Torskfilé med potatis i ugnen: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Alla vet om fördelarna med rätter som inte steks, utan bakas i ugnen. Den här artikeln innehåller en mängd olika recept för att tillaga torskfilé i ugnen med potatis. Det tar inte mycket tid och speciell kulinarisk erfarenhet för att skapa ett mästerverk. Alla nödvändiga produkter är bekanta och tillgängliga, och rätten är mör och saftig.

Klassiskt recept

Obligatoriska produkter:

• ½ kg fisk;
• 200g potatis;
• morot och lök;
• 100 ml majonnäs;
• dill och salladslök.

Steg för steg tillagning av torskfilé i ugnen med potatis:

1. Fisken tvättas, skärs i portioner, s altas och kryddas med kryddor.
2. Lök hackas fint, morötter rivs. Grönsaker steks tills de är halvkokta.
3. Potatisen skärs i tunna runda bitar.
4. Bakplåten smörjs in med vegetabilisk olja och fördelas jämntpotatis, s alt efter eget tycke.
5. Placera fisk, lök och morötter ovanpå och häll över med majonnäs.
6. Grädda inte mer än 40 minuter, uppvärmning - 180 grader.
7. Strö över örter före servering.

Torskfilé med potatis och ost

Ingredienser:

• 300 g fisk;
• två stora potatisar;
• 100 g ost;
• bulb;
• ett par ägg;
• 100 ml mjölk.

Matlagningsprocess:

1. Löken hackas i tunna halvringar och läggs jämnt ut på botten av en smord plåt.
2. Ett lagerblad och 5 pepparkorn läggs ovanpå.
3. Torskfilén skärs i små skivor, breds ovanpå löken, s altas och peppras.
4. Potatisen skalas, kokas till hälften kokt i s altat vatten, skärs i cirklar och läggs ovanpå fisken.
5. Visp mjölken och äggen väl, tillsätt dina favoritkryddor och häll innehållet i pannan.
6. Det sista lagret är riven ost.
7. Tillaga 30 minuter, värm 180 grader.

Torskfilé med potatis i folie

Ingredienser:

• 350g fisk;
• 400 g potatis;
• lök och morot;
• favoritkryddor för fisk.

Matlagning:

1. Folie läggs ut på botten av bakplåten så att den även täcker sidorna.
2. Potatis skalas, hackas i cirklar, breds på folie och s altas.
3. Lök skärs i halva ringar och läggs ovanpå potatis.
4. morothackad på ett stort rivjärn och bred ovanpå grönsaker.
5. Fisken skärs slumpmässigt, strös med kryddor och skickas till andra produkter.
6. Bakplåten är täckt med folie, kanterna är väl stängda och en liten skåra görs i mitten.
7. Koka i en kvart i en temperatur på 190 grader.

Fisk med gräddsås

För ¼ kg fisk behöver du följande produkter:

• ½ kg potatis;
• 150 ml gräddfil;
• 35 ml grädde;
• 50 g ost.

Receptet på torskfilé med potatis är följande:

1. Fisken skärs i medelstora bitar, gnids in med dina favoritkryddor och får stå i femton minuter.
2. Potatisen skärs i tunna runda skivor.
3. Bakplåten gnids in med olja och fördela hälften av potatisen jämnt.
4. Fisk distribueras från ovan.
5. Täck den med resten av potatisen och s alta den.
6. Gräddfil och grädde vispas separat, den resulterande blandningen hälls över produkterna.
7. Riven ost strös ovanpå rätten.
8. Grädda i en halvtimme (temperatur - 180 grader).

Torsk med broccoli

Vad rätten består av:

• 300 g fisk och samma mängd potatis;
• 200g broccoli;
• egg;
• 10 g färdig senap;
• 100 ml gräddfil;
• kryddor, s alt och citronsaft efter smak.

Hur lagar man torskfilé i ugnen med potatis?

1. Filéen skärs i slumpmässiga bitar, s altas, peppras, strös med saft och får stå i femton minuter.
2. Potatis skalas och kokas till hälften kokt i s altat vatten.
3. Broccoli kokas i tre minuter.
4. Till såsen, vispa gräddfil, senap, ägg, s alt och kryddor.
5. Fördela potatis, fiskfilé, broccoli på en plåt och häll över äggblandningen.
6. Koka i tjugo minuter, värm 180 grader.

Torsk med zucchini

Obligatoriska produkter:

• ½ kg fisk;
• tre stora potatisar;
• zucchini;
• 150 g ost.

Steg-för-steg tillagning ugnsbakad torskfilé med potatis:

1. Fisken skärs slumpmässigt och grönsakerna skivas.
2. Fördela potatisen jämnt på en plåt täckt med bakplåtspapper, s alta och tillsätt kryddor.
3. Opå - ett lager zucchini, tillsätt lite s alt.
4. Grönsakerna läggs ut med fisk, kryddor tillsätts, täcks med potatis och strös över riven ost.
5. Bakplåten täcks med bakplåtspapper och ställs in i ugnen i en halvtimme, värmetemperaturen är 180 grader.
6. Efter denna tid tas papperet bort och placeras i ugnen i ytterligare tio minuter.

