Recept "Caesar" med kycklingklassiker

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Varje restaurang erbjuder en utsökt Caesarsallad på sin meny. Den klassiska ingrediensen är förstås kyckling. Men den serveras också med skaldjur eller andra tillsatser. Receptet på den klassiska "Caesar" med kyckling är väldigt enkelt och varje hemmafru kan göra det.

Klassisk salladsrecept

För att förbereda en Caesarsallad med kyckling behöver du några ingredienser:

• Romansallad - 120 g
• Senap - 1 msk. l.
• Bröd - 7-9 skivor.
• Parmesanost - 85 g
• Kycklingbröst - 150 g
• Körsbärstomater - 130 g
• Vaktelägg - 4 stycken.
• Citronsaft - 4 msk.
• 160-190 ml olivolja.
• Kryddor efter smak.
• 4 vitlöksklyftor.

Matlagningsmetod

För att implementera Caesar-receptet med kyckling hemma kommer vi att dela upp arbetet i fyra steg. Detta kommer att bidra till att rationellt fördela tid, samt spara vår styrka. Dessutom ska ingredienserna inte vara varma.

Steg ett: krutonger

Enligt receptet med ett foto av "Caesar" med kyckling ska brödskivor skäras i rutor. För att ge dem en kryddig smak kan de strö med s alt och kryddor eller vitlöksolja. Denna olja kan också göras hemma. För att göra detta, för vitlöken genom en press och blanda den sedan med olivolja. Sätt den sedan i mikron i 30 sekunder. Vi tar ut vår olja och låter den svalna.

Lägg papper på en plåt och häll brödtärningar, strö över olja och sätt in i en ugn förvärmd till en temperatur på 180 grader i 25 minuter. Kexen är klara när de blir gyllene.

Om du inte vill ta itu med kex kan du köpa dem. Välj rågkex eller vitt bröd.

Steg två: sås

Koka äggen för att förbereda såsen. Vi kyler de färdiga äggen och separerar äggulorna från proteinerna. Lägg finhackad vitlök i en skål och tillsätt senap. Använd en mortel, mal vår blandning och tillsätt äggulan till den. Blanda allt noggrant och tillsätt kryddor och citronsaft. Blanda igen och häll i ett par matskedar olivolja. Du bör få en homogen konsistens, lägg den åt sidan.

Steg tre: köttberedning

Kycklingbröst måste tvättas och flåas. Vi skär bröstet i små lager. De behöver inte vara särskilt tunna för att köttet ska stekas och se vackert ut på en tallrik. Sätt en stekpanna på spisen och häll i oljan. Lägg kycklingen i het olja och stek tills den är gyllenbrun på alla sidor. Vi tar ut fjäderfäköttet och s altar det först nu. Kyl ner produktentäcka den med en pappershandduk.

Steg fyra: förbereda salladen

Romansallat ska tvättas och torkas och sedan skäras i små bitar. Många hemmafruar ersätter Romaine med kinakål eller isbergssallat.

Lägg salladsblad på en bred tallrik. Detta kommer att vara det första lagret. Lägg nu kex och kyckling. Sedan måste du riva osten och strö över den med arbetsstycket. Om det inte finns parmesan kan du byta ut valfri hårdost. I slutet måste du lägga till såsen. Dekorera salladen med körsbärshalvor för en festlig look. Receptet på Caesar med kyckling är väldigt enkelt att utföra, men det blir inte värre än på en restaurang.

Caesarsallad med kyckling hemma är klar. Det är bättre att servera det som en separat maträtt. Det kräver inga tillsatser.

Caesarsallad med räkor

Caesarsalladälskare och de som älskar räkor, den här rätten kommer att ge mycket nöje. Genom att kombinera dina favoritprodukter får vi en vacker och aptitretande rätt. Dessutom anses en sådan sallad vara lågkalori, men samtidigt ladda positiv och energi för hela dagen.

