Hur gör man en cupcake-tårta?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hur gör man en cupcake-tårta? Vad är detta för efterrätt? Du hittar svar på dessa och andra frågor i artikeln. Cupcake kaka är vacker, aptitretande, ser väldigt ovanlig ut. Den är opretentiös, mycket snabbt förberedd. Några smaskiga recept på muffinskakor finns nedan.

Klänningstårta

Vi inbjuder dig att studera receptet på en cupcake-tårta dekorerad i form av en klänning. Det kommer att tilltala en kvinna, en tjej och en tjej. För denna tårta kan cupcakes bakas enligt vilket recept som helst, du kan till och med göra olika. Efterrätten är mycket aptitretande och välsmakande. Och det är också bekvämt vid servering - det är lätt att ta isär det i dess beståndsdelar. För att skapa cupcakes, ta:

• en tsk. bakpulver;
• en msk. l. kakaopulver;
• en nypa s alt;
• 230 g vetemjöl;
• två ägg;
• 1/2 tsk läsk;
• 200 g socker;
• en tsk. vaniljsocker;
• 120 ml vegetabilisk olja;
• 190 ml kefir;
• 1/2 tsk gelröd färg (eller någon annan färg).

För grädde:

• 200 g ostmassakräm;
• vispgrädde - 200 ml;
• pulveriserat socker (efter smak);
• röda och gula gelfärger.

Tag den här kakan så här:

1. Gör degen först. För att göra detta, kombinera bakpulvret, siktat mjöl, läsk, s alt och kakao i en skål, rör om lätt med en mixer.
2. Skicka vaniljsocker, ägg, vanligt socker till en annan behållare, vispa tills det är slätt.
3. Häll kefir, vegetabilisk olja i mjölblandningen, tillsätt en blandning av ägg och socker, blanda väl med måttlig mixerhastighet. Degen ska vara smidig och enhetlig.
4. I slutet av satsen, tillsätt gelröd färg, rör om igen. Degen ska inte vara tjock, man kan till och med säga att den häller.
5. Fyll silikonformar till 1/2 fulla med smet, grädda i 180-200°C i 25 minuter.
6. Ta bort färdiga produkter från ugnen och kyl. Du bör ha 28 cupcakes - det är så många du behöver för att skapa tårtan.
7. Visa vidare den kylda grädden till fasta toppar. Tillsätt sedan keso och strösocker, rör om tills det är slätt.
8. Bred botten av cupcakes med den resulterande grädden (du behöver 1 tesked grädde för varje cupcake).
9. Lägg ut cupcakes på en 30 x 40 cm foliebricka för att likna en klänning. Botten på cupcakes är insmord med grädde, så att de fastnar på underlaget och kakan fixar sig bra.
10. Tillsätt en tredjedel av tsk till den återstående grädden. gul färg och rör om.
11. Sätt in det formade fästet ikonditorivaror. Applicera rött färgämne på insidan av påsen med en silikonborste och lägg sedan krämen på samma ställe.
12. Häll grädde i cupcakes i form av tvåfärgade lock. De ska placeras nära varandra. Du borde få en fantastisk klänning.
13. Denna tårta kan sedan dekoreras med sockerpärlor eller konfektyrströssel, våfflor eller smörkrämblommor.

Servera en läcker tårta till bordet.

Med surmjölksgrädde

Take:

• en msk. l. gelatin;
• 400 g gräddfil;
• en msk. l. russin;
• 2, 5 förpackningar med färdiga cupcakes;
• två konst. l. pumpafrön;
• två burkar kondenserad mjölk;
• 150g choklad;
• två konst. l. granatäpplekärnor.

Denna tårta är baserad på "snitt" från färdiga bakverk och fylld med grädde. Den färdiga produkten, täckt med chokladglasyr, är mycket mör och samtidigt rik. För att skapa denna tårta, använd 2,5 cupcakes 17 cm långa Lägg de rektangulära snitten i en fyrkantig form med sidorna 20 cm. Vill du ha en tjockare kräm, använd dubbelt så mycket gelatin. Så följ dessa steg:

1. Blötlägg först gelatinet i kokt varmt vatten (80 ml).
2. Skär sedan cupcakes i remsor som är 0,5-0,6 cm breda. Lägg dem i en form, bred ut över hela dess yta och höjd.
3. Lägg det svällda gelatinet på en liten eld och lös upp det under omrörning. Koka upp, ta av från värmen och ställ åt sidan tillkallt.
4. I en djup skål, kombinera gräddfil och kondenserad mjölk, rör om.
5. Tillsätt en andra burk mjölk, rör om igen.
6. Sila gelatinet, skicka det till grädden, blanda massan.
7. Rengör granatäpplet från filmer och skiljeväggar. Skicka russin, granatäpplekärnor och pumpafrön till grädden, rör om igen.
8. Häll grädde i den förberedda pannan. Toppa den med de återstående tårtremsorna.
9. Sätt kakskålen i kylen i 4 timmar eller över natten.
10. Vänd sedan den härdade dessertpannan på en skärbräda.
11. Smält chokladen. Lägg till 2 msk. l. mjölk eller lite smör om du vill.
12. Bred först glasyren på ytan av kakan med en silikonborste och häll sedan i den kylda flytande chokladen. Tack vare denna teknik kommer chokladen att "ljuga" perfekt.
13. Dekorera nu desserten med marmelad och godis. Ställ den i kylen i 1 timme.

Servera den färdiga kakan till te.

chokladkaka

Hur gör man en chokladkaka av cupcakes? Om du köpte läckra frallor eller muffins i butiken, men du inte känner för att äta dem torra, bygg en ovanlig och läcker dessert i en hast. Tack vare den milda krämen kommer den att tilltala både barn och vuxna. Du behöver:

• 550g vispgrädde;
• 300g mörk choklad;
• 15 färdiga fullkornsmuffins;
• 100 ml mjölk.

Produktionsprocess:

1. Skär i flingor 25gchoklad med hjälp av en grönsaksskalare. Finhacka resten av chokladen.
2. Värm 400 g grädde i en liten kastrull, ta av från värmen. Tillsätt hackad choklad, rör om i tre minuter tills den löst sig i grädde. Lägg samma typ av massa i kylen i 30 minuter för att tjockna.
3. Klä en 26 cm springform med folie. Dela de tre cupcakesna i 4 delar vardera, värm mjölken något. Blötlägg alla cupcakes med mjölk.
4. Skicka fyra cupcakes till formen, fyll i luckorna mellan dem med bakkvartar.
5. Ta ut chokladkrämen ur kylen, vispa den med en mixer i 1 minut
6. Bred 1/2 av grädden över cupcakes. Ordna 4 cupcakes ovanpå, toppa med 4 skivor bakverk. Bred chokladgrädde över dem. Ordna ytterligare 4 cupcakes och 4 skivor ovanpå. Ställ kakan i kylen i 5 minuter.
7. För över kakan från formen till ett stort fat, ta bort folien. Vispa den återstående grädden, täck desserten på alla sidor med den, ställ in den i kylen i ytterligare en halvtimme.

Garnera toppen av tårtan med chokladchips och servera.

Sponge cupcake cake

Och hur gör man en cupcake-tårta? Denna delikatess är luftig och saftig. Det är väldigt gott att äta direkt från värmen, och det är också bekvämt att använda det som bas för en tårta - lägg frukt i degen, sprid med valfri grädde - här är efterrätten klar! Du behöver:

• mjöl - tre koppar;
• fyra ägg;
• socker - tre glas;
• tre tsk släckt läsk;
• 0, 5 l kefir;
• 10 art. l.margarin;
• två konst. l. kakao;
• vanillin.

Produktionsteknik:

1. Visp ägg med socker (1 kopp) tills tredubblats i volym, 10 minuter. Tillsätt smält margarin, vanillin här, häll i kefir och vispa igen.
2. I en separat skål, kombinera kakao, mjöl och resten av sockret, rör om.
3. Kombinera den torra blandningen med äggmassan, tillsätt den släckta sodan, rör om igen.
4. Bred formarna med vegetabilisk olja, häll degen i dem. Du kommer att ha 2-3 kakor.
5. Sätt in formarna i en ugn uppvärmd till 200°C och grädda tills de är klara. Se till att kontrollera beredskapen med en match.

Nyans: fyll inte formen mer än halvvägs, eftersom degen ökar i volym under tillagningen. Frukt och bär bara sprids ovanpå degen. De kommer att sjunka till botten under gräddningen.

Cupcake

Och hur gör man en tårta i form av en cupcake? Låt oss ta reda på vad cupcakes är - amerikanska cupcakes. Det finns en legend om att födelsedagstårtor under mycket lång tid bakades i koppar, dekorerades och serverades som en portionsrätt, därav namnet cupcake - "kaka i en kopp". Idag, på många fester, är det på modet att vägra en stor tårta och ersätta den med ett dussin små muffins. Förresten, dessa produkter används också framgångsrikt i designen av godisbarer.

För att skapa 15 muffins, ta:

• ett ägg;
• två bananer;
• 1, 5 msk. vetemjöl;
• tre konst. l.gräddfil;
• 0, 5 msk. socker;
• mjölk - 150 ml;
• 100 g kosmör;
• s alt;
• två tsk vaniljsocker;
• ripper;
• läsk.

För krämen behöver du:

• 150 g strösocker;
• 200 g kosmör 82,5 %;
• vanillin;
• 100 ml mjölk.

Tag den här efterrätten så här:

1. Mosa bananerna i en skål med en gaffel, tillsätt ägg, vanilj och vanligt socker, gräddfil och mjölk. Blanda allt väl med en mixer.
2. Smält kosmöret och tillsätt det i massan, rör om igen.
3. I en separat skål, sikta mjöl, bakpulver (0,5 tsk), en nypa läsk och en nypa s alt. Blanda försiktigt ihop lösa ingredienser med flytande, rör om med en visp tills det är slätt. Degens konsistens ska vara identisk med tjock gräddfil.
4. Ställ degen åt sidan för att vila i 20 minuter medan du förvärmer ugnen till 180°C.
5. Fyll 2/3 av formarna med deg och sätt in i ugnen. Var noga med att placera ytterligare pappers "muggar" i formarna först. Skönhet i servering och bekvämlighet i att äta dessert kommer att tillhandahållas till dig. Dessutom blir formarna mycket lättare att rengöra.
6. Var noga med att inte bryna muffinstopparna i ugnen eftersom de blir torra inuti. Från den 8:e minuten av att vara i ugnen, kontrollera att de är färdiga med en tandpetare.
7. Ta bort de färdiga cupcakes från ugnen, ställ åt sidan för att svalna.
8. Nu görcupcake hattar. För att göra detta, värm mjölken till 30 ° C. I en djup skål, vispa med en mixer strösocker och mjukt smör på högsta hastighet i 10 minuter. Häll sedan i varm mjölk och vispa igen.
9. Så fort krämen blir homogen, tillsätt en nypa vanillin och stäng av mixern efter en minut.
10. Häll nu den resulterande massan i en konditoripåse och lägg den i mönster på cupcaken. Och sedan kan du dekorera desserten med frukt, choklad eller kaksmulor och till och med matglittrande.
11. Kyl nu i 8 timmar.

Servera de färdiga cupcakes till bordet. Ha varma kvällar och trevliga sammankomster!