Med paprika

Ingredienser:

• ½ kg fisk;
• 200g potatis;
• lök, morot, tomat, paprika;
• vitlöksklyfta.

Matlagningsinstruktioner:

1. Fisken skärs i små bitar, s altas och strö med kryddor.
2. Potatis och tomater är eleganta i fyrkantiga skivor, paprika i sugrör och lök och morötter i tunna halvringar.
3. Bakplåten är täckt med folie.
4. Arrangera fisk, lök, potatis, tomater, paprika och morötter.
5. Varje lager är lätt s altade.
6. Innehållet i pannan är täckt med folie.
7. Grädda i 25 minuter i 180 grader.
8. Fem minuter innan full beredskap ta bort folien.

Torsk med svamp

Ingredienser:

• ¼ kg fisk och samma mängd färska champinjoner;
• tre potatisar;
• en liten lök;
• 60 ml majonnäs;
• morot;
• 20 ml citronsaft.

Hur lagar man torskfilé i ugnen med potatis? Receptet är väldigt enkelt:

1. Svamp skärs i tunna tallrikar och steks när de har ändrat färg, hackad lök och rivna morötter tillsätts. Koka i fem minuter.
2. Potatisen hackas i cirklar, kombineras i en djup tallrik med stekta grönsaker och majonnäs.
3. Fisken strös med saft och strös med kryddor.
4. Placera fisk, några bitar smör och grönsaker i en bakform.
5. Kanten fixeras med speciella fästen, försiktigt placerad i en ugnsform och några punkteringar görs ovanpå med en gaffel.
6. Tillaga i en halvtimme i 200 grader.

Med pumpa

Obligatoriska produkter:

• 300 g fisk;
• ¼ kg pumpa;
• en stor potatis;
• två små tomater;
• vitlöksklyfta;
• saffranefter smak.

Processen att tillaga torskfilé bakad med potatis:

1. Hacka vitlöken grovt och fräs i två minuter i vegetabilisk olja, du behöver 30 ml.
2. Potatis och pumpamassa skärs i fyrkantiga skivor, skickas till vitlök.
3. Tomater rivs och skickas till grönsaker när de steks.
4. Tillsätt en liten mängd vatten, s alta och låt sjuda i 10 minuter.
5. Torskfilén skärs i små skivor, breds ut på plåt, s altas och strös över hackat saffran.
6. Fördela stuvade grönsaker jämnt ovanpå.
7. Tillaga i en halvtimme medan ugnen är uppvärmd till 180 grader.

Torsk i krukor

Ingredienser:

• ¼ kg fisk;
• två stora potatisar;
• bulb;
• 150 ml grädde;
• 100 g ost;
• örter och kryddor.

Matlagningsmetod:

1. Fisken skärs slumpmässigt, läggs ut på botten av grytorna, s alt och kryddor tillsätts.
2. Löken hackas i tunna halvringar och skickas till torsken.
3. Potatisen hackas i ringar, läggs ovanpå löken och s altas.
4. Häll grädde så att den fyller ½ kastrull.
5. Täck med lock och koka i en halvtimme, uppvärmning - 180 grader.
6. Strö över riven ost och grädda i ytterligare tio minuter vid samma temperatur.

Casery

Vad består den avmaträtt:

• ½ kg potatis;
• 300 g fisk;
• bulb;
• 50 ml majonnäs;
• färsk persilja;
• torkad basilika efter smak.

Steg-för-steg-tillagning:

1. Potatisen skalas, kokas till hälften kokt i s altat vatten och skärs i skivor.
2. Fisken skärs i godtyckliga bitar, läggs i en djup tallrik, s altas och kryddas med majonnäs. Blanda noggrant och låt stå i tio minuter.
3. Lök hackas i halva ringar och steks lite i vegetabilisk olja.
4. Utformen är smord med olja.
5. Lägg ut produkter i lager: potatis, lök, fisk och potatis.
6. Tillaga i 35 minuter i 190 grader.
7. Strö efter den här tiden över hackade örter och grädda i ytterligare fem minuter.

Användbara tips

1. Torsk i sig är en mycket känslig fisk. För att inte övertorka det under tillagningen rekommenderas att förmarinera. För dessa ändamål är vilken marinad som helst lämplig. Samt yoghurt, majonnäs eller gräddfil.
2. Du kan använda vilka kryddor och örter som helst till fisk, men överdriv inte för att inte avbryta den delikata smaken av rätten.
3. För att fisken inte ska tappa sin form behöver du köpa en färskvara. Om du köpte fryst, bör du tina upp det i rumstemperatur utan att behöva använda en mikrovågsugn.
4. Fiskens färskhet bestäms av gälarna och ögonen, nämligen av deras färg. Därför är det bäst att köpa en hel slaktkropp och göra det själv.filésnitt.

Alla torskfilérecept i ugnen med potatis valda i den här artikeln är en komplett rätt som inte kräver ett tillbehör.