Recept på "Myrstack"-tårta hemma

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Desserter som tillagas hemma är alltid en dekoration av det festliga bordet. I många familjer går tårtrecept i arv från generation till generation. Sådana desserter skiljer sig vanligtvis betydligt från färdiggjorda och köpta.

Tårtor som görs hemma har en unik smak, eftersom hemmafruar ofta ändrar receptet. Men de som precis har börjat fördjupa sig i tillagningen av kakor bör inte misströsta. Det finns dussintals beprövade kakrecept, inklusive "Myrstack".

Cake "Myrstack": ett klassiskt recept med ett foto

Produktlista:

Deg:

• Mjöl - två glas.
• Smör - halvpack.
• Ägg är en sak.
• Gräddfil - femtio gram.
• Socker - en halv kopp.
• Soda - en tesked.
• vinäger - en halv tesked.

Cream:

• vallmo - trettio gram.
• Kokt kondenserad mjölk - en burk.
• Smör - halvpack.

Förbereder tårtan "Myrstack"

För matlagningvi kommer att använda receptet på "Myrstack"-kakan hemma, och du måste börja med att lägga ett ägg, gräddfil med en fetth alt på minst tjugo procent och välmjukt smör i mixerskålen. Du måste vispa ordentligt tills strösockret är helt upplöst.

Vidare, efter receptet för "Myrstack"-kakan, är det nödvändigt att hälla mjöl i den vispade massan, som måste siktas genom en speciell siktmugg, och bakpulver, som måste släckas i bordsvinäger. Från dessa ingredienser, knåda gradvis degen som inte fastnar på händerna och dela den i delar. Ställ degen i kylen i cirka en timme för att kyla.

Ta sedan ut de kylda delarna efter en timme och vrid dem genom en köttkvarn, skär av var tionde centimeter. Bred ut degen passerad genom en köttkvarn på en smord plåt och sätt in i ugnen. Grädda i cirka tjugofem minuter vid en temperatur av hundra åttio grader. Ta ut den bakade degen från ugnen tills den är gyllenbrun. Basen som tillagas enligt Anthill kakreceptet är klar, och nu måste du förbereda krämen.

Använd en mixer och vispa den kokta kondenserade mjölken och det mjuka smöret tills massan blir homogen. Krämen ska visa sig vara lite flytande, eftersom detta är nödvändigt för att impregnera tårtbotten, och tack vare smöret kommer hela strukturen att hålla ihop bra och stelna.

Med hjälp av ett steg-för-steg-recept med ett foto av "Myrstack"-kakan, förberedde vi degen och grädden, nudu måste sätta ihop tårtan. För att göra detta måste du manuellt bryta den kylda basen i små bitar och överföra till en skål. Lägg grädden ovanpå och blanda dem mycket försiktigt med varandra. Det är nödvändigt att krämen blir jämnt på alla bitar av den krossade basen.

Vidare, från den resulterande massan, är det nödvändigt att lägga ut en bild och tamp. Från alla sidor, strö vår bildade kulle med "myror", det vill säga vallmo. Placera Anthill-kakan beredd enligt receptet i kylen i tre till fyra timmar. Detta är nödvändigt så att degbitarna är väl mättade med grädde och fästs ihop med fruset smör. Därefter kan den klassiska myrstackstårtan som tillagas enligt receptet serveras som en läcker och originell goding.

"Anthill" choklad och nötter

Obligatorisk sammansättning av ingredienser:

För testet:

• Mjöl - sex koppar.
• socker - sex matskedar.
• Ägg - två delar.
• vinäger - en tesked.
• Olja - två förpackningar.
• Gräddfil - tvåhundra gram.
• Mörk choklad - två stora barer.
• Soda - en tesked.

För grädde:

• Kokt kondenserad mjölk - ett kilogram.
• Oil - ett paket.
• Nötter - tvåhundra gram.

För frosting:

• socker - sex matskedar.
• Smör - halvpack.
• Kakao - ett halvt glas.
• Mjölk - sex matskedar.

Kokchoklad"Myrstack"

För att förbereda tårtan korrekt kommer vi att ta ett steg-för-steg-recept på "Myrstack"-kakan som grund. Du måste börja med att förbereda provet. Smöret ska smältas i vattenbad och svalna något. I en lämplig skål, kombinera ägg, varmt smör, socker och bakpulver släckt i vinäger. Blanda väl. Slå sedan på mixern på lägsta hastighet och tillsätt gradvis det siktade mjölet som ska vara av hög kvalitet. Rör sedan om degen ordentligt.