Komponenter:

• Bröd - 3-4 skivor.
• Parmesan - 70 g
• Räkor - 350 g
• Vitlök - 2 tand.
• Vaktelägg – 6 st
• Körsbär - 6 st
• romainsallat - 270 g
• Kryddat s alt efter smak.
• Honung - 70 g.

Låt oss börja laga mat. Låt oss göra räkorna först. Först måste du tina dem, sedan skölja och rengöra dem noggrant.dem från skalet. Lägg sedan räkorna i en djup skål, s alta och peppra, tillsätt lite citronsaft och blanda väl. Nu måste du lägga till en matsked honung. För att göra detta är det bättre att välja honung med flytande konsistens och sedan lägga till lite olja. Låt räkorna marinera i 30 minuter.

Medan räkorna marineras, låt oss förbereda krutonger. Ställ en stekpanna på spisen och tillsätt en liten mängd olja. Medan den värms, skal du vitlöken och lägg den i ringar och lägg den sedan i oljan. Vitlöken ska vara lätt rostad för att ge brödet en välsmakande smak.

Medan vitlöken steks skär du brödet i små tärningar. Försök att hålla kuberna i samma storlek. Ta upp vitlöken ur oljan och stek brödet. När tärningarna blir gyllene, lägg dem på en servett för att ta bort överflödig olja och överför sedan till en tallrik för att kyla krutongerna.

Marinerade skaldjur, lägg dem i en panna och stek. Färgen på räkorna ska bli rosa, lägg den färdiga skaldjuren först på en pappershandduk och sedan på en tallrik.

Låt oss koka vaktelägg. De lagar snabbare än kyckling. Men under tillagningen, kasta en nypa s alt så att skalet inte spricker. Kyl de kokta äggen i kallt vatten och skala dem.

Fördela hackade romersallatsblad på en bred tallrik och strö över riven ost. Lägg räkor och krutonger ovanpå. Körsbär och vaktelägg skärs i skivor och fördelas runt kanterna. Strö nu ost ovanpå. För tankninganvänd olja eller sojasås.

Denna sallad kommer att fylla en grå dag med färger och tankar om havet.

Caesar med kyckling och bacon

Den här rätten kommer att imponera på alla. Den kombinerar inte bara grönsaker utan också utsökt bacon. Skålen kommer att bli mer mättad, och köttet kommer att ge salladen en unik smak. Enligt receptet med ett foto på Caesarsallad med kyckling kan du laga mycket gott.

Ingredienser:

• Parmesan - 80 g
• Körsbär - 4 st
• Kycklingbröst - 250 g
• Citron liten - 1 stycke
• Bacon rå - 150 g
• Sojasås - 30 g
• Agurkor - 2 st
• romainsallat - 100 g
• Vitlök - 1 tand.
• Bröd - 4 skivor.
• Vaktelägg - 4 st
• Dill - 20 g.
• senap - 1 tsk

Först måste du förbereda såsen. Vi tar en djup skål och lägger gräddfil och senap i den, tillsätt pressad vitlök och blanda väl. Finhacka sedan dill och gurkor och lägg till vår blandning. Dessa två ingredienser kommer att ge rätten fräschör. Nu blandar vi allt med en mixer och tillsätter lite citronsaft, blanda igen och täck med plastfilm eller ett lock. Lägger åt sidan.

Brödskivor ska skäras i jämna tärningar och läggas på en plåt täckt med bakplåtspapper. Strö brödtärningarna med krydds alt och sätt in i ugnen i 20-25 minuter. Ugnstemperatur - 160 grader.

Kycklingbröst, som för det klassiska Caesarsalladsreceptet med kyckling,Skölj och torka med hushållspapper. Skär sedan köttet i små skivor och stek på alla sidor tills det är genomstekt. Lägg den färdiga kycklingfilén på en pappershandduk, som kommer att absorbera överflödig olja. Sedan lägger vi allt på en tallrik och strö över s alt.

