Hur man skalar en pinjenött från skalet hemma: metoder och rekommendationer

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Pinjenötter är inte bara gott, utan också en mycket användbar produkt för vår kropp. Kompositionen innehåller ett stort antal olika användbara ämnen och element. Dessutom har pinjenötter en stor energireserv som varje människa behöver. Det är därför, när du äter den här produkten, måste du veta hur man skalar en pinjenöt från skalet. Vi kommer att prata mer om detta i den här artikeln.

Typer av behandling

På tal om hur man skalar en pinjenött från skalet, bör du vara uppmärksam på det faktum att denna produkt i industriell skala bearbetas med hjälp av specialutrustning. Men vad ska man göra hemma? Du kan bearbeta konen själv genom att ta bort nötterna därifrån och skala dem från skalet. För demmål, kan du använda flera metoder. Med tanke på hur man skalar en pinjenöt från skalet, bör det noteras att varje metod är mycket effektiv och säker, så att du kan göra det själv hemma. Dessa bör innehålla:

1. Pinjenötter kan bearbetas med en sil.
2. Om du har en stor mängd av denna produkt kan du använda ett rivjärn och en gaffel för att bearbeta kottarna.
3. Om du inte vet hur man skalar en pinjenöt, kan du använda en plötslig temperaturförändring.
4. Vissa använder vatten för detta ändamål.

Och om du vill förbättra smaken på produkten kan du steka nötterna lite eller rosta dem. Du kan göra detta med en ugn, en stekpanna eller en rysk ugn.

Verktyg

Så vi fortsätter att fundera över hur man skalar pinjenötter från skalet. Innan du introducerar dig till reningsprocessen bör det noteras att skörden börjar efter den 20 augusti. För detta samlas kottar i förväg i cederträskogar. Med en bra skörd, när mogna kottar faller från träden till marken under inverkan av vinden, kan cirka 10 påsar med nötter skördas per dag.

Så, hur tar man bort pinjenötter från skalet? Vilka verktyg kommer att behövas för detta? Du kan göra din egen utrustning som du kan bearbeta koner med:

1. Shishkoterka. Denna enhet har formen av en fyrkantig djup järnlåda utan botten. Inutidet finns en rulle med spikar. Detta rivjärn har ett handtag på utsidan. Denna enhet fungerar enligt principen om en köttkvarn. För att göra detta måste du kasta 1-2 hinkar med tallkottar i lådan, vrid dem. Kotterna går sönder, faller tillsammans med nötterna i en påse som är speciellt upphängd och förberedd i förväg.
2. Sita. För nästa steg i att skala en pinjenöt behöver du en sil i två storlekar. Med deras hjälp rengörs pinjenötter från skal och skräp. Silarna kommer att skilja sig från varandra genom hålets diameter. I en sikt med stora hål utförs primär bearbetning, och med hjälp av en fin sikt bearbetas nötter ännu mer noggrant och rensas från skräp. Kottar efter rivjärnet måste först kastas på en stor sil. Nötterna som finns kvar i produkten ska falla ner på en plastpåse eller film, som är förspridd under silen. Därefter upprepas proceduren, men på en annan produkt, med de minsta hålen. Den här bearbetningsmetoden kommer därför att ge dig rena nötter utan skräp och skal.
3. Rubel. Hur man skalar pinjenötter från skalet ytterligare? I nästa steg av rengöringen behöver du en rubel, som är ett verktyg som ser ut som en enkel tvättbräda. Med detta verktyg kan du skala pinjenötter väldigt snabbt. Konerna staplas på en rubel, de pressas igenom ovanifrån av en bräda som har ett handtag. Med litet och snabbt tryck skaver konen mellan två ytor. Som ett resultat separeras muttrarna, varefter de måste rengöras från skräp.

Dessutom innebär tekniken för att skala pinjenötter också användningen av tång, en hammare, en vitlökspress. Dessa verktyg används om du behöver rengöra gupparna.

Hemma

Och hur får man bort pinjenötter ur skalet hemma? Detta beror på hur mycket produkt du vill rengöra. Om du har köpt flera kottar från marknaden och vill njuta av denna delikatess, behöver du ingen professionell utrustning. För att göra detta behöver du inte skaffa speciella enheter för rengöring av pinjenötter från skalet. Hela processen kommer att vara mycket enkel och även snabb.

Lågvolymteknik

Om du ska skala en liten mängd tallkottar kan du använda metoden utan några speciella verktyg och utrustning för att skala pinjenötter. För att göra detta behöver du bara improviserade medel. Detta inkluderar tunga föremål. Du kan också tillämpa en temperaturändring eller vanligt vatten. Låt oss överväga dessa metoder separat.

Kokande koner

Koner måste placeras i valfri behållare, häll vatten. När de kokar är det nödvändigt att tömma vattnet och kyla kottarna. Tack vare hett vatten blir fjällen mjuka, nötterna är ganska lätta att få tag i. Dessutom hjälper denna metod att bli av med hartset som fastnar på händerna.

