Läcker sallad med rökt lax: recept och design alternativ

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Rökt lax är inte bara original, det är också en mycket användbar ingrediens som passar bra med andra produkter. Låt oss ta en titt på några intressanta recept på sallader med rökt lax, enligt vilka du kan laga specialrätter som dekorerar julbord.

Finheter i matlagning av sallader med lax

För att tillaga sallader kan både kall- och varmrökt lax användas - allt beror direkt på de medföljande ingredienserna.

Det bör noteras att rökt lax passar bra till färska grönsaker, avokado, räkor, kaviar, samt oliver och gröna ärtor. När det gäller dressing av denna typ av maträtt är det bäst att välja såser gjorda med tillsats av senap och yoghurt.

Dekorationen av sådana sallader skapas bäst av ingredienserna som utgör rätten. Hårdkokta äggskivor, örter och inslag av fiskskivor kan fungera som ett utmärkt alternativ.

Med ost och peppar

För att förbereda en sådan sallad måste du förbereda en viss lista med ingredienser:

• 200 g lax (helst varmrökt fisk);
• 1/4 kopp skalade pinjenötter;
• 3 paprika;
• 200 g körsbärstomater;
• 400 g mjuk ost (mozzarella är perfekt);
• varje sked soja och balsamicosås, samt extra virgin olivolja (kallpressad).

Det här receptet på rökt laxsallad innebär användning av bakad paprika. För att förbereda denna produkt måste den bakas i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 20 minuter. Efter den angivna tiden måste skalet tas bort från paprikan, och fruktköttet ska skäras i skivor.

Efter att ha ätit detta, tillsätt körsbärstomater skurna i halvor, ost i strimlor och rökt laxfilé i små kuber. I slutskedet bör dessa ingredienser kompletteras med rostade pinjenötter, samt vinäger och olivolja. Efter att ha blandat salladen med rökt lax kan du servera den på bordet.

Laxsallad med grönsaker

Saladen som tillagas enligt det angivna receptet visar sig vara mycket ljus och uppfriskande. Dessutom kommer det att vara en underbar dekoration för alla julbord.

Rättens sammansättning innehåller följande ingredienser:

• 3 kokta potatisknölar;
• färsk gurka;
• huvudrödlök;
• 200 g kallrökt lax;
• laxkaviar (efter smak);
• några gurkor och kapris (för att göra såsen);
• majonnäs till dressing;
• lite balsamicogrädde (för att dekorera salladen).

Processen att förbereda salladen med rökt lax i fråga (bilden av rätten presenteras i artikeln) är ganska enkel. Det går ut på att göra såsen själv, som är gjord av majonnäs, kapris och cornichoner - dessa ingredienser ska krossas med en mixer, och tillsätt sedan tärnad potatis till den resulterande massan och blanda för hand.

Sallladen i fråga görs i lager. För att förbereda det måste du ta en rund form och lägga en del av såsen blandad med potatis på botten, fördela massan jämnt över hela botten. Lägg fisken, hackad lök och tärnad gurka ovanpå detta och toppa sedan med resten av potatisen.

I slutet av tillagningen ska salladen skickas till kylen i 20-30 minuter. Efter angiven tid ska rätten dekoreras med balsamicogrädde och röd kaviar.

Lätt sallad

Den rökta laxsalladen tillagad enligt receptet nedan (se bild i recensionen) är väldigt enkel, men nyttig. För att förbereda en sådan rätt måste du förbereda följande produkter:

• 200 g kallrökt lax;
• 4-5 salladsblad;
• färsk tomat;
• röd paprika;
• 5-6 kapris;
• grön lök;
• 1 timmel. mjuk senap;
• vinvinäger och olivolja till dressing;
• s alt och mald svartpeppar (efter smak).

För att förbereda salladen måste du skära fisken i tunna tallrikar och även skära grönsakerna i små tärningar.

Sätt sedan salladsbladen på botten av en djup tallrik, lägg hackade grönsaker med fisk ovanpå, samt hackad lök och en sås gjord på vinäger, olja, s alt och mald peppar. Efter att ha blandat ingredienserna kan salladen serveras.

