Teblad: hur man väljer och förbereder, fördelar

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Att döma av recensionerna är det svårt för många att föreställa sig en måltid utan en kopp te. Vissa människor gillar den granulerade drycken. Majoriteten föredrar dock arkprodukter. Det finns också konsumenter som köper olika förpackningar för att ytterligare blanda teblad och på så sätt skapa en unik blandning. Kännare av teceremonin betraktar sådana handlingar som hädelse, eftersom bladte och granulerat te är helt olika. Vad är särdraget med arkprodukter? Vad man ska tänka på när man köper te från löven. Du kommer att lära dig mer om detta i den här artikeln.

Introduktion

Mamma teknoppar och unga blad används vid tillverkning av en högkvalitativ lövprodukt. Mekanisk utrustning för bearbetning av råvaror är inte inblandad. Bladen samlas in för hand. Teproduktion innebär ett jäsningsförfarande. Dess essens är att omvandla olösliga (icke-extraherbara) ämnen som finns i bladets kropp till lösliga, vilket är lättsmältas. Fermenterat te från bladen visar sig vara en mycket smakrik, aromatisk och färgrik dryck.

Om smak

Att döma av de många konsumentrecensionerna är te från teblad mindre syrligt än från granulerade eller förpackade produkter. Dessutom har den en mycket ljus smak och arom. Naturligtvis bryggs granulerad och förpackad dryck mycket snabbare. På kort tid kan du alltså förbereda en ganska stark infusion. Detta förklarar varför de är mest berusade på kontor. Sådana teer genomgår dock långvarig mekanisk bearbetning, som ett resultat av vilket användbara ämnen avdunstar från dem. Till skillnad från andra typer utsätts inte teblad för granuleringsförfarandet, vilket gör det mer användbart. Det är brukligt att brygga det hemma.

Om fördelarna med bladte

Enligt experter kommer denna dryck att ha en gynnsam effekt på din kropp. Studier har visat att teblad normaliserar blodtryck, ämnesomsättning och matsmältning. Denna dryck kan inte bara släcka din törst, utan anses också vara en bra tonic. Det kommer att fylla på din styrka, lindra trötthet och förbättra ditt välbefinnande. Te bryggt från bladen kommer att öka immuniteten, förbättra hudens och hårets tillstånd och sakta ner åldringsprocessen. Den har höga antibakteriella egenskaper. Om du har gikt, magsår eller hålrumsproblemmun, kommer din läkare med största sannolikhet att rekommendera en dryck av svarta teblad.

Produktförpackningsmetoder

Te bryggt av bladen finns i olika kvaliteter. För att hjälpa dig att navigera bättre, var uppmärksam på förpackningen till denna produkt. Till exempel är småbladste den lägsta produkten. Faktum är att de använder rester från produktionen. Enligt konsumenterna kan den bryggas tillräckligt snabbt, drycken i sig är mycket stark, men med en outtrycklig smak. För medelbladste används trasiga och skadade råvaror. Tinkturen har en djup färg och en behaglig arom. Det mest användbara är en vätska bryggd från ett stort ark. Teet erhålls med en uttrycksfull och mycket rik smak. Till skillnad från tidigare sorter, i det här fallet, är hela arken tvinnade och har inga skador.

Hur brygger man grönt te med lösa blad?

I det här fallet bör, enligt experter, produktens kvalitet beaktas. Till exempel, ju mjukare den är, desto mindre tid tar det att brygga den. Dessutom bör vattnet ha en lägre temperatur. Generellt sett bör det variera mellan 75-85 grader. Proceduren tar en halv minut. Oolong te bryggs sju gånger. Det är anmärkningsvärt att för varje efterföljande infusion ökas tiden gradvis. Drycken bör tillagas i en väl uppvärmd tekanna av keramik eller glas. Te hälls först i behållaren och sedanfyll den med varmt vatten. Som ett resultat får du en vätska som innehåller många användbara ämnen.

Hur lagar man svarta blad?

Enligt många konsumentrecensioner anses svart bladte vara det mest populära. Hur är det vanligt att brygga denna dryck? Enligt experter bör temperaturen på vattnet som behöver fyllas med löv variera mellan 85-100 grader. Ofta är nybörjare intresserade av hur mycket teblad som kommer att krävas? Faktum är att, till skillnad från grönt te, är svart te mycket starkt. Detta kan ses redan i sin ganska mättade färg. Därför rekommenderas det inte att lägga för mycket teblad. I allmänhet, för en tekanna med en kapacitet på 400 ml, räcker inte mer än 7 gram te. För att få riktigt gott te bör du överväga några nyanser, mer om dem nedan.

Produkter får inte innehålla utländska inklusioner

Specialister kallar en sådan produkt "låda", i folket - "te med ved". Utländska inneslutningar representeras av fragment av kvistar, trä, folie, papper och plywood. Oftast finns dessa inneslutningar i lågvärdiga teer. Tillverkaren lägger till tesmulor, damm till de krossade bladen och packar dem sedan i filterpapper eller tygpåsar. Experter rekommenderar att man inte köper sådana teer.

Om jäsningens kvalitet

Detta kan bedömas utifrån twistenlånga och tunna teblad. Stark lock indikerar att det bryggda teet blir starkt, svagt lock indikerar att drycken blir mjukare och mer aromatisk. Om bladen inte är krullade alls, torkades de troligen på vanligt sätt. Teblad kan vara svagt och kraftigt vridna. Enligt experter, ju mer lock, desto längre kan teet lagras. Av samvetsgranna tillverkare levereras sådana produkter till marknaden i förpackningar med genomskinliga fönster. Således har köparen möjlighet att personligen bekanta sig med krullen av lösbladste.

Torrhet i te

Om produkten är av hög kvalitet bör den vara lätt fuktig (upp till 6%). Om denna indikator är högre, desto värre: den blir snabbt möglig och förvandlas till gift. Å andra sidan anses för torrt te också vara dåligt. Det är enkelt att kontrollera luftfuktigheten: gnugga bara tebladen med fingrarna. Om det samtidigt förvandlades till damm, betyder det att det är övertorkat. Det kan vara så att produkterna helt enkelt kommer att brännas. I det här fallet kommer lukten av brinnande att komma från det. Sådant te anses vara ett fabriksfel.

Om dofter

Te måste vara ordentligt förpackat och med en behaglig arom. Varje typ av te har sin egen karakteristiska lukt: grön - ört eller bitter, svart - hartsartad-blommig eller söt. Om produkten förvarades felaktigt kommer den att lukta bensin, kosmetika, fisk, kattmat, etc. Det händer att det luktar metall. Det är ganska specifikt, och därför är det inte omedelbart möjligt att känna igen det. I allmänhet dominerar toner av rostig metall och oxiderande koppar. Dessa teer är inte heller värda att köpa.

Avslutningsvis

En mycket viktig egenskap hos alla teprodukter är dess fräschör. Den dyraste anses vara te, som lagrades i högst två månader. Produkter som redan är sex månader gamla kostar dubbelt så mycket. Men att döma av recensionerna är det inte så stor skillnad mellan dessa teer. Om hållbarheten har överskridit ett år är det bättre att slänga sådana ark.

Faktum är att vid det här laget kommer tanninet redan att delas i dem. När du häller kokande vatten över dem ser du själv att dryckens smak är obehaglig, syrlig och bitter.