Knåda en icke-klibbig deg, linda in den i matpapper och kyl i frysen i en timme. Ta sedan bort den frusna degen och riv på ett grovt rivjärn på en plåt täckt med bakplåtspapper. Sätt in plåten i ugnen på 180 grader och grädda i trettio till fyrtio minuter, beroende på ugn.

Degen ska vara brynt. Den färdiga bakade degen måste först kylas och sedan brytas i små bitar med händerna. Lägg över den krossade degen i en djup skål, riv mörk choklad ovanpå och blanda. Tårtans botten är klar.

Nu, enligt receptet för "Myrstack"-kakan, måste du förbereda en kräm. Varför lägga kokt kondenserad mjölk och mjukt smör i en mixerskål. Vispa väl. Lägg krämen på tårtbotten. Tillsätt skalade och hackade valnötter. Blanda försiktigt men noggrant alla ingredienserna och forma dem till en hög.

Nu återstår bara att dekorera tårtan"Myrstack" med chokladglasyr. Varför behöver du smälta smöret i ett vattenbad, tillsätt mjölk. Tillsätt sedan socker och kakaopulver. Blanda och sätt på en långsam eld. Så snart blandningen kokar måste den omedelbart tas bort från värmen. Ge chokladglasyren tid att svalna och häll upp skivan helt medan den är varm. Placera "Anthill"-kakan beredd enligt receptet med bilden i kylskåpet. Låt det svalna och dra. Då kan tårtrutschbanan "Myrstack" erbjudas gästerna.

Cookie Anthill Cake

Tårtingredienser:

• Shortbread - åttahundra gram.
• Smör - tvåhundrafemtio gram.
• Kokt kondenserad mjölk - åttahundra gram.
• Nötter - ett och ett halvt glas.
• Poppy är ett halvt glas.

Icing Ingredienser:

• Smör – etthundrafemtio gram.
• kefir - hundra milliliter.
• Socker - fyra matskedar.
• Kakao - fem matskedar.

Matlagning

Tårta "myrstack" av kakor förbereds mycket enkelt och tillräckligt snabbt. Skär kakorna i små bitar med en kniv eller bryt bara med händerna. Lägg den i en djup skål. Separera valnötterna från skalet och passera genom en köttkvarn. Tillsätt nötter i kakorna och rör om. Kokt kondenserad mjölk läggs också i en skål med kakor. Låt smöret stå på en varm plats tills det blir väldigt mjukt. Kombinera sedan med resten av produkterna. Blanda allt välingredienserna som behövs för receptet på Anthillkaka och lägg dem i form av ett objektglas.

Tårtan är nästan klar. Det sista steget är isbildning. Häll kefir, strösocker, smör, kakaopulver i en liten kastrull och lägg på en liten eld. Glöm inte att röra om, det är nödvändigt att lösa upp sockret och smöret. Ta bort glasyren från värmen och ställ åt sidan. Häll den över backen och strö över vallmofrön på alla sidor. Ställ in i kylen och låt stå i nio till elva timmar. Efter den tid som krävs för stelning, få "Anthill" kakan med kondenserad mjölk. Servera med en kopp aromatisk dryck.

"Myrstack" med katrinplommon och nötter

Ingredienslista:

• Katrinplommon - tvåhundra gram.
• Cookies - åttahundra gram.
• Kokt kondenserad mjölk - sjuhundra gram.
• Rött vin - tvåhundra milliliter.
• Smör - tvåhundrafemtio gram.
• Nötter - etthundrafemtio gram.

Förbereder efterrätt

Kex måste delas manuellt i bitar och överföras till ett stort fat. Lägg katrinplommon i en skål, häll över rödvin och låt stå i cirka en timme. Släng den sedan i ett durkslag och skär katrinplommonen i bitar med en kniv. Nötter kan hällas i en påse och kavlas ut med en kavel.

Nu måste du förbereda krämen. Kombinera kokt kondenserad mjölk med smör och vispa med en mixer. Häll en liten del av kakorna i grädden och blanda. Sen Lägg tillhackade valnötter och katrinplommon, samt resten av kakorna. Knåda degen, som i konsistens kommer att likna plasticine. Bygg en "myrstack" av den i form av en dia och ställ den i kylen över natten. Kakan "Myrstack" med kondenserad mjölk är klar.