Pakistanskt te: funktioner och sammansättning

Innehållsförteckning:

Pakistanskt te: funktioner och sammansättning
Pakistanskt te: funktioner och sammansättning
Anonim

Pakistanskt svart te är en underbar dryck som är uppfriskande och förtjusande i sin smak. En utmärkande egenskap hos beredningen är tillsatsen av ett överflöd av kryddor till tebladet. Pakistan har en stark tedrickskultur, så traditionerna och recepten för att göra drycken har blivit kända för hela världen. Fundera på vad som är speciellt med detta te, varför det är gott.

Allmän information

Pakistanskt te är en kryddad dryck som har en positiv effekt på magen. En sådan dryck tar bort skadliga ämnen från kroppen, lindrar hosta. Många noterar att bara en kopp svart kryddat te märkbart förbättrar humöret, oavsett hur svår dagen är. Pakistanier tror att dricka te aktiverar vitalitet. Ayurveda rekommenderar också att dricka kryddat te regelbundet. En av principerna i denna doktrin är ägnad åt varmt vatten. Man tror att tack vare det absorberas användbara mikroelement mycket snabbare och mer effektivt, men skadliga föreningar lämnar människokroppen.

Traditionellt tillverkas pakistanskt te med en mängd olika kryddor. Du kan tillsätta mjölk för att söta drycken. Många anser att den pakistanska bryggmetoden är den bästa, och den färdiga drycken är otroligt aromatisk. Vissa kallar det "yogi-te".

Pakistanskt te
Pakistanskt te

Vad finns inuti?

En mängd olika tillsatser kan användas för att göra pakistanskt te. Många föredrar att brygga te med kanelstänger, kryddnejlika stjärnor, apelsinskal. Du kan lägga till kardemumma eller lite färsk torkad ingefära till kompositionen. Drycken är ihopkopplad med långpeppar och vanilj.

En sådan variation av ingredienser är helt berättigad av särdragen hos lokala läror om andens kraft. Till exempel är ingefära, kardemumma godkända, eftersom de är symboler för andlig renhet. Indisk peppar föryngrar människokroppen. Många av kryddorna som används för att få pakistanskt te att läka kroppen, ta bort gifter, slem och eliminera gaser.

Kemi och smak

Teets kemiska sammansättning är det som gör drycken både smakrik och så användbar för människor. Sammansättningen bestäms av vilken typ av växt bladen skördas från, hur de bearbetas. Ingredienserna som teblad är rika på är indelade i lösliga och olösliga. Enzymer är särskilt högt värderade. Det finns mer än ett dussin av dem. Dessa ämnen aktiverar kemiska reaktioner. Tack vare pektin behåller produkten sin kvalitet under lång tid och är inte föremål för försämring. Kolhydrater är för det mesta olösliga; av de som påverkas av vatten - glukos, fruktos. Det finns också m altos, sackaros.

kemisk sammansättning av te
kemisk sammansättning av te

Den fantastiska tearomen beror på eteriska oljor. I torr råvaraderas andel är 0,006%. Sådana oljor eliminerar patogena bakterier, stoppar inflammation. Detta förklarar varför pakistanskt te är bra mot förkylningar.

Rekommenderad: