Hur gör man en pianotårta?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Pianokaka har en delikat persikosmak. Den är gjord av flera lager: choklad och lätta kex. I artikeln kommer vi att berätta ett steg-för-steg-recept för att göra denna fantastiska tårta. Vi önskar dig trevlig och enkel matlagning!

Ingredienser

Pianokaka anses vara svår att tillaga, eftersom den kräver många ingredienser. Du måste fylla på med mycket mat. För chokladkexet:

• ägg - 5 st;
• söt aprikossylt - 1 kopp;
• socker;
• smör - 3 msk. l.;
• kakaopulver;
• mjöl - en halv mugg.

För lätt tårta:

• socker - 150 g;
• ägg 5 stycken;
• mjöl - ett halvt glas;
• varmt vatten - 50 ml.

Fyllning (kräm):

• gräddfil med fetth alt från 25 % - 450 g;
• socker - 4 msk. l.;
• vaniljsocker;
• siktat mjöl - 3 msk. l.

Peach fyllning:

• saftiga söta persikor;
• socker;
• agar-agar;
• grädde - 3 msk. l.

Recepttårta "Piano"

Som tidigare nämnt består den av flera nivåer. Detta är en choklad och lätt kex, samt lager av persikor och grädde. Kaka "Piano" ska bli saftig och otroligt välsmakande. Låt oss börja laga mat.

Matlagningschokladkex:

• Först måste du separera vitan från äggulorna. Tillsätt sedan socker gradvis, vispa med en visp eller mixer. Du ska få en mjuk och luftig maräng.
• Vi arbetar separat med äggulor. Till dem ska läggas aprikossylt, kakaopulver, smör och mjöl. Blanda hela massan väl och tillsätt sedan gradvis till marängen.
• Lägg hela degen på en bakplåt som är försmord med smör och grädda i 180 grader i ca 30 minuter.
• Skär kexet försiktigt i två jämna bitar efter gräddningen.

Andra kexrecept:

• först måste du tillsätta socker i äggen och blanda allt;
• häll vatten i massan och tillsätt mjöl;
• slog bra;
• grädda degen i 180 grader i 15 minuter.

Fyllning och kräm:

• Det är nödvändigt att noggrant blanda gräddfil med socker, mjöl och vanilj. Det visar sig vara den ömtåligaste krämen.
• Då börjar vi förbereda persikofyllningen. Först, skala och kärna ur persikorna.
• Då måste du skära frukten i små bitar.
• Häll sedan vatten i en behållare, tillsätt agar-agar, socker, persikor och koka på låg värme tills det mjuknatfrukter.
• Då måste du lägga tre skedar grädde i fyllningen och blanda allt.

Du kan också lägga till nötter i kakan.

Forma tårtan och dekorera

När allt är klart fortsätter vi till bildandet av "Piano"-kakan. Först måste du lägga en chokladkaka. Bred sedan ut grädde ovanpå den med ett tunt lager och lägg bitar av persikofyllning. Det andra lagret blir ett lätt kex, som också ska skäras i två delar. Vi lägger grädde och persikor på den. Det tredje lagret blir återigen chokladkakan. Vi gör alla samma åtgärder med ett mörkt kex. Sedan lägger vi den sista raden - det här är en lätt tårta

Dekorera tårtan som du vill. Smörj till exempel toppen och sidorna med den återstående grädden och lägg vackert färska persikor ovanpå och dekorera kanterna med vispad grädde. Du kan också smälta mjölkchoklad i ett vattenbad och sedan täcka bakverken. Som dekor, strö den med spån av vit och mörk choklad. Hur "Piano"-kakan kommer att se ut (bilden nedan).

Önskar att du njuter av din måltid!