Skär tunna strimlor av rått bacon i små rutor och stek tills de är gyllenbruna. Du behöver inte skära baconet fint, det blir en ingrediens, inte en topping till rätten. Baconskivor kan s altas och strö med paprika.

Koka ägg och svalna. Körsbär och vaktelägg ska skäras i skivor. För mer skönhet, ta körsbärsrött och gult. Detta kommer att ge skålen mer färg.

Tvätta sallad och torka. Skär sedan i små bitar. Riv parmesan.

Lägg salladsblad i en bred tallrik och på dem kyckling med krutonger, strö över lite riven ost. Lägg nu baconbitarna och strö över ost igen. Vi dekorerar rätten, enligt Caesarsalladsreceptet med kyckling hemma, körsbärsskivor och ägg. Toppa med sås.

Caesar med kalkon

Om du föredrar kalkon istället för kyckling, så är det inga problem. Caesarsallad kan också serveras med kalkon, och rätten blir lika aptitlig.

Komponenter:

• Bröd - 4-6 skivor.
• Citronsaft - 4 teskedar.
• romainsallat - 250 g
• Körsbär (tomater) - 5 stycken
• senap - 3 msk.
• Parmesan - 90g
• Turkiet (filé) - 360 g
• Sojasås - 3 teskedarskedar.
• Vaktelägg - 4-5 st
• Kycklingägg litet - 2 st
• Vitlök - 3-5 nejlikor.

Kalkonfilé bör tvättas och torkas med en handduk och samlar upp överflödig fukt. Skär sedan köttet i små bitar och stek i olja. Om så önskas kan du lägga till en hackad vitlöksklyfta - det kommer att lägga till pikant till maträtten. Stek köttet tills det är gyllenbrunt och bred på en handduk för att samla upp överflödig olja. Efter att vi flyttat allt till en tallrik och strö över s alt.

Brödskivor skärs i rutor och gräddas i ugnen vid en temperatur på 160 grader. För att göra krutongerna mer doftande kan du strö över dem med Provence-örter.

Riv parmesan på ett fint rivjärn. Koka äggen i s altat vatten, kyl och skala dem. Du kan koka vaktel och kycklingägg i en kastrull på en gång. Ta försiktigt bort vakteläggen 7 minuter efter att de kokat och koka kycklingäggen i ytterligare 10 minuter. Skär tomater och vaktelägg i små bitar och ställ åt sidan.

Förbereda såsen enligt Caesar-receptet med kyckling. Vi lägger finhackad äggula i en skål och lägger till vitlök som passerat genom en press till den. Rör om och tillsätt senap, blanda allt väl och tillsätt citronsaft och olja och blanda sedan allt igen. Resultatet är en homogen konsistens.

Lägg tvättade och hackade salladsblad på en tallrik, strö över ost och lägg på krutonger och bitar av kalkon, tillsätt sås och igen lite ost. Dekorera salladenkörsbärstomater och vaktelägg. Det blir en utsökt sallad. Men "Caesar" med kyckling enligt ett hemlagat recept med ett foto är inte på något sätt sämre i smak än en kalkonrätt. Därför är det värt att prova båda alternativen.

Användbara tips

Nu känner du till Caesar-receptet med kyckling, räkor och kalkon. Det viktigaste när du lagar mat är att följa enkla regler:

• Om du inte känner för att bråka med krutonger och sås kan du köpa färdiga ingredienser i butiken. Köp inte rågkex eller kryddiga sådana, de kan förstöra smaken på rätten.
• Romansallat kan ersättas med kinakål eller isbergssallat.
• För den som gillar mellanmål kan den färdiga salladen slås in i pitabröd och göras till frallor, bara i detta fall behövs inga krutonger.
• S alta köttet först efter tillagning, då kommer det att behålla sin saft och inte övertorkas.