Paj med dadlar: recept och tillagningsmetod

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Doftande hembakade kakor har alltid symboliserat komfort och värme. Och med början av den kalla årstiden drömmer många av oss om att slå in oss i en filt, ta en kopp varmt te med något sött och se den fallande snön genom fönstret.

Idag ska vi prata om mör och vansinnigt god dadelpaj, som inte bara är enkel att tillaga utan också väldigt nyttig. Eftersom dadlar är söta på egen hand, rekommenderas inte socker eller något annat sötningsmedel för dessa recept.

Recept för dadelpaj: Ingredienser

Obligatoriska produkter:

• fullkornsmjöl - 200 gram;
• urkärnade dadlar - 150 gram;
• mjölk - 125 ml;
• läsk - 1 tsk;
• druvolja - 2 msk. l.;
• mandel - 50 gram;
• torkade aprikoser - 50 gram.

Om du har dadlar med stenar kan du använda dem. Som regel är sådana frukter mjukare och saftigare.

Stegmatlagning

Låt oss dela upp receptet på dadelpaj i flera steg:

1. Häll mjöl i en djup skål, tillsätt läsk och vindruvorolja.
2. Med hjälp av en mixer maler vi våra dadlar, häller mjölk i dem och vispa den resulterande massan igen.
3. Hacka mandel och torkade aprikoser med en kniv, blanda dem med dadelmassa och rör om väl.
4. Förvärm ugnen och smörj ugnsformen med pålägg eller smör.
5. Kombinera alla ingredienser och knåda degen.
6. Vi flyttar den färdiga degen i en form och skickar den för att grädda i 35-40 minuter.

När den angivna tiden har förflutit kontrollerar vi att vår dadelpaj är klar och tar bort den från formen. Strö över resterande nötter och strösocker. Om så önskas kan du lägga till lite chokladchips eller kokosflingor: det gör bakverken sötare och kryddigare i smaken.

Recept med datumäppelpaj

Ingredienser i den här rätten:

• vetemjöl - 100 gram;
• havregryn - 125 gram;
• olivolja - 75 gram;
• gräddfil - 250 gram;
• bakpulver till deg - 1 msk. l.;
• mogna äpplen - 3 stycken;
• dadlar - 150 gram.

För att dekorera denna dadeläppelkaka använder vi strösocker och krossade valnötter med vallmofrön.

Hur man lagar mat

Så, sekvensen av våra handlingar är som följer:

1. Häll havregryn i en djup skål, tillsätt gräddfil, rör om väl och låt stå i 15 minuter.
2. Sikta mjölet genom en sil, häll i lite bakpulver ochkombinera med flingor.
3. Mät upp den nödvändiga mängden olivolja, häll den i degen och blanda noggrant.
4. Skölj dadlarna under kallt vatten från damm och smuts. Vi tar ut benen från dem och skär frukterna i små bitar.
5. Häll hett vatten över äpplena, ta bort skalet, skär på mitten och ta bort kärnan med stenar.
6. Skär frukt i längsgående bitar och blanda med dadlar.
7. Kombinera alla produkter, knåda degen och sätt på ugnen.
8. Smörj formen med vegetabilisk olja och för över den färdiga degen i den.
9. Jämna ut med en bakelsespade och grädda i cirka en timme.

Innan du serverar rätten, dekorera den med valnötter, strö över vallmofrön och strösocker.

Recept på grynpaj med torkade aprikoser och dadlar

Ingredienser:

• semolina - 450 gram;
• vetemjöl - 125 gram;
• urkärnade dadlar - 175 gram;
• torkade torkade aprikoser - 100 gram;
• margarin - 125 gram;
• kycklingägg - 1 st.;
• bakpulver.

Matlagningsmetod:

1. Häll dadlar med vatten och låt koka i 5-7 minuter.
2. I en separat skål, blanda mannagryn, försiktat mjöl, bakpulver och margarin smält i mikrovågsugnen.
3. Knäck ägget i ett glas och vispa med en visp tills ett högt skum bildas.
4. Häll i äggblandningen i smeten och blanda väl.
5. Skär dadlarna och de torkade aprikoserna i små bitar, lägg i degen och vispa massan med en mixer.
6. Klä formen med bakplåtspapper, häll vår deg i den och skicka den till den förvärmda ugnen i 45-55 minuter.

Så fort kakan är klar, ta ut den ur ugnen och överför den till en vacker tallrik. Finhackade valnötter och mandel, samt färsk frukt och kanderad frukt, kan användas som dekoration.

Sådana hemgjorda och doftande bakverk kan konsumeras både kalla och varma. Eftersom receptet inte använder strösocker är rätten rikare och har en behaglig fruktig eftersmak.

Se till att prova denna möra och saftiga kaka. Du kommer att bli positivt överraskad av dess konsistens och smak.