Sallad med broccoli och krabbstavar. Steg för steg recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Letar du efter ett nytt originalrecept för ett ljust, gott och samtidigt kalorisnålt mellanmål som kommer att pryda det festliga bordet? Vi föreslår att du noterar receptet på broccolisallad med krabbapinnar. Hans recept är väldigt enkelt.

Fördelar med broccoli

Som ni vet är broccoli en extremt hälsosam produkt. Denna kål innehåller en stor mängd B-vitaminer, svavel och magnesium, kalcium och kalium, vitamin C, folsyra och andra spårämnen som är nödvändiga för ett norm alt liv. Det har bevisats att frekvent konsumtion av broccoli kan förhindra för tidigt åldrande av huden och till och med bli av med maligna neoplasmer.

För dem som går ner i vikt eller bara håller sig till rätt näring är kål av denna sort också en viktig produkt. Den innehåller bara cirka 27 kilokalorier per 100 g av produkten.

Sallad med broccoli och krabbstavar

Ingredienser i en liknande rätt är perfekt kombinerade med varandra,kompletterar varandra och skapar en harmonisk och färgstark kulinarisk symbios. Den kanske enda ohälsosamma produkten i en sådan sallad är majonnäs. Men du kan byta ut den mot en olivoljasås eller göra hemgjord majonnäs som inte är mättad med skadliga tillsatser.

Du behöver ett minimum av ingredienser och en kort tid för att göra en sallad med broccoli och krabbastavar. Ett recept med ett foto hjälper dig om du har problem under tillagningen.

Obligatorisk uppsättning produkter

• Fryst broccoli - 450 g (1 förpackning).
• Par kycklingägg.
• Krabbapinnar - 200 g eller en förpackning.
• Majonnäs (hemgjord eller köpt i butik - ditt val).

Matlagningsprocess

Den största tidsinvesteringen i processen att förbereda en sallad med broccoli och krabbstavar faller på processen att koka ägg. Innan du skickar dem till en kastrull med vatten är det viktigt att skölja dem väl. Även om dessa inte är hemgjorda, utan butiksköpta ägg, är tvättning ett viktigt steg som inte bör försummas. De kokar i tio minuter.

Tillsammans med äggen skickar vi broccoli för att koka. Vi kokar upp vattnet, tillsätter lite s alt och sänker blomställningarna där. Tillagningstiden för kål och ägg är densamma. Det är 10-12 minuter. Det är viktigt att noggrant övervaka tillagningstiden. Broccoli i en sallad måste vara krispig och fast. Överkoka inte grönsakerna!

Vi tar ut äggen, kyler dem, fyller kastrullen med kallt vatten. Vi tar ut broccolin med en hålslev ochlåt henne svalna. Krabbpinnar kommer att vara en ljus accent. De ska skäras i långa strimlor eller hackas i små jämna kuber (valet är upp till värdinnan).

Ägg till sallad med broccoli och krabbstavar rekommenderas att skära tillräckligt stort. Vi skickar äggtärningarna till en stor tallrik. Vi lägger de kylda broccoliblomställningarna och krabbapinnar där. Om kålen är för stor kan du skära broccolin i två eller fyra delar. Det återstår bara att lägga till majonnäs och salladen är klar.

Options

Om du inte har tillräckligt med smaker eller vill diversifiera en sallad med broccoli och krabbstavar lite, då erbjuder vi en lista på ingredienser som kan användas till en sådan rätt. Observera att alla produkter också är kalorisnåla, så den användbara komponenten kommer inte att lida.

• Söt paprika kan göra en sallad ljusare.
• Spice lägger till en vitlöksklyfta.
• En extra touch av smak och färg kommer att ges av konserverad majs.
• Färskhet och saftighet kan ökas genom att använda körsbärstomater.

Hemlagad majonnäs

Om köpt majonnäs i sallader inte passar dig, testa då att göra en hemmagjord variant. Det blir mycket nyttigare och godare. För matlagning behöver du 2 kycklingägg, en nypa s alt, en tesked senap och vegetabilisk olja.

Bryt äggen i en djup skål så att det senare är bekvämt att blanda majonnäs i den. Tillsätt lite, lägg senap. Vi tar i ena handenmixer, i en annan - en flaska olja. Tillsätt gradvis olja, vispa äggblandningen. Så fort massan blir vit och tjocknar är majonnäsen klar.