Cupcake i silikonform i mikrovågsugn: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

För någon som är trött eller absolut inte har tid att laga mat är frågan om att förbereda något gott till te mycket problematisk. Men denna uppgift upphör att vara olöslig om du använder en bakform i silikon i mikrovågsugnen. Tack vare den här enheten kan du skapa en underbar dessert för te under den tid under vilken vattnet kommer att koka i vattenkokaren. Hur man snabbt och välsmakande bakar en cupcake i en silikonform i mikrovågsugnen? Recept för att göra godsaker presenteras i vår artikel.

Muffins eller cupcakes?

Sötsaker blandar ofta ihop namnen på snabba muffins tillagade i mikrovågsugn i silikonformar. Vissa kallar dem cupcakes, andra kallar dem muffins. I själva verket bör det förstås att cupcake och muffins är olika desserter. PÅtill skillnad från muffins är toppen på cupcakes vanligtvis täckt med söt glasyr och dekorerad med gräddfigurer. Degreceptet för båda desserterna kan vara exakt detsamma.

Nyanserna av att baka snabba muffins i mikron

Bräckformen används både i silikon och keramik, papper eller glas. Metallprodukter är undantagna. Formens botten är förvisso oljad, men i inget fall beströdd med mjöl, även om det finns förutsett i receptet - mjölet bränns helt enkelt i mikrovågsugnen.

Alla ingredienser bör blandas noggrant för att undvika klumpar. Var särskilt noga med att sockret löser sig, annars kan det brännas och förstöra bakverken.

Former bör vara ungefär hälften fyllda med deg då den jäser väldigt snabbt i mikrovågsugnen. Efter tillagningen ska bakverken stå i ugnen (stängd) i cirka fem minuter. Annars kan muffinsen "tömma". Eftersom bakverk är väldigt torra i mikrovågsugnen, rekommenderas hemmafruar att tillsätta mer vatten till degen för att behålla sin mjukhet (oavsett anvisningarna som beskrivs i receptet).

Matlagning Vanilj Cupcake

Vi presenterar ett av de mest populära recepten. Cupcakes i mikron i silikonformar (vanilj) är ovanligt goda och möra. Enligt recensioner smälter de bokstavligen i din mun. Snabba cupcakes gräddas i mikron i en silikonform med 5 cm långa sidor. Ingredienser:

• 0, 5 koppar mjöl (vete);
• 3 ägg;
• 0, 5 koppar socker;
• 2 msk. l. kakao;
• 100 g smör (smör);
• bakpulver - 1 tsk;
• vaniljsocker -1 påse;
• konjak - 1 msk. l.;
• s alt.

Beskrivning av tillagningsmetod

De fungerar så här:

1. Ägg vispas med socker. Tillsätt s alt (en nypa) och kakao, varefter allt blandas ordentligt.
2. Smör införs i blandningen efter att ha smält det tidigare i en mikrovågsugn eller i ett ångbad. Mjöl tillsätts (innan det ska det siktas ihop med bakpulver med en sil).
3. Häll vaniljsocker i den förberedda degen och häll i konjak (1 msk. L.), under konstant omrörning. Den resulterande blandningen placeras i silikonformar.
4. Cupcakes gräddas i 5 minuter. I slutet av processen rekommenderas inte att ta bort produkterna från ugnen i 10 minuter. Sedan kyls de något och tas ur formen.

Själva produkterna kan bakas på kvällen innan firandet. De slås in i folie och förvaras i kylen. Gräddkakor dekoreras direkt innan servering. Detta är nödvändigt för att desserterna ska behålla sitt mest estetiska utseende när festen börjar.

Hur fyller man muffins?

De är fyllda med sina favoritsmaker. En skåra görs i mitten med en kniv och intressant innehåll placeras där. Som fyllning kan du använda kola, björnbär eller jordgubbkonfitur, kokt kondenserad mjölk, alla sorters bärsylt, lemon curd, etc.

Dekorera produkterna med din favoritkräm. Ett av de bästa alternativen för en vaniljdessert är cream cheese cream, som är gjord med vispad grädde (100 g), färskost (400 g) och strösocker (50 g). Dekorerade med grädde, cupcakes förvaras i kylen i upp till tre dagar. Det är bäst att förvara dem i rumstemperatur en stund innan servering.

Muffins

Mikrovågsbakade muffins i silikonform är ett bra alternativ för den som behöver förbereda en efterrätt till te inte bara snabbt utan blixtsnabbt. Om det tar ungefär en halvtimme att baka en goding i ugnen, så löses denna uppgift i mikrovågsugnen på bara två minuter. Det finns många sätt att göra mjuka och möra cupcakes: de är choklad, frukt, nötter, bär, etc. Bakningen visar sig vara ovanligt god, verkligen luftig.

Recept på en "snabb" keso-kaka

För att göra en ostkaka i en silikonform i mikron behöver du:

• keso - 200 gram;
• semolina - 180-200 gram;
• socker - 80 gram;
• ägg - 2 st.;
• gräddfil 2-3 msk. l.;
• alkohol - 1 msk. l.;
• 0,5 tsk läsk.

Hur lagar man mat?

