Kärtskocka te: användbara egenskaper, hur man lagar mat

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

En av de mest populära dryckerna bland människor över hela världen är te. Den kan släcka törst, tona kroppen. Förutom traditionellt te dricker många örtdrycker från olika växter, som har helande egenskaper. Kronärtskocka te är mycket populärt i östländerna. Det har pratats mer och mer på sistone. Kronärtskocka anses vara en grönsak, den används för att förbereda kosträtter. Till exempel, i Vietnam används den för att brygga te, där denna dryck anses vara hälsosam och konsumeras ofta. I andra länder är det få som vet hur man dricker kronärtskocka. Men om du brygger den rätt kan du få en läcker och läkande drink.

Allmänna egenskaper

Kärtskocka är en ätbar växt från Compositae-familjen. Det är släkt med astrar och tistlar. Den växer vilt i Medelhavet men odlas nu över hela världen som en grönsak. Växtkorgar gjorda av stora köttiga löv anses vara en delikatess i många länder. De är kokta, stuvade eller stekta. Populärt i vissa länderkronärtskocka te. Växten förlorar inte sina välgörande egenskaper och smak under värmebehandling, så denna dryck anses läkande.

Te är särskilt populärt i Vietnam, varför det ibland kallas vietnamesiskt te. Den säljs i olika förpackningar. Kronärtskocka te kan hittas i form av krossade råvaror, förpackade i påsar, extrakt i form av briketter. Även på marknaden kan du köpa färska eller torkade kronärtskockskorgar. Förresten, turister erbjuds detta te på alla utflykter.

Fördelar med te

Kronärtskocksdryckens helande egenskaper har studerats under lång tid, men dess popularitet i västvärlden är fortfarande liten, eftersom detta te anses vara exotiskt. Användbara egenskaper hos kronärtskockan förklaras av dess rika sammansättning. Den innehåller många vitaminer och mineraler, järn, magnesium och zink, näringsämnen. Växten är rik på kolhydrater, proteiner och vegetabiliska syror. Särskilt värdefullt är att det finns mycket inulin i kronärtskockan och dricker av den.

Forskare har funnit att kronärtskocka te har följande läkande egenskaper:

• saktar ned åldringsprocessen;
• stärker immuniteten;
• toner muskler;
• tar bort gifter och radionuklider från kroppen;
• minskar det onda kolesterolet;
• normaliserar mängden socker i blodet;
• förbättrar metaboliska processer;
• skyddar mot lever- och gallblåsinfektioner;
• lindrar alkoholförgiftning;
• normaliserar matsmältningen;
• förbättrartarmmikroflora;
• hjälper mot uppblåsthet, halsbränna och förstoppning;
• har en urindrivande effekt;
• sänker blodtrycket;
• lugnar nervsystemet;
• ökar styrkan;
• skyddar mot utveckling av cancer.

Vem ska använda

Om du regelbundet konsumerar kronärtskocka-te kan du bli av med många kroniska sjukdomar. Det rekommenderas att dricka det som ett profylaktiskt medel för friska människor. Kronärtskocka-te hjälper till att förbättra patienters tillstånd:

• med högt kolesterol;
• diabetes;
• förstoppning, gastrit;
• besvär;
• irritabel tarm;
• brott mot utflödet av galla;
• kronisk hepatit;
• inflammatoriska sjukdomar i njurar och urinvägar;
• för reumatism;
• obese;
• hypertoni i det inledande skedet.

Dessutom rekommenderas det att regelbundet konsumera kronärtskocka-te för människor som lever under ogynnsamma miljöförhållanden. Det hjälper till att rena kroppen från toxiner, tobaksrök, radionuklider. Därför är detta te användbart för rökare, arbetare vid kärnkraftverk och skadliga företag.

Kan den här drycken vara skadlig

Kärtskocka är en ätbar växt med medicinska egenskaper, men vissa människor utvecklar intolerans, så alla kan inte dricka kronärtskocka. Det är kontraindicerat i sådana fall:

• barn under 12;
• gravida kvinnor och under amning;
• om du har gallsten;
• lågt blodtryck;
• för magsår;
• besvär;
• njursvikt;
• Individuell intolerans eller allergi mot maskrosor, echinacea och kamomill.

Te "Artichoke" från Vietnam

Det finns vanligtvis inga bruksanvisningar på färdiga teförpackningar, så många är rädda för att köpa en obekant produkt. Faktum är att det inte finns några svårigheter med att brygga te, du behöver bara känna till några finesser.

Tepåsar är lättast att konsumera, men många rekommenderar inte att köpa den här produkten, eftersom de tror att den kan vara en bluff. Det finns inga svårigheter att brygga te. Det är nödvändigt att placera påsen i ett glas, häll varmt vatten vid en temperatur på cirka 70 ° C, även om växten inte förlorar sina fördelaktiga egenskaper även när den kommer i kontakt med kokande vatten. Te infunderas i endast 3-5 minuter.

Det är också lätt att använda krossade råvaror från växten. Den placeras i en mugg eller tekanna med en hastighet av 1,5 tesked per person och hälls med varmt vatten. Du måste insistera på drinken längre - 7-10 minuter.

Det är svårare att brygga kronärtskockaste i briketter, som i Vietnam. Extraktet från växtens blad visar sig vara tjockt och trögflytande, liknande plasticine. Denna massa packas i briketter och kallas harts. För att förbereda ett glas läkande dryck måste du ta en kvart tesked harts och blanda med varmt vatten. Det rekommenderas att vispa det med en visp så att hartset löser sig. Vanligtvis förbereds små bollar av briketten, som förvaras i kylen. Detta är bekvämt - för att förbereda en portion te måste du ta en boll och försiktigt lösa den i varmt vatten.

Instruktioner för att använda kronärtskocka te

Dryck gjord av denna växt har en ovanlig smak. Det är något bittert, varför vissa säger att det smakar kaffe. Tefantaster rekommenderar att man lägger till lite socker eller honung innan man dricker det, och vissa blandar det med grönt te. Du kan prova vietnamesiskt kronärtskockste i kombination med andra örter. Den får en söt smak och dricks bäst kall.

Det rekommenderas i allmänhet att konsumera kronärtskocka te 2-3 gånger om dagen. Du kan dricka det både före måltider och direkt efter det, eftersom det hjälper till med matsmältningen. Friska människor kan dricka drycken utan begränsningar, och i närvaro av kroniska sjukdomar är det bättre att konsultera en läkare.

Te-recensioner

Personer som bekantat sig med denna exotiska dryck konstaterar att den har en behagligt uppfriskande smak, varför många blev förälskade i te. Ja, inte alla gillar dess specifika smak - lite bitter, lätt sammandragande.

De flesta människor använder kronärtskocka för att laga hälsosamma dietmåltider. Kronärtskockor är ett utsökt tillskott till middagen.

Vietnamesiskt exotiskt te blir mer och mer populärt, vilket inte barafräschar upp och tonar, men hjälper också till att bli av med många sjukdomar.