2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
För bara ett par år sedan kanske du av misstag smakade en cocktail baserad på mousserande vin och bitter (det kan vara Aperol eller Campari) på någons helgfest. Nu har den blivit riktigt populär och har blivit en av de mest trendiga sommar-ungdomscocktailarna i världen. Drinken från sommaren 2013 är stadigt på väg mot titeln "World Aperitif", och dess namn är Syringe-Aperol-cocktailen, vars recept vi nu ska ta reda på.
Cocktails i ett nötskal
Idag är det omöjligt att föreställa sig någon fashionabel fest, presentation, galamiddag, officiell mottagning utan alla typer av cocktails som tillfredsställer allas smaker. En cocktail är en alkoholh altig dryck baserad på en eller flera alkoholh altiga komponenter. Cocktails idag vinner mer och mer berömmelse och popularitet, några av dem blir flermer igenkännlig. På 20-talet av 1900-talet utropades förbud i USA, och det var då som alkoholh altiga cocktails fick verklig berömmelse bland älskare av alkoholh altiga drycker. För att dölja smaken av alkohol blandade de olika drycker med grader, oftast tillsatte sockersirap, citronsaft till gin, ibland var den andra alkoholh altiga komponenten till exempel mousserande torrt vin. Drycker blev mer och mer populära, och så uppfanns fler och fler nya cocktails. Mode för dem spred sig snabbt till Europa. I Paris, London, Venedig kunde man smaka på den tidens klassiska populära cocktail på ett hotell eller en bar, eller på ett "cocktailparty", som redan vid den tiden började bli populärt bland ungdomar.
Cocktail "Aperol Syringe"
"Aperol" är en italiensk aperitif som har funnits länge. Som de säger, allt nytt är väl bortglömt gamm alt, och nyligen har det återupptäckts av bartenders. Den ljusa orange färgen är tilltalande för ögat, och cocktailens namn kommer från den, men sprutan betyder troligen "stänk". "Aperol spruta" har en unik smak, tack vare ett hemligt recept med infusioner av utvalda ingredienser, inklusive bittra och söta apelsiner, och många andra örter (inklusive rabarber) och rötter. Aperol-sprutan är lätt alkoholh altig, men endast 11 procent alkoholh altig, så den passar bra med andra spritdrycker.
Skapelsens historia
Apelsinlikör varuppfanns redan 1919 av bröderna Barbieri i staden Padua. Ursprungligen utvecklad för att väcka hälsa och aptit, efter måltider - för att förbättra matsmältningen. "Aperol" är sötare och med lägre alkoholh alt – bara 11 procent. Örtbitterhet (gentiana, rabarber), bittra och söta apelsiner, kryddor matchade perfekt de "sprutor"-cocktails som var kända i början av förra seklet, som inkluderade lok alt vin och alkoholfri tonic. Som ett resultat av detta dök "Aperol-sprutan" upp - syrlig, tonic och uppfriskande. Under dessa år var staden en del av det österrikisk-ungerska riket, det var österrikarna som kom på idén av att späda ut venetianska viner med läsk, så Österrike är också relaterat till ursprunget "Aperol", åtminstone, tvister om detta pågår fortfarande.
Matlagningsrecept
Det finns många lokala varianter av cocktailen, och varje bartender har sitt eget recept. Ingredienserna måste vara tillräckligt kylda, vanligtvis torrt vitt vin (Prosecco eller mousserande) och mousserande vatten (40 % vin, 30 % vatten och 30 % aperitif).
De sista 30 % kan ändras efter bartenderns smak. Dekorationen är en apelsinskiva och eventuellt en oliv. Det här är de klassiska proportionerna av cocktailen Aperol Spruta, vars recept du kan lära dig och prova i Verona och Venedig. Bartendern häller upp en näve is i ett glas, fyller sedan till hälften med vin, lägger till läsk på toppen och häller generöst upp allt med en aperitif - från hjärtat och så mycket du vill,garnera med en skiva apelsin och en oliv efter smak. Servera "Aperol-spruta" i breda glas, även is tillsätts. Naturligtvis kan du använda Campari istället för Aperol, men du får en starkare cocktail av rik mörkröd färg, och dess smak blir mer bitter. För att få en riktig och riktig smak rekommenderas det att använda en klassisk aperitif. Så drycken kommer att ha en sötare och kryddigare smak, och du kommer att få en riktig Aperol-spruta. Serveras med klassiska italienska aptitretare.
Rekommenderad:
Tårtor för mamma för en årsdag: tårtrecept, intressanta idéer för att dekorera med ett foto
Artikeln kommer att prata om tårtor till mamma för en årsdag, om olika intressanta och enkla recept. Ovanliga idéer för att dekorera godis för semestern med ett foto kommer också att vara en trevlig bonus. Huvudsaken är att kakan är gjord med kärlek
Hur gör man en cocktail? Hur gör man en cocktail i en mixer?
Det finns många sätt att göra en cocktail hemma. Idag kommer vi att titta på flera recept som innehåller enkla och ganska prisvärda produkter
Grönt te för gastrit: för- och nackdelar. Hur mycket koffein är det i te? Diet för gastrit: gör och inte
Gastrit är en ganska populär sjukdom i den moderna världen. Även trots en ganska hög medicinnivå lider mer än åttio procent av befolkningen av denna sjukdom. Grönt te för gastrit är ett utmärkt profylaktiskt medel. Läs mer om detta i vår artikel
Irländsk cocktail: en mängd olika frestande recept. Cocktail "Irish Martini"
Irland ligger mycket nära vårt folk till sin själ: de gillar också att dricka där och vet hur man gör det. Det är sant, ofta föredrar invånarna i detta land fortfarande blandade drycker. Å andra sidan är nästan varje irländsk cocktail en kraftig blandning, som inte alla européer har råd med. Dessa drycker är särskilt lämpliga den 17 mars, dagen för öns skyddshelgon, St. Patrick. Men på andra helgdagar är det fullt möjligt att hylla dessa cocktails
Marinad för kalkon. Marinad för hel kalkon. Recept för matlagning med honung och i ugnen (foto)
Köttet av kalkon har en ganska tät struktur, så de mest framgångsrika matlagningsrecepten kan betraktas som de som involverar marinad. För kalkon har kulinariska experter kommit med dussintals aptitretande och varierande blandningar. Låt oss prata om dem mer i detalj
