt 3-5 minuter (inberoende på storleken på kulorna) på varje sida.
7. Med en hålslev lägger du kesomunkarna på en pappershandduk som är vikt i flera lager för att bli av med överflödigt fett. Coolt.
8. Använd en liten sil och pudra munkar med strösocker eller smält choklad.

Bullar med fisk och vitlök

Du vet redan hur man gör smörade ostmassabollar. Men vad händer om du behöver överraska dina gäster med ett mellanmål med lågt kaloriinnehåll? Rätten, som vi kommer att överväga nedan, skäms inte för att serveras vid festbordet, och det kommer att ta lite tid att förbereda den.

Ingredienser:

• hemgjord keso - 0,4 kg;
• oliver - 1 burk;
• vitlök - 3 små kryddnejlika;
• Parmesanost - 150 g;
• röd fisk (s altad) - 250 g;
• färsk dill - 1/2 gäng;
• majonnäs med låg fetth alt - 1,5 msk. l.;
• peppar, s alt, kryddor - beroende på personliga preferenser.

Processen för att förbereda detta ovanliga mellanmål är enkel:

1. Kesost mal genom en sil. Tryck vitlöken genom en press, finhacka grönsakerna.
2. Riv hård ost. Skär fisken i tunna strimlor.
3. I en skål, blanda keso och örter. Tillsätt majonnäs, vitlök och kryddor, s alt, peppar.
4. Forma bollar med våta handflator, lägg en oliv i varje. Rulla ämnen i riven ost och linda in i en fiskremsa. Fäst med ett spett om fisken inte håller.
5. Snackbollar läggs på ett vackert fatoch kyl i en timme.

Bullar med vitlök, morötter och örter

Kryddiga kesobollar, vars sammansättning vi kommer att överväga nedan, kommer att vara ett bra mellanmål en varm sommardag. Lätt och öm, de kommer inte att skapa tyngd i magen och kommer säkerligen att glädja alla gäster.

Du måste förbereda följande komponenter:

• låg keso, mosad genom en sil - 400 g;
• smörgåssmör - 80 g;
• färska kycklingägg - 3 st.;
• vitlök - 3-4 kryddnejlika;
• morot - 1 st.;
• alla gröna - 1 gäng (medium);
• s alt, peppar - 1 nypa.

Denna aptitretare tar inte lång tid att förbereda:

1. Gröna (koriander, dill, persilja som du vill) finhackad.
2. Hårdkoka äggen och separera äggulorna från vitan.
3. Koka morötter, riv fint.
4. Blanda keso, morötter, vitlök, passera genom en press, gröna och rivna proteiner tills det är slätt.
5. Tillsätt olja, s alt, peppar och rör om igen.
6. Rulla ihop portionerade bollar, lägg dem på ett fat och strö över smulad gula. Kyl i en timme.

Hur gör man kesobollar med keso och nötter?

Det här receptet är lite likt det tidigare, men det har mycket färre ingredienser. Du behöver:

• fet keso - 300 g;
• valnötter - 300 g;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• färskt smörkrämig - 75 g;
• svart och vitpeppar (malen), s alt - 1 nypa.

Att förbereda en sådan rätt är enkelt och den smakar mört och tillfredsställande. Keso måste passeras genom en sil och blandas med mjukt smör, lägg vitlöken passerade genom pressen. Du kan också blanda alla ingredienser, utom nötter, med hjälp av en mixer. Tillsätt peppar, s alt.

Stek lite nötter, hacka i stora smulor. Gör bollar och rulla dem en och en i nötsmulorna. Lägg det färdiga mellanmålet i 25 minuter i kylan. Servera på salladsblad.

Ballonger i olika färger

Baserat på det tidigare receptet kan kesobollar förberedas i en mängd olika panering. För att göra rätten inte så kaloririk kan du lägga till hård ost eller smältost istället för smör.

Receptet på själva bollarna kommer att se ut så här:

• keso - 250 g;
• Parmesanost - 250 g;
• lågkalorimajonnäs - 1,5 msk. l.;
• vitlök - 2 kryddnejlika (valfritt);
• torra örter, s alt, mald peppar - 1 nypa.

Riv hård ost, för vitlöken genom pressen. Blanda alla ingredienser med keso, tillsätt peppar och s alt, krydda sedan med majonnäs. Forma till bollar med blöta händer. För att göra ett riktigt sortiment av smaker måste du visa fantasi. Nu måste du rulla "koloboks" i panering. Hennes roll kommer att vara underbart mald paprika, hackad dill, vit eller svart sesam, kokos, rostad mald mandel etc. Att lägga tillför ännu mer smak kan vissa bollar fyllas med en bit olivolja eller röd fisk.

No Bake Banana Balls

Tja, avslutningsvis, låt oss titta på hur man gör kesobollar av keso, kakor och frukter. Denna mycket välsmakande och hälsosamma dessert kommer att dekorera alla måltider och barn kommer säkert att gilla den. En sådan efterrätt är ett underbart alternativ till skadliga sötsaker och ett bra komplement till te eller kaffe. Du behöver följande ingredienser:

• keso - 0,4 kg;
• kakor som "Baked milk" - 0,2 kg;
• pulveriserat socker - 2 msk. l. (mindre möjligt);
• honung - 3 msk. l. (mindre möjligt);
• apelsinskal - 1 tsk;
• apelsinjuice - 1 msk. l.;
• banan - 1 st.;
• mörk choklad - 1/2 bar;
• kakaopulver - 2 msk. l.;
• kokosflingor, kan vara flerfärgade - 2 msk. l.

Du måste förbereda den här läckra efterrätten så här:

1. Skär bananen i skivor, häll i apelsinjuicen och mosa med en gaffel.
2. Hacka keso med en mixer eller passera genom en sil eller köttkvarn.
3. Tillsätt honung, apelsinskal och bananpuré till den möra ostmassan. Blanda.
4. Lägg kexen i en tät påse, använd en kavel för att krossa till små smulor.
5. Tillsätt den resulterande smulan i portioner till ostmassa-honungsblandningen tills en tät massa erhålls.
6. Rulla små bollar med blöta fingrar. Kan placeras inuti om så önskas.pålägg: bitar av banan, kiwi, torkad frukt, bär, nötter, etc.
7. Lägg bollarna på ett fat, täck med hushållsfilm och ställ i kylen i 3 timmar.
8. Efter denna tid, ta ut fatet och rulla varje boll i den valda paneringen: chokladchips, strösocker, flerfärgad eller vit kokos, kakaopulver. Du kan också använda krossade nötter eller flerfärgat sockerpulver (strödd med påskkakor).

Sådana godis är mycket hälsosammare än vanliga köpta kakor. Både barn och vuxna kommer säkert att gilla dem.