De fungerar så här:

1. Semolina blandas med keso. Tillsätt ägg, gräddfil och socker till den beredda massan, blanda allt noggrant.
2. Tillsätt sedan alkohol och läsk och blanda igen. Allt vispas försiktigt och placeras i silikonformar, medan en tredjedel av volymen på var och en av formarna ska vara ledig.
3. Tillaga en ostmassakaka i en silikonform i mikron i ca 5 minuter. Vid 2:a minuten bör du kontrollera gräddningsberedskapen varje minut så att muffinsen inte bränns.

Chokladmuffins (det enklaste receptet)

För fyra portioner behöver du:

• 3 msk. l. mjöl (vete);
• 2 msk. l. kakao;
• 3 msk. l. socker;
• 3 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1 ägg;
• 3 msk. l. mjölk.

Produktens energi- och näringsvärde: kaloriinnehåll - 271 kcal, proteininnehåll - 5,3 g, fett - 17,1 g, kolhydrater - 24,2 g.

Matlagningsinstruktioner

De fungerar så här:

1. Häll mjöl i en djupbottnad tallrik, tillsätt kakao medan du hela tiden rör om blandningen.
2. Tillsätt socker och blanda igen.
3. Tillsätt sedan ägg, häll i olja (grönsak), blanda.
4. Häll i mjölk och tillsätt bakpulver på slutet. Omrörning.
5. Den förberedda degen hälls i formar och skickas till mikrovågsugnen.

Små cupcakes i mikron i en silikonform gräddas i 1 minut, en stor cupcake tar cirka tre minuter.

Koka gräddtårta i silikonform i mikron

För bakning av 6 portionerEfterrätt behövs:

• 4 msk. l. mjöl (vete);
• 3 msk. l. socker;
• 2 msk. l. gräddfil;
• 2 msk. l. kakao;
• 2 msk. l. olja (vegetabilisk);
• 1 tsk läsk (hydrerad);
• 2 kycklingägg.

Kaloriinnehåll i 100 g produkt - 186 kcal, proteininnehåll - 4,9 g, fett - 10,4 g, kolhydrater - 18 g.

Om tillagningsmetod

De fungerar så här:

1. Rör om torra ingredienser i en liten skål. Knäck 2 ägg i dem. Tillsätt smör och gräddfil. Släck läsk med vinäger och tillsätt till degen.
2. Rör om ingredienserna så noga som möjligt (det är bättre att vispa med en mixer). Degens konsistens får inte vara för tjock.
3. Bred ut degen i silikonformar (nivån ska nå mitten av formens höjd).

Mikrovågsugnen slås på med maximal effekt. Om cupcakesna bakas i små pannor är de klara på 1,5 minuter. Att baka i en mugg tar 3 minuter. Muffinsens beredskap kan bedömas av ökningen i volym och härdning av degen. Men den viktigaste signalen är uppkomsten av en läcker doft av färsk bakning.

Nu får du vänta tills delikatessen svalnar något och dra ut dem ur formen. Om desserten tillagas i en mugg kan du äta den direkt från den med en dessertgaffel. Ytan på cupcakes beströs med choklad (riven), strösocker, etc.

Chokladcupcake med solrosfrön

Needed:

• 8 art. l. socker;
• 8 art. l. mjöl (vete);
• två ägg;
• 6 art. l. olja (raffinerad grönsak);
• 10 art. l. mjölk;
• halv tesked bakpulver;
• 3 msk. l. kakao;
• 3 msk. l. solrosfrön (de kan ersättas eller kompletteras med nötter, torkad frukt, kanderad frukt);
• 1 msk l. strösocker.

Från den presenterade mängden ingredienser erhålls 4 portioner av rätten. Utrustning som krävs:

• 2 djupa tallrikar;
• corolla;
• silikonform;
• mikrovågsugn;
• serveringsfat;
• grytlappar.

Bakteknik

De fungerar så här:

1. Förbered först degen: ägg bryts till en djup tallrik, olja (grönsaker) hälls i dem och socker hälls (mängden av den sista ingrediensen kan varieras efter eget tycke). Blanda försiktigt alla produkter med en visp eller en vanlig gaffel.
2. Fördela mjöl, kakao, bakpulver och solrosfrön (skalade) och/eller torkade aprikoser, russin och annan torkad frukt på en annan tallrik och blanda sedan noggrant.
3. Kombinera torra ingredienser med ägg-sockerblandning och olja (grönsak). Häll gradvis mjölk i degen, blanda allt väl. Degens konsistens ska vara homogen, inte för tjock (som pannkakor).
4. Nästa börja baka. Förbered en silikonform: den ska vara väl smord med olja (vegetabiliskt). I det här fallet kan du använda en speciell silikonborste, men du kan bara borsta den för hand.
5. Den beredda degen hälls i en form och skickas tillmikrovågsugn. Denna dessert bakas i 5 minuter. Under denna tid kan du städa upp och tvätta all använd utrustning.
6. Den färdiga kakan tas ut ur mikrovågsugnen och tas försiktigt ur formen. För att göra detta kan du helt enkelt täcka formen med en platt tallrik och vända den.
7. Då är kakan klar att serveras. För att ge produkten ett festligt utseende, strös dess yta med strösocker, hälld med choklad (flytande) eller grädde (gräddfil).

Experttips

Erfarna hemmafruar rekommenderar: innan du lägger russin, torkade aprikoser och annan torkad frukt i degen, bör de först blötläggas i kokande vatten i 5 minuter och sedan torkas med engångspapper. För att få en speciell lätthet hos kakan bör mjöl (vete) först siktas genom en fin sil.