Manuell peeling

Denna behandling kommer att kräva en enkel hushållshink, samt handskar. Du behöver två hinkar: för sopor, samt en ren valnöt. Konen måste tas med båda händerna, samtidigt vrida i motsatta riktningar. Som ett resultat av detta går den sönder, nötter flyger därifrån.

På spel

Denna bearbetning är mycket bekväm om människor befinner sig någonstans i naturen. För att göra detta, i en döende eld, när det bara finns kol kvar, måste du kasta kottar och sedan baka dem som en enkel potatis. Med tiden bör detta inte ta mer än 10 minuter. Hartset ska brinna av och knoppen ska bli mjukare, varefter det blir lätt att dra ut muttrarna.

Låt oss nu titta på hur du kan skala pinjenötter från skalet.

Ändring av temperaturregim

Skalade beredda nötter bör placeras i frysen i 20 minuter. Efter det hälls de i en behållare, där kokande vatten hälls i förväg. Det är nödvändigt att hålla nötterna i vätskan i 5 minuter och sedan kasta dem genom ett durkslag. Produkten torkas något, varefter du kan skala nötterna med fingrarna. Denna metod mjukar upp skalet avsevärt, det blir det mest elastiska, mjukt, lätt krossat. Dessutom är den här metoden ganska enkel.

Blötläggning i vatten

Förberedda nötter ska fyllas med vatten, lämnas i flera timmar, sedan rinna av och rengöras. För att påskynda processen, häll kokande vatten över nötterna.

Snabb kylning och uppvärmning

Temperaturen kan appliceras i motsatt riktning. För att göra detta värms först nötter i en panna och sedanfalla i isvatten. Nötter ska vara i vätskan i flera timmar. Därefter måste vattnet dräneras genom ett durkslag.

Frys

Du kan också mjuka upp skalet av pinjenötter i frysen. De läggs ut för detta i förpackningar, varefter de skickas till frysen i cirka ett par timmar så att produkten fryser bra. Efter det ska de dras ut och rullas ut med en enkel kavel på bordet, men inte tas ur förpackningen. Som regel spricker skalet och kärnorna är lätta att få tag i.

Behändiga verktyg

Detta kan inkludera några tunga föremål, som en skiftnyckel, hammare, tång. Om du bestämmer dig för att använda denna metod för att skala nötter, behöver du inte slå dem. Det är bara nödvändigt att trycka på muttern med ett hårt föremål så att en spricka uppstår på skalet, varefter den skalas av med händerna.

Praktiska tips

Du kan bearbeta nötter på helt olika sätt. Huvudvillkoret är att metoden ska vara bekväm för dig. Man bör också komma ihåg att den renade produkten försämras mycket snabbt, därför rekommenderas att rengöra nötterna omedelbart innan du äter dem. Tänk på användbara tips och tricks:

1. På grund av det höga innehållet av fettämnen i nötter är långtidslagring inte lämplig för skalade kärnor. Faktum är att denna produkt med tiden får en bitter eftersmak, samtidigt som den förlorar alla dess fördelaktiga egenskaper för kroppen.
2. WoNär du köper pinjenötter bör du se till att deras utgångsdatum ännu inte har gått ut.
3. Efter att ha köpt nötter i butik eller efter bearbetning ska de tvättas i varmt vatten och sedan torkas lite. Detta måste göras för att ta bort fint damm från skalet. Dessutom är säkerhet och renlighet viktigt innan du äter mat.
4. Om du bearbetade nötter med vatten, bör de torkas ordentligt. Det är tillrådligt att göra detta utomhus eller i ett välventilerat, varmt rum. För att få en så jämn torkning som möjligt rekommenderas det att regelbundet vända på muttrarna.
5. Förvara aldrig nötter när de är våta eftersom de blir mögliga.
6. Observera att inte bara kärnorna utan även själva skalet innehåller vitaminer, spårämnen och andra användbara ämnen. Du kan torka sådana använda råvaror och sedan använda dem för att förbereda olika medicinska tinkturer, inhalationer och lotioner. Sådana huskurer har en mycket trevlig smak, innehåller vitaminer från grupp E, B, såväl som hartser och fettsyror. Sådana föreningar används för behandling av förkylningar, reumatism och andra sjukdomar i lederna.
7. För att förhindra att muttrarna rullar på bordets yta under bearbetningen måste de placeras i hålet på nyckeln med stor diameter. Efter det, använd en hammare eller kavel, knäck försiktigt skalet och rengör det med händerna från resterna.
8. Om du ska extrahera kärnorna från kottarna i stora mängder, gör dådu måste bära handskar. På så sätt undviker du att fastna i händerna på obehagligt harts.
9. Utskurna knoppar, restprodukter och flingor kan användas som gödningsmedel för att odla inomhusväxter, såväl som för plantor i trädgården. Dessutom används dessa avfall inom kosmetologi för bad, samt hårsköljning.

Sammanfattningsvis är det värt att notera att cederkärnor används till mat både råa och stekta. Dessutom kan de användas i matlagning för att göra en mängd olika rätter. Inom folkmedicinen kan du hitta recept på en honungs-nötblandning, som tas på morgonen på fastande mage för att fylla på din kropp med energi, samt nyttiga vitaminer och ämnen.