Yogurtsallad

Saladen som tillagas enligt det angivna receptet visar sig vara mycket välsmakande och hälsosam. För att skapa en maträtt måste du ta:

• 350g kallrökt fisk;
• mogen avokado;
• ett par medelstora tomater;
• processerad ost;
• 3 msk majonnäs;
• 4 skedar yoghurt (osötad);
• 60 valnötskärnor.

För att förbereda salladen måste du skala avokadon och riva fruktköttet på ett grovt rivjärn. Till avokadomassan, tillsätt tärnade tomater, samt riven smältost. Efter att ha lagt till fisken skuren i strimlor till den totala massan, bör salladen smaksättas med den förberedda såsen, s alt och, efter blandning, servera.

För att förbereda såsen, kombinera yoghurt med majonnäs i en skål, tillsätt hackade nötter där, blanda tills det är slätt.

Sallad med lax och ägg

Denna sallad med rökt lax är ett bra alternativ för en dietmåltid -dess näringsvärde är endast 90 kcal per 100 g av den färdiga produkten. För att förbereda en sådan sallad måste du ta:

• mogen avokado;
• sött och surt äpple;
• 300 g varmrökt lax;
• 2 hårdkokta ägg;
• 150 g mjukost (mozzarella är bäst);
• 6 matskedar osötad yoghurt;
• 4-5 pepparmyntablad.

För att förbereda salladen måste du skala avokadon och äpplet och sedan skära i små tärningar. På samma sätt måste du hacka kokta ägg. Lax ska skäras i stora strimlor och riven ost. Alla ovanstående komponenter bör smaksättas med sås och blandas - salladen är klar.

För att förbereda såsen, kombinera yoghurt och myntablad i en mixerskål och hacka sedan - såsen är klar.

kryddig sallad

Saladen som tillagas enligt detta recept är mycket god och har en ovanlig arom. För att skapa en sådan rätt måste du förbereda följande ingredienser:

• 3 färska tomater;
• 30 g pickles (du kan använda kapris);
• 100 g färsk rädisa;
• 1 paprika;
• 1 chilipeppar;
• några salladslökar;
• 250g kallrökt lax;
• 5-6 msk. l. osötad yoghurt med hög fetth alt;
• saft av citron, lime, apelsin (1 st);
• en nypa 5 kryddblandningar;
• s alt (efter smak);
• malen svartpeppar (efter smak).

För matlagningsallad ska skäras i tärningar massan av tomater. Efter det, på liknande sätt, måste du mala rädisor, kapris, paprika och lägga till finhackad salladslök. Blandade livsmedel bör hällas med en blandning gjord av lime och apelsinjuice, samt s alt och mald peppar. Därefter ska massan få brygga i 10 minuter.

Separat bör du förbereda såsen för salladsdressing. För att göra detta, kombinera citronsaft, en blandning av kryddor och yoghurt i en skål.

I det sista skedet av tillagningen, lägg till skivor av rökt fisk till de angivna ingredienserna. Krydda sedan den blötlagda salladen med yoghurtmassa och servera efter blandning en färdig sallad med rökt lax, rädisa och gurka.

norsk sallad

Smakegenskaperna hos den här rätten kommer utan tvekan att erövra vem som helst. För att förbereda en sådan sallad måste du ta följande ingredienser:

• 400 g färsk öringfilé;
• 250g kallrökt lax;
• en sked gräddfil;
• lökhuvud;
• 3 tomater;
• ett par kokta kycklingägg;
• färsk dill;
• 1 tsk riven pepparrot;
• en sked fet gräddfil;
• sked salladsvinäger;
• sallad (för dekoration).

För att förbereda en sallad med lax och rökt öring enligt receptet måste du koka färsk öring, sedan kyla den och skära den i små tärningar. Därefter måste fisken marineras i en timme i en blandning gjord av pepparrot, dill,vinäger och tärnad lök.

Rökt fisk måste hackas i tärningar och sedan kombineras med hackade stora skivor ägg och tomater.

När alla ingredienser är klara, lägg dem på ett fat täckt med sallad, blanda och servera.